10種香菇做法？材料：香菇6朵，排骨300克，蔥1根，蒜5瓣，姜10克，干辣椒2個，香葉2片，八角1個。做法：香菇洗凈，擠干水分，掰成小塊。將排骨剁成段，放入冷水鍋中焯一下，撇去浮沫，漂洗兩三遍，洗凈

10種香菇做法？

材料：香菇6朵，排骨300克，蔥1根，蒜5瓣，姜10克，干辣椒2個，香葉2片，八角1個。

做法：香菇洗凈，擠干水分，掰成小塊。將排骨剁成段，放入冷水鍋中焯一下，撇去浮沫，漂洗兩三遍，洗凈瀝干水分。將大蔥切成段。姜蒜切片。

鍋里放一勺菜籽油，放入蔥、姜、蒜、八角、香脂葉、干辣椒炒香，倒入排骨，大火翻炒四五次，加入一碗開水，放入香菇，加入精鹽、花椒、十三香、醬油、料酒適量，燒開后小火煨一小時，每隔20分鐘翻一次排骨。時間到了，關火，撒上雞精，攪拌，上桌。

10種香菇做法？

幾種蘑菇做法

蘑菇燉雞

材料：雞塊適量，瘦豬肉1小塊，紅棗3枚，香菇5朵，生姜1片，水適量。

1、雞塊、瘦肉洗凈瀝干，香菇泡水半小時，紅棗洗凈切塊。

2.在電飯鍋里放2杯水。

3.將雞塊、瘦肉、香菇、紅棗、姜片和(蜜棗)放入不銹鋼盆中，加水，最后放入電飯鍋中，蓋上鍋蓋。

4.按電飯鍋的煮飯檔，煮到跳到保溫檔，也就是內(nèi)膽的水煮干了，就可以拿出來加鹽和味精調(diào)味了。

蘑菇面條鍋

配料：香菇、蝦、粉絲、紅辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、油、白酒。

步驟：

1.將粉絲放入清水中浸泡15分鐘，直至變軟。想讓粉絲盡快變軟，可以用溫水泡一下。

2.姜、蒜、蔥切碎，紅辣椒切片。

3.炒鍋放油加熱，放入姜蒜翻炒。再次加入蝦，直到蝦開始變紅。

4.先把粉條放在鍋里，然后把蝦和蘑菇放在上面。

5.加入鹽、醬油、料酒和水。

6.最后加熱5分鐘，撒上蔥花和胡椒粉，就可以吃了。

煨烤麩皮

配料：香菇、烤麩、木耳、黃花菜、花生、姜、醬油、糖、油。

步驟：

1.烤麩和百合分別用溫水浸泡。

2.將麩皮切成小塊，生姜切片，備用花生、香菇、木耳、百合。

3.熱鍋放油，放入姜片翻炒30秒。加入烤麩，煎2分鐘。

4.加入香菇、木耳、百合、花生繼續(xù)炒。

5.加入醬油、糖和水，小火燉1小時，就大功告成了。

華雞煲仔飯

配料：香菇、雞肉、木耳、黃花菜、姜、蔥、米、鹽、糖、醬油、油。

步驟：

1.將香菇、木耳、百合提前泡在水里。

2.將香菇、木耳、百合、雞肉放在同一個碗里，加入鹽、糖、醬油，攪拌均勻。

3.姜切段，蔥剁成粉。

4.將白米飯和水加入陶罐中。

5.將雞肉、香菇、木耳、百合放入煲內(nèi)。

6.蒸30分鐘才能吃。

10種香菇做法？

1.西蘭花炒蘑菇

配料：西蘭花、鮮蘑菇、白蘑菇。

練習：

1.西蘭花洗凈切塊待用。

2.將蘑菇用熱水浸泡至變軟，然后洗凈，擠出水分。

3.將西蘭花和蘑菇放入沸水中煮熟，然后撈出備用。

4.鍋里燒熱油，放入蘑菇，然后放入西蘭花。適量調(diào)味即可食用。

2.蘑菇白菜心

原料：3360香菇100克，大白菜200克，鹽5克，味精2克，蠔油10克，蒜3克，姜3克，胡椒粉3克。

練習：

1.香菇洗凈，切去根部，然后用斜刀切成抹刀。將油菜的根部剪掉，用清水沖洗干凈備用。

2.鍋內(nèi)放入適量熱水，大火燒開，將香菇片放入開水中，小火煨3分鐘，取出瀝干。

3.然后把油菜核放進去，小火燉2分鐘，然后取出瀝干水分備用。

4.鍋內(nèi)大火放油，大火高至五成熱時，放入蒜末、姜末炒香，放入菜膽、香菇翻炒，放入鹽、味精、蠔油、胡椒粉，繼續(xù)翻炒，即可食用。

3.鮮蘑菇炒蘆筍

材料：蘆筍250克、紅甜椒1/3、黃姜1/3

5.香菇洗凈，切成小塊；

6.燒熱油鍋，倒入干紅辣椒、姜、蒜末炒香；

7.倒入蘑菇片翻炒至軟身；

8.加入焯水的蘆筍和彩椒，淋上少許醬油，加入適量鹽調(diào)味，炒至碎末即成。

4.蘑菇燉雞

材料：小雞仔750g-1000g，香菇75g(最好是東北榛蘑)，蔥、姜、干辣椒、大料少許。

調(diào)料：醬油適量，料酒適量，鹽適量，糖適量，食用油適量。

練習：

1.小雞洗凈，剁成小塊；

2.香菇用溫水浸泡30分鐘，洗凈備用；

3.鍋內(nèi)加熱，加入少量油，油熱時將雞塊煸炒，放入蔥、姜、大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒至雞肉變色，煸炒顏色均勻，加入適量水，燜十分鐘左右，再倒入香菇，中火燜三四十分鐘。

5.山藥燉蘑菇

材料：山藥300克，鮮菇100克，胡蘿卜100克，紅棗10克。

材料：大蔥1根、食用油30克、醬油、勺子、胡椒粉、精鹽4勺。

練習：

1.胡蘿卜洗凈，去皮，香菇切片，紅棗切片，洋蔥泡發(fā)，山藥切片，去皮，切片，用鹽浸泡在水中。

2.鍋中倒油，燒熱，爆香蔥，放入山藥、香菇、胡蘿卜，炒勻，放入紅棗、醬油，中火煨10分鐘，至山藥、紅棗變軟，再放入精鹽、胡椒粉，拌勻。你可以發(fā)球。

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0種香菇做法：香菇炒雞蛋香菇炒素菜香菇炒肉丁香菇炒雞丁香菇青菜肉香菇雞絲蛋花湯香菇炒芹菜香菇炒肉香茹芥末肉亂。