螃蟹怎么做 在家怎么做螃蟹好吃？
螃蟹怎么做??？可以炒螃蟹。下面是怎么做的。材料：三只梭子蟹。輔料：小米椒7個，姜4克，大蔥一把，蒜4克，醬油一勺，料酒一勺，水淀粉適量。1.主食是梭子蟹2.開始處理螃蟹，肚子上的這個拖輪要去掉了。3.
螃蟹怎么做?。?/h2>
可以炒螃蟹。下面是怎么做的。
材料：三只梭子蟹。
輔料：小米椒7個，姜4克，大蔥一把，蒜4克，醬油一勺，料酒一勺，水淀粉適量。
1.主食是梭子蟹
2.開始處理螃蟹，肚子上的這個拖輪要去掉了。
3.把外面的硬殼敲掉。不要打破它。以后會有用的。這張臉要被切除。
4.然后每只螃蟹可以先一分為二，再一分為二。
5.小米辣切成斜段，洋蔥切成長段。
6.姜、蒜切稍大塊，蔥、白段切短段。
7.鍋上油，放入蒜和姜，小火慢炒洋蔥和白緞子。
8.如果你喜歡辣椒，不喜歡就忽略這一步。
9.爆香后放入剛切好的蟹塊，轉高火，開始爆炒。螃蟹下鍋后，趕緊翻鍋，不然蔥姜就糊了。
10.一湯匙料酒
1.半勺醬油，翻炒三四分鐘。
12.加點熱水，不需要太多。當湯分之一的時候，用筷子試一些湯，看看是否需要加鹽和少許雞粉。
13.水淀粉增稠
14.收集湯汁，加入之前準備好的洋蔥段，翻炒后出鍋。
15.油炸螃蟹
在家怎么做螃蟹好吃？
家里最好做螃蟹，保持新鮮口感。最好的方法是蒸螃蟹。先用牙刷把它們刷干凈，然后在鍋里放上水，在鍋里蒸，然后做一個小碗，調一些醬料，放幾滴醬油，味精，鹽，姜末，料酒。喜歡吃辣的可以放點辣椒粉，然后服用。
在家怎么做螃蟹好吃？
最常見的做法，也是最美味的做法，就是蒸。烹飪需要多長時間？這要看你爐子上的火夠不夠旺了。先蒸十分鐘，太熟或太生，再調整時間。做飯并不是什么高科技。永遠相信熟能生巧。
但是蒸螃蟹有一個竅門，可以讓它們更刺激。那就是炒點豬油澆在自己身上。絕對完美。
我經常教人的螃蟹很簡單。這是我從船工那里學來的咸螃蟹。用鐵鍋。如果怕鸛底，可以鋪一層錫紙，把蟹蓋放在炒鍋里，撒上粗鹽，用中火燒。當螃蟹聞起來很香的時候，就可以打開鍋蓋取出來了。去掉內臟后就可以那樣吃了，絕對不會失敗。
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我是沿海城市的！我們一般吃清蒸螃蟹！
洗螃蟹！
然后把鍋裝滿水！
把腳輪放在桌子上！
把螃蟹倒進爐排里！開蓋就燒！
燒開鍋蒸20分鐘才熟！打開蓋子，拿出來，涼了吃！
然后就可以把螃蟹切成塊了！辣椒炒！
鍋里放油和蔥花！
然后炒蟹的時候加鹽和味精。
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把面粉打好備用！把螃蟹切成兩半，在切口上熏面糊！鍋里放油！
在家怎么做螃蟹好吃？
清蒸蟹家里沒有那么多調料，所以清蒸蟹是首選。首先，將螃蟹清洗干凈，放在托盤上。注意把它們倒過來，然后放兩片姜在上面。如果不放在蒸的過程中，蟹黃會流出來，所以要倒著放，防止蟹黃流出來。這個人要根據自己的喜好準備一些調味汁來調節(jié)。15分。
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螃蟹可以做成蒜香螃蟹。清洗干凈的螃蟹需要去皮，切塊，用干淀粉染色。螃蟹在油鍋里加熱后，鍋里放一點底油，放入蔥、姜、蒜爆香，把炸好的螃蟹放進去，加調料翻炒，即可食用。
大蒜蟹
配料：蟹、姜、蔥、淀粉、糖、鹽、醬油、料酒、耗油、米醋、醬油。
1.將螃蟹清洗干凈，剝去外殼，去掉不可食用的部分，切成塊狀，蘸干淀粉。
2.油鍋燒熱后，將螃蟹放入鍋中，至略黃，再將剩下的蟹殼、蟹腳放入鍋中煎至8分熟，取出。
3.鍋中放少許底油，放入蔥、姜、蒜炒香，放入炒好的螃蟹，加入糖、鹽、醬油、耗油等調料。翻炒多次，加入洋蔥段即可食用。
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將螃蟹用清水洗凈，用鹽水浸泡15分鐘，然后撈起螃蟹，擦干水滴，放上少許鹽，放上胡椒粉、花椒粉、蒜泥沫，再放上醬油，腌制10分鐘。把鍋里的水燒開，蓋上鍋巴，然后把腌好的螃蟹放在鍋巴上蒸45分鐘。開鍋就能聞到香味。