豆腐丸子家常做法？食品前腿肉400克，鹽豆腐300克，雞蛋50克，五香粉6克，胡椒粉10克，耗油12克，鹽3克，香油9克。方法1將前腿剁成肉末。2用手捏碎豆腐。3將肉和豆腐混合，打入一個(gè)雞蛋。4加入適

豆腐丸子家常做法？

食品

前腿肉400克，鹽豆腐300克，雞蛋50克，五香粉6克，胡椒粉10克，耗油12克，鹽3克，香油9克。

方法

1將前腿剁成肉末。

2用手捏碎豆腐。

3將肉和豆腐混合，打入一個(gè)雞蛋。

4加入適量的鹽、耗油、五香粉、香油、胡椒粉，用筷子順時(shí)針攪拌，有空放入冰箱冷藏半小時(shí)，丸子成型更好。

用刷子在不銹鋼盆上刷一點(diǎn)油，用手均勻搓成圓形備用。

6.鍋中倒入半鍋油，燒至八成熱，將丸子炸至微黃，撈出，上面放些香菜葉，再加點(diǎn)番茄醬，味道鮮美。

0-@qq.com

第一，原材料

豆腐、豬肉、鹽、胡椒粉、小蔥、姜、胡蘿卜、料酒、雞蛋、食用油、面包屑。

二。實(shí)踐

第一步：準(zhǔn)備一塊豬肉，剁成肉末，小蔥切成蔥花，生姜切成碎末，胡蘿卜去皮切丁，豆腐搗碎放入大碗中。

第二步：下面開始調(diào)味，加入鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋，攪拌均勻，加入適量面粉，攪拌成粘稠狀。

第三步：在手心蘸點(diǎn)水，拿起一塊豆腐餡，搓成球狀，然后裹上一層面包屑，用手輕拍幾下，多余的面包屑放在盤子里。

第四步：往鍋里倒油。油溫五成熱左右，將丸子放入鍋中，慢慢煎。將球煎至成型并攪拌。煎5分鐘左右，表面金黃，就可以出鍋了。

豆腐丸子家常做法？

豆腐丸子原料：原料：

豆腐粉5塊、雞蛋10克、精鹽2個(gè)、味精2.5克、椒鹽1克、咸面包糠少許、干淀粉100克、醬油5克、姜末5克、花生油5克、1000克(約100克)

方法： (1)將豆腐的老皮去掉，糊成糊狀，敲入雞蛋，加入淀粉、面粉、醬油、鹽、味精、姜末，拌勻。

(2)打開油底殼。油溫六成熱時(shí)，用手將豆腐糊捏成櫻桃大小的丸子，用面包屑卷起來，放入鍋中，炸至深黃色，立即撈出，放入胡椒粉和鹽即可食用。

0-@qq.com

材料

材料：肉末150g，豆腐1塊；

輔料：油、鹽、醬油、糖、料酒、蔥、姜。

肉丸食譜：

1準(zhǔn)備好肉餡。

豆腐2塊。

3將豆腐放入肉中，攪拌均勻。

像這樣滴4滴。

5然后與肉混合。

6準(zhǔn)備好蔥和姜，切成蔥花和姜末。

7把蔥花姜末放入肉里拌勻。

8都變這樣了！

9放適量的鹽。

10生抽香精。

1料酒。

12拌勻。

13抓起一塊，揉成一團(tuán)，壓扁。

你可以在熱鍋里煎它。

15雙面金黃可以煮。

豆腐丸子家常做法？

1.把豆腐放在碗里，用勺子碾碎。

2.將蘑菇、胡蘿卜和洋蔥切成片，放入豆腐碗中。加入料酒、鹽、吉士粉、五香粉。

3.攪拌均勻，打入一個(gè)雞蛋，繼續(xù)攪拌。

4.充分?jǐn)嚢韬螅粋€(gè)個(gè)做成小球，放在盤子里。

5.在放入鍋中之前，在球的表面蘸一層薄薄的面粉。

6.油五成熱時(shí)，放入丸子中，用中火煎。

7.等顏色金黃了，就可以拿出來裝盤了。