薺菜的10種家常做法？1.餃子配有大白菜和肉，2.粉絲豆角薺菜，肉干包子，3、配肉餡餃子食用。4.選嫩甜醬吃。5.用韭菜和雞蛋做蛋糕。6.蝦醬，雞蛋，薺菜一起炒。7.肉絲切絲，薺菜炒。8、拌勻后蒸熟。

薺菜的10種家常做法？

1.餃子配有大白菜和肉，

2.粉絲豆角薺菜，肉干包子，

3、配肉餡餃子食用。

4.選嫩甜醬吃。

5.用韭菜和雞蛋做蛋糕。

6.蝦醬，雞蛋，薺菜一起炒。

7.肉絲切絲，薺菜炒。

8、拌勻后蒸熟。

9.拌入面糊，油炸。

o、下一次做面的時(shí)候，切點(diǎn)薺菜韭菜，打入雞蛋，做炒面吃。

薺菜的10種家常做法？

咸肉薺菜(焯水薺菜)用咸肉和筍丁切碎，一起攪拌，用少許鹽和香油調(diào)味，裹上糯米皮，煮熟，配以醬油湯。

薺菜炒冬筍/薺菜炒冬筍年糕(做法差不多)薺菜和冬筍要焯水后再炒~重點(diǎn)是要加香油增香！只用糖和鹽調(diào)味。

薺菜冬筍蒸餃/餛飩/百葉/春卷/餃子/包子：(餡一樣，皮不一樣)餡料配方：剁碎的薺菜加水300g，肉末300g，糖5g，鹽3g，胡椒粉1g，生粉2g，蛋清1個(gè)，香油10ml。攪拌均勻就行了，最后要放油攪拌。

薺菜餅：將薺菜切碎，加入雞蛋和面粉，攪拌均勻，入鍋煎熟。

薺菜豆腐湯：用豆腐煮，加些蝦仁和鹽調(diào)味，最后用生粉勾芡。

薺菜臘肉飯：將剁碎的薺菜和臘肉、冬筍丁一起翻炒，加入煮熟的米飯，拌勻，小火煨一會(huì)兒。

薺菜魚丸：魚糜和剁碎的薺菜生粉攪拌均勻，放入鍋中煮熟。