燒烤羊肉串配方？瘦羊肉500克，精鹽15克，花椒5克，芝麻50克，孜然3克，孜然5克，花椒粉5克，面粉15克，調(diào)料(辣椒粉)少許。生產(chǎn)方法1.瘦羊肉去除筋膜，洗凈血水，切成小塊，放入盆中。加入精鹽、芝

燒烤羊肉串配方？

瘦羊肉500克，精鹽15克，花椒5克，芝麻50克，孜然3克，孜然5克，花椒粉5克，面粉15克，調(diào)料(辣椒粉)少許。

生產(chǎn)方法

1.瘦羊肉去除筋膜，洗凈血水，切成小塊，放入盆中。加入精鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、茴香、花椒粉、面粉、味精，揉勻，腌制2小時(shí)。

2.將裹有厚糊調(diào)料的羊肉小塊擠壓均勻，穿在竹簽上(每串可穿8 ~ 10片)。

3.將羊肉串橫放在點(diǎn)燃并扇風(fēng)的炭爐上，邊扇風(fēng)邊烤。羊肉串兩面烤到出油就熟了(喜歡辣的可以撒一點(diǎn)辣椒粉)。

燒烤羊肉串配方？

具體做法如下：

配料：羊肉、蔥、醬油、孜然粉、色拉油、鹽、姜、料酒。

1.將一磅羊肉切成塊；

2.將洋蔥切成小塊；

3.色拉油；

4、醬油；

5.孜然粉；

6.鹽；

7.料酒；

8.生姜；

9.放在一起，攪拌均勻，腌制半小時(shí)；

10.羊肉串腌制半天，穿成串；

1、色拉油刷肉；

12、上電爐；

13.撒孜然粒；

14.烘烤時(shí)間要長(zhǎng)一些；

15.好吧。

燒烤羊肉串配方？

食品

羊腿一斤，蔥姜碎，雞蛋適量，特鮮一號(hào)，嫩肉粉一勺，淀粉兩勺，精鹽一兩，香油半勺，麻辣臭干料少許，味精一勺，味精一勺。

1.選擇一磅新鮮羊腿，切成三角形方塊。

2.食材：蔥姜末適量，雞蛋一個(gè)，特鮮一號(hào)一勺，嫩肉粉兩勺，淀粉一兩，精鹽半勺，香油少許，麻辣臭干料一勺，味精一勺。畢竟攪拌均勻，腌制30分鐘。

3.腌制后用鐵簽串起來(lái)10cm左右，放在干凈的盤子里備用。

家庭羊肉串做法？

1.準(zhǔn)備新鮮羊肉，切成小塊。切一些洋蔥，放在羊肉碗里。加入適量鹽和少量水，攪拌均勻，腌制半小時(shí)。

2.準(zhǔn)備羊肉串竹簽，清洗干凈。用竹簽穿好腌好的羊肉，把穿好的羊肉串整齊的放在烤盤里。

3.烤箱烤20分鐘，拿出來(lái)撒點(diǎn)辣椒面和孜然粉。繼續(xù)在烤箱里烤2-3分鐘。

家庭羊肉串做法？

家庭羊肉串的做法一定是老少皆宜的。家庭羊肉串首先要選擇優(yōu)質(zhì)羊肉，回來(lái)后再切成小方塊。加入各種香料，拌勻，然后就可以串起來(lái)了。

穿好串以后，夏天在院子里烤的話，就把爐子放在院子里。加煤。然后把烤串放在上面烤。烤好后就可以吃了。自己做的菜干凈衛(wèi)生，老少皆宜。

家庭羊肉串做法？

先買一斤羊肉，然后切成小塊，再放蔥、姜、蒜、醬油、料酒等。如果你有鹵汁，你也可以買那個(gè)鹵汁，然后腌一會(huì)兒。然后，把羊肉一根一根串起來(lái)，三四塊串在一起。然后你可以用烤箱烤，沒(méi)有的話也可以放烤箱。具體時(shí)間可以自己掌握，中間記得翻一翻。

家庭羊肉串做法？

原料：羊肉。調(diào)料：料酒、鹽、辣椒粉、孜然粉、油。做法：1。羊肉洗凈，控干水分。切成大小相近的肉塊，加入料酒、鹽、辣椒粉、孜然粉和油，拌勻，腌制至少4小時(shí)。將竹簽提前用水浸泡，將腌制好的羊肉串放入肉串中，放入烤箱預(yù)熱220度，將羊肉串鋪在烤網(wǎng)上，下層加一個(gè)蓋有錫紙的烤盤，中層烤15分鐘左右。取出中間刷了油孜然粉和辣椒粉的混合調(diào)料，翻面。1.腌制。2.總覺(jué)得烤串準(zhǔn)備烤的時(shí)候刷孜然粉，辣椒粉就夠好吃了。3.如果有大孜然粒，撒上去就更美了！

兩人份的主料

羊肉適量

佐料

酒、鹽、4克孜然、辣椒粉、色拉油。

第一步

羊肉洗凈，控制水分含量。切成大小相近的肉塊，加入料酒、鹽、辣椒粉、孜然

烤箱預(yù)熱至220度，將羊肉串鋪在烤網(wǎng)上，下層加鋪錫紙的烤盤收油。

第四步

中上火烤15分鐘左右，取出中間刷了油孜然粉和辣椒粉的混合調(diào)料，翻面。

家庭羊肉串做法？

首先準(zhǔn)備好需要的食材，新鮮羊肉，不要用凍羊肉，這樣烤出來(lái)沒(méi)有嚼勁，洗干凈切塊，最好肥瘦相間。

將胡椒浸泡在水中，加入切好的肉。將羊肉切成小塊，加入蔥條、生抽、孜然、鹽、油，拌勻，加蓋腌制3小時(shí)。

然后把羊肉串起來(lái)，放在烤盤上，230度烤15分鐘，取出來(lái)，撒上辣椒粉，再烤5分鐘。

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如何在家做羊肉串：

步驟1將羊肉洗凈，切成小塊。反正就是那種新疆羊肉串。你自己切吧，反正我吃不下。洋蔥切塊，加入除燒烤調(diào)料和油外的所有調(diào)料，用手套抓勻。

第二步腌制4小時(shí)以上最好！可以在冰箱里冷藏過(guò)夜。真的超級(jí)好吃，可以腌豬肉串，牛肉串！

Step 3羊肉串，肥瘦最好分開。

4 .烤羊肉串。

提前將烤箱預(yù)熱200度。

Step 6在烤盤上鋪2層錫紙或油紙。鋪上剩下的腌洋蔥，羊肉串兩邊刷上油，烤15分鐘左右。

第七步：加熱烘烤。

第八步拿出來(lái)翻過(guò)來(lái)。注意熱度。刷油，烤10分鐘左右。

第九步滋養(yǎng)油，取出，如果有多余的水，倒出來(lái)。如果沒(méi)有，就不要管它。撒上燒烤調(diào)料，繼續(xù)烤5到10分鐘左右。如果切的很小，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候減點(diǎn)，大了再加點(diǎn)。比較隨意。

在步驟10之后，噴灑可以改為210度烘烤。

步驟11再烤幾分鐘，美味的羊肉串就可以吃了。