雞蛋西紅柿湯做法？材料：雞蛋兩個，西紅柿兩個，鹽少許。1.把雞蛋放在碗里，打碎它們。加入一滴鹽。2.熱鍋放油，把打碎的雞蛋放進鍋里。3.將雞蛋煎至金黃色，放在一邊。4.鍋里放油，然后放入西紅柿丁，等西

雞蛋西紅柿湯做法？

材料：雞蛋兩個，西紅柿兩個，鹽少許。

1.把雞蛋放在碗里，打碎它們。加入一滴鹽。

2.熱鍋放油，把打碎的雞蛋放進鍋里。

3.將雞蛋煎至金黃色，放在一邊。

4.鍋里放油，然后放入西紅柿丁，等西紅柿軟了再放入煎蛋。

5.翻炒后加入少量鹽和水，即可食用。加入少許蔥花。

西紅柿炒雞蛋色彩鮮艷，味道鮮美，老少皆宜，營養(yǎng)豐富。

雞蛋西紅柿湯做法？

我們把一個西紅柿在開水里燙了大概三四次，去皮切碎，放進鍋里。我們往鍋里倒入500ml的水，將一個雞蛋打成蛋液，水開后加入少許水淀粉，然后加入葉和少許蔥花，將蛋液慢慢倒入鍋里。

番茄雞蛋湯怎么做？

配料：西紅柿、雞蛋、青菜、姜、大蔥、鹽、香油。

制造方法：

第一步：西紅柿去皮切片(開水燙過)，青菜切段，姜切絲，蔥切段；用筷子或打蛋器充分打散雞蛋，直到蛋液冒泡。

小貼士：雞蛋一定要打勻，讓蛋黃和蛋清充分混合。這一步是做出漂亮蛋花的關(guān)鍵步驟。在蛋液中加入幾滴水，打好的雞蛋就會變成薄薄的漂亮的一片片。

第二步：熱鍋放油，將西紅柿炒成汁，加入適量的水，加入1勺鹽和少許姜煮開。

小貼士：加鹽可以保持后期加的菜的綠色，加姜可以保持湯的香味。

第三步：水燒開后，加入青菜，煮1-2分鐘；加入適量土豆淀粉攪拌均勻；然后把炒勺倒過來(也就是凸面朝上)，用勺背稍微擋住，慢慢把蛋液滑進去。

小貼士：不要攪拌蛋液。蛋花慢慢浮起后，用勺子稍微攪拌一下。特別好看。不要一邊用筷子攪拌一邊倒入湯鍋，這樣做出來的湯會把蛋花打碎。放雞蛋前要把湯調(diào)濃，因為只有湯變濃了，蛋花才能浮起來。將適量土豆粉倒入碗中，加水拌勻。注意：必須是土豆淀粉，做菜用玉米淀粉，煲湯用土豆淀粉。這是常識。

第四步：蛋花定型后，倒入幾滴香油，煮一會兒，撒上蔥花，即可食用。

番茄雞蛋湯怎么做？

材料：

西紅柿4個，雞蛋2個，蔥花少許，白醋2滴，食用油適量，玉米淀粉2勺，香油少許，鹽少許，雞精半勺，水適量。

練習(xí)步驟：

1.準(zhǔn)備食材。將四個西紅柿洗凈切成小塊，一根小蔥切成小塊，用2滴白醋打碎兩個雞蛋，將兩勺玉米淀粉和水混合。

2.把油燒開。將西紅柿放入熱油中煸炒，然后加鹽，這樣西紅柿就可以被沙了。西紅柿炒的越爛越好。

3.加入清水，蓋上鍋蓋，等水燒開。

4.倒入水淀粉，攪拌均勻，然后順著筷子倒入雞蛋，用勺子慢慢推，防止雞蛋花散開。5.雞蛋定型后，關(guān)火。撒上蔥花，淋上幾滴香油，加入半勺雞精，攪拌均勻即可食用。

