毛蛤疙瘩湯？面粉100克，蛤蜊500克，土豆1個，雞蛋1個，香菜末，蔥花，花生油，精鹽，味精，香油，胡椒粉。工作方法1.蛤蜊煮肉，原汁備用。2.將土豆切成小方塊，打碎雞蛋，在面粉中加入一點水，揉成小疙

毛蛤疙瘩湯？

面粉100克，蛤蜊500克，土豆1個，雞蛋1個，香菜末，蔥花，花生油，精鹽，味精，香油，胡椒粉。

工作方法

1.蛤蜊煮肉，原汁備用。

2.將土豆切成小方塊，打碎雞蛋，在面粉中加入一點水，揉成小疙瘩。

3.鍋里燒熱油，放入蔥花和土豆丁，放入蛤肉和生汁，撒上面皮疙瘩，加鹽燒開，倒入蛋液，撒上胡椒粉、味精和香菜粉。

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1.買蛤蜊洗兩遍。

2.水開后放入鍋中，因為做湯需要更多的水。

3.把蛤蜊翻過來，打開后馬上就熟了。

4.最合適的溫度是肉不老，殼容易脫。

5.端上一盤不加調(diào)料的美味蛤蜊。

剝蛤蜊

7.把過了的清湯放一邊。

8.將去皮的蛤肉加入湯中，洗凈。

9.筷子順時針快速攪拌加入湯中的蛤蜊。

10.攪拌1或2分鐘，取出蛤肉。

1.清湯，倒出粉底，放入另一個容器重復(fù)攪拌步驟。

12.把湯清干凈，放在鍋里加熱。

13.有小疙瘩的，把水倒進(jìn)面粉里，攪出來的疙瘩小而均勻。耐心點。

14.面團(tuán)疙瘩在鍋里快速攪拌散開，一個雞蛋也快速攪拌散開成蛋花。

15.疙瘩熟了就關(guān)火，放入小蔥和香菜。

16.加入蛤蜊肉，適當(dāng)切碎給孩子吃。

17.倒入香油。

18.是的，新鮮美味的蛤蜊面湯。

2歲半寶寶蛤蜊疙瘩湯的做法？

5人份的主料

1200克蛤蜊

佐料

100克五花肉

200克和400克面粉

第一步

保留蛤蜊湯。

第二步

有的沙子太多，需要清理。

第三步

清洗

第四步

加入肥瘦相間的五花肉，讓湯更香。

第五步

然后加入之前剩下的蛤蜊湯。

第六步

水流要小而細(xì)，這樣痘痘才會變成絮狀。

第七步

均勻撒上面團(tuán)疙瘩。

第八步

加。

第九步

加入香油。

第十步

出鍋了。

山東海鮮疙瘩湯家常做法？

所需配料：

面粉200克、大閘蟹3只、半個、方腿100克、姜片100克、刀額新對蝦、蔥花、蛤蜊150克。

山東海鮮疙瘩湯家常做法？

做海鮮面湯，如果放蝦，用溫水泡十分鐘，會更嫩。將適量的面粉放入大碗中，用溫水?dāng)嚢?，分幾次倒入少量的水，使面粉變成小疙瘩，直到?jīng)]有干面粉為止，然后將油倒入鍋中，將蔥花放入熱油中至香，加入冷水，加入嚇仁，水滾時倒入面團(tuán)疙瘩，水再次沸騰時再煮幾分鐘。

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海鮮面湯是山東沿海地區(qū)最長的湯。因為里面有面團(tuán)疙瘩，這道菜常被當(dāng)成湯。加了雞蛋、貝類、白胡椒，特別適合冬天喝。

1.洋蔥切段，生姜去皮，切成極薄的片。2.擦洗蛤蜊。3.用清水煮蛤蜊。4.取出來，剝?nèi)ジ蝌燮?，用清水沖洗干凈。5.將蛤蜊放入水中煮沸，沉淀，慢慢倒入碗中。注意不要弄到鍋底的碎殼和沙子。6.倒入剁碎的娃娃菜，大火燒開，煮5分鐘。8.倒入攪拌好的面團(tuán)疙瘩，用勺子快速攪拌，煮沸后倒入蛤肉，煮2分鐘，加入少許白胡椒粉，打勻全蛋液，攪拌均勻。

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成分：

胡蘿卜、或油菜、對蝦、西紅柿、四季豆等。

當(dāng)然，你可以把里面的海鮮換成你喜歡的。這個沒有具體要求。味道是自己選的，只要營養(yǎng)健康就行。

練習(xí)：

面疙瘩呢？方式很多，口味也很多。今天我就介紹其中的兩個?？梢詤⒖妓麄儭Ｔ诩易龅臅r候可以互相學(xué)習(xí)。你可以隨時在里面加入海鮮和蔬菜。很隨意。

首先把洗干凈，瀝干水分，準(zhǔn)備一個大鍋，燒一鍋水，燒開后把放進(jìn)去，焯水后，我們再把切開，就像平時炒一樣。牡蠣或?qū)ξr都準(zhǔn)備好了。最好提前煮熟，或者半熟。新鮮感最好。做出來的海鮮面湯非常好吃。牡蠣去殼洗凈備用即可。

準(zhǔn)備兩個雞蛋，將面粉放入碗中，將雞蛋打入面粉中，攪拌均勻。當(dāng)突起被打破時，攪拌均勻。等鍋里的水開了，可以把疙瘩放進(jìn)鍋里，用勺子攪拌均勻。對了，加適量鹽，大火燒開，轉(zhuǎn)小火。然后，只需準(zhǔn)備蔬菜和海鮮等。中途加入，大火煮開，小火燉3分鐘。

提示：

別忘了切蔥姜絲，這是必不可少的。海鮮面湯少不了這些食材。當(dāng)它熟了，加入香油和胡椒(根據(jù)你的個人口味)

更重要的是，攪疙瘩的時候，可以用清水代替雞蛋。當(dāng)雞蛋等待快速煮熟時，也可以將雞蛋打入鍋中，這樣看起來雞蛋更多。