韓式烤肉配料？材料：韓式湯1000克、水酒200克、風(fēng)味汁100克、白糖500克、羊肉粉200克、白胡椒150克、雞精100克、大蒜100克、姜片200克、蔥500克、梨500克、香油50克、熟芝麻5

韓式烤肉配料？

材料：韓式湯1000克、水酒200克、風(fēng)味汁100克、白糖500克、羊肉粉200克、白胡椒150克、雞精100克、大蒜100克、姜片200克、蔥500克、梨500克、香油50克、熟芝麻50克、冷水4000克。

將湯汁醬油、水酒、風(fēng)味汁、白砂糖、冷水放入器皿中攪拌均勻，然后加入羊肉粉、雞精、白胡椒粉，攪拌均勻，靜置備用。

將姜片、大蒜、梨和蔥洗凈后，用攪拌器攪拌成絲絨狀，然后倒入靜置的汁液中。最后加入香油和熟芝麻，攪拌均勻，放入冰箱保存。

韓國料理烤肉配方及制作方法？

如何制作韓國烤肉：

公式：

醬一份、辣椒粉兩袋、醬油500克、蜂蜜1000克、黃糖200克、香油1000克、味精100克、味噌150克、料酒200克、洋蔥200克、皇冠梨1個、蘋果2個、雪碧1個、檸檬1000克、4。

制作方法：將洋蔥、蘋果、梨去皮，切塊，加入雪碧汁1000克，將上述原料全部混合，煨泡，最后擠入4個檸檬。

制作方法：

1.五花肉200g切塊，蔥切片1根，姜切絲10g，辣椒切1圈；

2.將五花肉、姜片、蔥片倒入碗中，醬油3g、蠔油3g、辣椒面適量、鹽2g、白糖3g，腌制1小時；

3.用木棒串起五花肉，鍋里倒5ml油，大火煎至兩面金黃。

韓式烤肉正宗商用配方？

燒烤食譜

醬一份、辣椒粉兩袋、醬油500克、蜂蜜1000克、黃糖200克、香油1000克、味精100克、味噌150克、料酒200克、洋蔥200克、皇冠梨1個、蘋果2個、雪碧1個、檸檬1000克、4。

韓國烤肉做法在家自己做？

食品

五花肉300克，洋蔥半個，大蒜4瓣，烤肉醬，香油，糖，生抽，生菜幾片。

1.首先將五花肉洗凈，用切肉機切成均勻中等大小的塊。將洋蔥和大蒜切碎，混合成塊。倒入少許黃酒，拌勻備用。

2.然后舀進(jìn)一勺韓式烤肉醬(用韓式烤肉醬調(diào)味，味道更正宗，和韓國餐廳基本一樣。如果家里沒有，也可以用豆瓣醬，味道也不錯)。倒入適量的醬油、香油和白糖。請根據(jù)原料量和個人口味調(diào)整調(diào)料量，然后用手抓勻；

3.將肉片整齊的放入盒中，在肉片上撒上蔥蒜，蓋上密封蓋，放入冰箱腌制2小時以上，讓蔥蒜的味道和調(diào)料充分滲透到肉片中備用；

4.炒鍋充分預(yù)熱后，倒入植物油。可以看到植物油立刻產(chǎn)生小氣泡，繼續(xù)加熱直到產(chǎn)生油紋，然后關(guān)小火，依次放入腌制好的肉片?？梢陨w鍋小火烤，也可以不蓋鍋直接小火炒；

5.一面煎至金黃色后，用筷子將肉片翻過來再煎，使肉片中的部分脂肪油出來。兩面都煎到微微焦黃，然后可以撒上一些炒好的白芝麻。

6.將萵筍葉用水洗凈晾干，放入盤中，然后將炒好的肉片放在萵筍葉上；

7.拿一片生菜葉子，夾一塊烤肉，包起來就可以吃了。鮮嫩多汁的烤肉配上清爽的生菜，味道真的是剛剛好！