安康魚燉豆腐正確吃法？1.將洗凈切塊的安康魚放入沸水中煮2分鐘；二、鍋里燒油，油熱后放入蔥、姜、蒜，然后根據(jù)個人口味放入生抽或醬油翻炒；3.將焯水的安康魚放入鍋中，將沒有魚的水加熱，放入切好的豆腐塊，

安康魚燉豆腐正確吃法？

1.將洗凈切塊的安康魚放入沸水中煮2分鐘；

二、鍋里燒油，油熱后放入蔥、姜、蒜，然后根據(jù)個人口味放入生抽或醬油翻炒；

3.將焯水的安康魚放入鍋中，將沒有魚的水加熱，放入切好的豆腐塊，再放入胡椒面、雞精、精鹽，煮開后小火煨15-20分鐘。

安康魚怎么燉才好吃？

1.食材：安康魚、豆腐、鹽、料酒、油、胡椒粉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、雞精。

2.安康魚剁成大塊后，必須用涼水將水焯水放入鍋中(這樣可以逼出血水，減少腥味)。在水中加入少許鹽和料酒。

3.鍋中加入適量的油(比炒菜用的油略多)，放入花椒、大料炒出花椒的香味，放入蔥、姜、蒜、干辣椒翻炒，加入半碗豆瓣醬翻炒(是小碗米飯，不是大湯碗)。醬是關(guān)鍵。它必須是嫩煎的，而不是燒焦的。鍋中倒入少許醋，將鍋煮熟，立即加入適量水(以蓋過魚為準)燒開。加入適量的鹽和雞精，自己品嘗湯汁。

4.加入料酒，加入煮熟的安康魚塊，然后是豆腐塊。豆腐均勻的疊在魚上，不要動。蓋上鍋蓋，小火燉半小時。揭開鍋蓋，用鏟子小心翼翼地把豆腐和魚塊翻幾下，拌在一起。繼續(xù)燉5分鐘左右(留少量湯為宜)。加入蔥花，出鍋。

安康魚怎么做好吃？

安魚燉豆腐

1.首先，將安康魚去內(nèi)臟，洗凈，剁碎成小塊。把鍋里的水燒開，把魚塊放進去，撈出來控水。

將豆腐切成1厘米見方，瀝干水分，撈出晾干。蔥、姜、蒜切碎，小辣椒切粒。

2.鍋里油熱了，依次放入紅椒、蔥、姜、蒜，然后放豆瓣醬，推勻。倒入少許料酒和醋，將鍋里的魚塊和豆腐塊輕輕翻炒，撒上少許鹽，然后倒入水。水一定要溢出魚塊和豆腐塊，這樣魚的味道才好吃。

3.燉至魚汁收斂，再撒上蔥花和香菜。

安康魚怎么做好吃？

安康魚燉豆腐1。先將安康魚剖腹，去內(nèi)臟，洗凈，剁成小塊。把鍋里的水燒開，把魚塊放進去，撈出來控制含水量。將豆腐切成1厘米見方，瀝干水分，撈出晾干。蔥、姜、蒜切碎，小辣椒切粒。2.鍋里油熱了，依次放入紅椒、蔥、姜、蒜，然后放豆瓣醬，推勻。倒入少許料酒和醋，將鍋里的魚塊和豆腐塊輕輕翻炒，撒上少許鹽，然后倒入水。水一定要溢出魚塊和豆腐塊，這樣魚的味道才好吃。3.燉至魚汁收斂，再撒上蔥花和香菜。

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牛奶安康魚湯的做法步驟

一個

材料：安康魚1條(5公斤)

2

主料：大蒜、姜片、枸杞調(diào)料：鹽、料酒、白胡椒粉。

三

將健康的魚洗凈，去除魚的內(nèi)臟，剁成大塊。

四

鍋中加水，將安康魚塊放入鍋中焯一下，加鹽和料酒去腥。

五

取出焯過的魚塊備用。

六

鍋里做油，鍋里炒蒜和姜片。

七

調(diào)味后將魚塊放入鍋中翻炒。

八

炒出香味后，用開水沖洗干凈。

九

將所有材料倒入砂鍋中。

10

用砂鍋小火燉1小時，燉湯呈乳白色。

11

將枸杞放入砂鍋中，燉10分鐘，最后加入適量的鹽和白胡椒。

技巧

1.魚塊燙好后要用冷水焯一下，這樣可以去掉魚里面的腥水；2.煎魚時，不要頻繁翻動魚，否則魚容易散；3.燉的時候不加鹽，燉完再加鹽調(diào)味。

使用的廚具：電磁爐、湯鍋、砂鍋