1-@qq.com

番茄雞蛋湯做法：

配料：西紅柿和雞蛋

練習(xí)：

1.先將洗凈的西紅柿切片，然后切成丁。這時候有人會擔(dān)心不去皮會有農(nóng)藥殘留。沒關(guān)系?？梢栽诜驯砻鎰澮粋€十字刀，用開水燙一下，輕松去皮，然后切丁。

2.開始準(zhǔn)備食材，少許蒜片，切碎的香菜，碗里兩個雞蛋，加點醋去腥，然后打散。

3.接下來開始做湯，燒開油，五成熱后放入蒜片，炒香。然后倒入西紅柿丁，翻炒出汁，再加水，大火煮開。

4.水燒開后，倒入水淀粉，這樣做出來的蛋花湯比較濃，不雜。再次煮沸后，倒入蛋液。凝固后，攪拌攪拌。這蛋花很漂亮。想要絲狀的蛋花，倒蛋液的時候需要順時針和逆時針攪拌。

5.最后開火，放一勺鹽，一勺糖，淋上香油，再加點香菜，關(guān)火就好了。

分享

批評

番茄雞蛋湯怎么做？

原料：番茄一個。

輔料：雞蛋一個，蔥花3克，水4碗，鹽2勺，雞精1勺，生粉2勺。

西紅柿洗凈，換刀，去蒂，西紅柿盡量切成小塊，雞蛋攪拌均勻備用，生粉加水，攪拌均勻備用。

將番茄放入鍋中用油加熱，煎至油變成番茄色，加入約3碗半的水，燒開，加入2勺鹽和1勺雞精，再煮一分鐘，然后倒入生粉，攪拌均勻，蛋液沿水邊打圈，待蛋液倒出后立即關(guān)火。

1-@qq.com

首先準(zhǔn)備一個西紅柿，然后一個雞蛋，一個蔥花。

將西紅柿洗凈，切成片。

然后開大火，鍋里放油，炒西紅柿，再放清水。想多喝湯，就多放點水。

水開后，將雞蛋倒入其中。湯煮開后，放一些蔥花進去。西紅柿炒雞蛋湯非常美味。在家里做飯的時候，你會得到一個西紅柿炒雞蛋湯，特別是在冬天，當(dāng)你喝一些湯時，你的身體會很溫暖。

2-@qq.com

材料：番茄1個，雞蛋1個。調(diào)料：香蔥1根，鹽1/2勺，香油少許1/2勺，水淀粉1大勺。

練習(xí)：

1.小蔥洗凈，西紅柿用熱水浸泡，去皮，對半切開，去蒂，切成片。把雞蛋打好，放在一邊。

2.鍋中倒入油，大火加熱，將西紅柿炒至紅色，然后倒入開水，繼續(xù)用大火煮2分鐘左右，直至湯汁變紅。

3.倒入水淀粉順時針勾芡，然后放入雞蛋，加鹽，少許雞精，淋上香油后出鍋。

4)湯汁入碗后，撒上蔥花。

1-@qq.com

將西紅柿切碎，鍋里放油，炒鍋里放入蔥蒜燒熱，放入西紅柿，鹽和醬油，炒好湯，加入開水，將兩個雞蛋打入碗中，用筷子打散，沿鍋邊慢慢倒入蛋液，待蛋液凝固后用勺子輕輕攪拌。

加入適量的鹽、雞精、香油、蔥花、少量香醋，一碗色香味俱全的番茄雞蛋湯就做好了。

2-@qq.com

先將兩個西紅柿交叉，放入大碗中，然后倒入剛燒開的熱水，用筷子翻動，使其受熱均勻。取出后，剝?nèi)ネ馄?，然后對半切開，西紅柿去根，切成小塊，大蒜切碎，香菜切碎，將兩個雞蛋倒入碗中，充分翻炒，鍋中燒開油，放入蒜末，炒香，放入西紅柿，翻炒出湯。