雞肉燉蘑菇清湯家常做法？1.雞腿洗凈切碎，再用清水沖洗干凈。2.將水放入鍋中煮沸。水燒開后滴幾滴料酒，然后將雞腿放入滾燙的浴池中，去除血沫。3.用勺子撇去鍋里的浮沫，然后撈出雞腿，用水沖洗掉腿肉上的血

雞肉燉蘑菇清湯家常做法？

1.雞腿洗凈切碎，再用清水沖洗干凈。

2.將水放入鍋中煮沸。水燒開后滴幾滴料酒，然后將雞腿放入滾燙的浴池中，去除血沫。

3.用勺子撇去鍋里的浮沫，然后撈出雞腿，用水沖洗掉腿肉上的血沫。

4.在Kufis鍋里放一點(diǎn)油，把油燒熱，放入蔥和姜片，炒香。

5.將雞腿翻炒均勻，然后加入適量的水(水一定要一次放夠)

6.水燒開后，再撇去浮沫，然后改小火慢燉。

7.香菇開袋后用清水沖洗干凈，油菜心洗凈備用。

8.鍋里的湯煮一個(gè)小時(shí)后，放入蘑菇繼續(xù)煮十分鐘，然后加入兩茶匙鹽。

9.加入蝦米，再煮十分鐘。

10.最后，將白菜煮熟，關(guān)火。

1.加一點(diǎn)胡椒粉調(diào)味就大功告成了。

雞肉燉蘑菇清湯家常做法？

蘑菇燉雞湯的做法

香菇燉雞湯，湯真的很好喝。

工具/原材料

雞肉(500克)

蘑菇(300克)

紅棗(幾個(gè))

銀耳(小的)

生姜適量

適當(dāng)?shù)柠}

一點(diǎn)料酒

方法/步驟

1用溫水將雞肉洗凈。

2在湯鍋里放入適量的水，少許料酒，姜片，雞肉，紅棗，開始大火煮。

3銀耳冷水浸泡，去蒂，洗凈，撕成小花。

4香菇洗凈，對(duì)半切開。

5在煮好的雞湯中加入香菇，一起煮。

6加入銀耳一起煮。用中火煨大約1小時(shí)。

7加入適量鹽調(diào)味。湯不用加油，雞皮用油燉就行了。

8非常鮮甜的香菇雞湯。

雞肉燉蘑菇清湯家常做法？

1.準(zhǔn)備半只三黃雞，一把干香菇，蔥，姜，枸杞，紅棗。

2.三黃雞用清水洗凈，用刀剁成小塊，方便燉著吃，然后放在盆里備用。

3.取一小塊蔥切成馬蹄形片，一小塊姜切成斜形片。把它們放在一個(gè)碗里。將一小塊干蘑菇的根部去掉，然后放入水盆中浸泡備用。浸泡時(shí)最好用溫水。一般要泡一個(gè)小時(shí)左右。

4.把鍋里的水燒開。首先，在鍋中加入少許料酒。水燒開后，加入少許鹽，然后放入切好的雞塊，焯兩到三分鐘，直到雞肉完全碎掉，雞肉上看不到血絲。然后，可以倒掉，控水備用。

5.準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，提前加入適量的水，水開后放入蔥、姜、泡好的香菇，加少許鹽煮一分鐘左右，然后倒入焯水的雞塊。水再次沸騰后，改小火，蓋上鍋蓋，燉一到兩個(gè)小時(shí)。

6.燉的時(shí)候，如果湯少，可以加適量的開水。雞肉燉好后，將雞湯倒入盆中備用，然后將雞塊放入漏勺中，用筷子將煮熟的蔥段和姜片挑出來。然后將雞塊倒入雞湯中，用少許香菜點(diǎn)綴。

雞肉燉蘑菇清湯家常做法？

1.用水清洗茶樹菇。

2.平菇切條，洗凈。

3.蔥，姜，蒜，辣椒，大料都準(zhǔn)備好了。將雞肉洗凈，濾出水分。

4.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜、花椒、香葉，翻炒桂皮，加入半勺郫縣豆瓣醬翻炒紅油。

5.放入雞肉，翻炒一會(huì)，翻炒至雞肉面碎。

6.加入青紅椒翻炒幾下。

7.加入蘑菇，翻炒幾分鐘。

8.把蘑菇從水里炒出來。

9.然后加入適量的水，剛好與雞肉齊平，然后蓋上鍋蓋，大火煮開。

10.然后加入適量的鹽雞精、醬油、耗油辣椒調(diào)味，再用中火燜一會(huì)兒，直到雞肉熟透。

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首先，將雞肉切成小塊，在雙井狀態(tài)下煸炒雞肉，然后在水煮的過程中加入雞肉。繼續(xù)燉，不加其他調(diào)料，加一點(diǎn)鹽調(diào)一下味?？梢宰龀呻u燉蘑菇，而且很明確。

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首先，給雞澆水，將雞放入冷水中的鍋中，加入料酒、姜、蔥和p