超市保健食品都包括什么？保健食品，一個提供營養(yǎng)；(2)提供能增加人食欲的色、香、味、形；3.調(diào)節(jié)人體機能。根據(jù)標(biāo)準，保健食品應(yīng)當(dāng)具有與其功能相對應(yīng)的功效。和它的最小內(nèi)容。功效是指能夠通過激活酶活性或其

超市保健食品都包括什么？

保健食品，一個提供營養(yǎng)；(2)提供能增加人食欲的色、香、味、形；3.調(diào)節(jié)人體機能。

根據(jù)標(biāo)準，保健食品應(yīng)當(dāng)具有與其功能相對應(yīng)的功效。

和它的最小內(nèi)容。功效是指能夠通過激活酶活性或其他方式調(diào)節(jié)人體機能的物質(zhì)，主要包括：

1.多糖：如膳食纖維、香菇多糖等。

2.功能性甜味劑(劑):如單糖、低聚糖、多元醇糖等。

3.功能性油脂(脂肪酸):如多不飽和脂肪酸、磷酯、膽堿等。

4.自由基清除劑：如超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶；

5.維生素：如維生素A、維生素C、維生素E；

6.肽和蛋白質(zhì)：如谷胱甘肽，免疫

植物球蛋白等。

7.活性真菌：如乳酸菌、雙歧桿菌等。

8.微量元素：如硒、鋅；

9.其他類別：二十八烷醇、植物甾醇、皂苷(

糖苷)等。

保健食品，一個提供營養(yǎng)；(2)提供能增加人食欲的色、香、味、形；3.調(diào)節(jié)人體機能。

根據(jù)標(biāo)準，保健食品應(yīng)當(dāng)具有與其功能相對應(yīng)的功效。

和它的最小內(nèi)容。功效是指能夠通過激活酶活性或其他方式調(diào)節(jié)人體機能的物質(zhì)，主要包括：

1.多糖：如膳食纖維、香菇多糖等。

2.功能性甜味劑(劑):如單糖、低聚糖、多元醇糖等。

3.功能性油脂(脂肪酸):如多不飽和脂肪酸、磷酯、膽堿等。

4.自由基清除劑：如超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶；

5.維生素：如維生素A、維生素C、維生素E；

6.肽和蛋白質(zhì)：如谷胱甘肽，免疫

植物球蛋白等。

7.活性真菌：如乳酸菌、雙歧桿菌等。

8.微量元素：如硒、鋅；

9.其他類別：二十八烷醇、植物甾醇、皂苷(

糖苷)等。