廣東菜譜家常菜做法？廣東家常菜蒜茸蝦如下成分：蝦仁、粉絲、高粱酒、青紅椒、大蒜、鹽練習(xí)：1.扇子是溫水泡的，很軟，應(yīng)該是完全軟的。用高粱酒把他們灌醉。2.蝦的處理。用剪刀剪掉蝦的須、腳和頭部的尖銳部分

廣東菜譜家常菜做法？

廣東家常菜蒜茸蝦如下

成分：

蝦仁、粉絲、高粱酒、青紅椒、大蒜、鹽

練習(xí)：

1.扇子是溫水泡的，很軟，應(yīng)該是完全軟的。用高粱酒把他們灌醉。

2.蝦的處理。用剪刀剪掉蝦的須、腳和頭部的尖銳部分，然后用拇指和食指抓住蝦頭和蝦尾，使之成C字形。用刀從后面把它切開(kāi)，留下尾巴。成人形狀的蝦。

3.用一勺鹽在鍋里炒蒜，從鍋開(kāi)始。只要有香味就可以咯。

4.將泡好的粉絲放在盤(pán)底，排好蝦，將蒜泥鋪在蝦面上。

5.這道菜是蒸的，所以請(qǐng)放在鍋里蒸。

6.蒸好后用少許油炒出香噴噴的青椒和紅椒，然后馬上澆在蝦上，加少許醬油就完成了。

家?；洸耍?/strong>

你好，家里的粵菜和外面的差不多，但是少了很多程序。同事不是每家都過(guò)得好，所以根據(jù)廣東人的清淡口味，可以有以下幾樣菜。

首先是雞蛋，可以是西紅柿炒雞蛋，韭菜炒雞蛋，也可以是開(kāi)水。簡(jiǎn)單又有營(yíng)養(yǎng)。

有清蒸魚(yú)或者鄭排骨加一個(gè)青菜，實(shí)惠又營(yíng)養(yǎng)。

家?；洸?？

粵菜又稱粵菜，是我的八大菜系之一?；洸酥饕扇N地方風(fēng)味組成：廣州菜、潮汕菜和客家菜。它輕盈而獨(dú)特。現(xiàn)在，粵菜很受歡迎。世界各地的中餐館大多以粵菜為主。很多粵菜比較簡(jiǎn)單，通常作為家常菜。下面我來(lái)介紹一下經(jīng)典美味的粵菜！

1.菠蘿和糖醋肉

鵝咕咕肉是廣東的特色傳統(tǒng)食品，屬于粵菜。主要原料有菠蘿、豬肉、面粉、醬料，色澤鮮亮。方法簡(jiǎn)單。用準(zhǔn)備好的糖醋醬翻炒，然后加入菠蘿和炒好的露露肉。酸甜菠蘿，外脆里嫩，口感豐富。是開(kāi)胃菜，可以吃一大碗米飯。

2.油炸辣椒

炒辣椒是廣東常見(jiàn)的家常菜，也是粵菜中的客家菜。與辣椒和肉末完美結(jié)合，口感豐富。廣東人不能吃辣，所以用的辣椒是虎皮椒，味道微辣。肉很好吃，多汁，有嚼勁，辣椒很脆，百吃不厭。如果家里有客人，也可以選擇這道菜。

3.豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨是一道美味的粵菜。步驟很簡(jiǎn)單。準(zhǔn)備好排骨、豆角、醬油、食用油、白糖等食材。放醬料，最后放鍋里蒸。蒸排骨很好吃，鮮嫩多汁，豆汁也很濃郁。沒(méi)有多余的油脂，清爽不油膩。這道菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，好吃又有營(yíng)養(yǎng)，非常健康。

4.朱智紅燒鴨，南方牛奶

南方牛奶燜鴨是一道經(jīng)典的粵菜，由肥鴨、朱智、南方牛奶等配料制成。鴨肉和腐竹煮的很軟很嫩，朱智完全吸收了湯汁和鴨肉的所有味道，鮮美可口，非常入味。果汁也可以和米飯一起吃，很濃很好吃。

5.梅子紅燒肉。

梅菜紅燒肉是漢族傳統(tǒng)名菜，也是粵菜中的客家菜。通常，大多數(shù)廣東人都會(huì)在春節(jié)期間準(zhǔn)備梅菜紅燒肉。制作方法講究，要煮，要炸，要蒸。醬的顏色是紅色的，五花肉泡好了，油炸透了?？诟芯d軟可口，入口即化。瘦肉也充分吸收了湯汁，梅子菜濃郁香濃。梅菜和五花肉的搭配恰到好處，好吃到停不下來(lái)。

不及物動(dòng)詞秘制叉燒

秘制叉燒是廣東傳統(tǒng)名菜之一。腌制燒烤工藝復(fù)雜，需要將秘制醬汁混合均勻涂抹。用保鮮膜密封后，腌制一天，然后烘烤。秘制叉燒色澤紅潤(rùn)鮮亮，香氣誘人。外面的肉是棕色的，但內(nèi)層仍然保留著肉汁的味道。肉很軟

蛋花蝦是一種常見(jiàn)的傳統(tǒng)家常菜，簡(jiǎn)單、方便、好用。主料是蝦和雞蛋?；爸蟮奈r非常嫩滑，蝦是Q炸的，很爽口。蝦都是用食材腌制的，所以非常好吃。這道菜富含高蛋白低脂肪，味道健康，老少皆宜。低脂飲食就是低脂飲食。