怎么蒸饅頭？材料：面粉250克、酵母粉3克、白糖10克、水120克。練習：1.將酵母粉倒入一個小碗中。2.加入10克白糖。3.溫水融化，攪拌均勻，靜置五分鐘。4.將酵母水慢慢倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪

怎么蒸饅頭？

材料：面粉250克、酵母粉3克、白糖10克、水120克。

練習：

1.將酵母粉倒入一個小碗中。

2.加入10克白糖。

3.溫水融化，攪拌均勻，靜置五分鐘。

4.將酵母水慢慢倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌。

5.加入少量的水，慢慢攪拌成小面條。

6.揉成面團。

7.蓋上蓋子，開始發(fā)酵。

8.送兩倍大的。

9.在案板上撒些干面粉，把面團揉勻，充分排氣。

10.用刀切開，斷面沒有氣泡。

1.取小塊面團，揉成長條。

12.用同樣大小的刀把饅頭切開，兩邊的面可以揉成圓形的饅頭。

13.首先刀要快，切刀要快，這樣才能保證饅頭切面平整。

14.將切好的饅頭靜置20分鐘進行二次發(fā)酵。

15.放在蒸籠里用冷水蒸18分鐘。

16.關火，煮五分鐘后再煮。

17.簡單的用刀切饅頭。

蒸饅頭詳細步驟？

1、盆，水，加入一些酵母粉。水溫40度左右。

2.加入面粉，攪拌均勻，過程中根據(jù)面粉量加入溫水。

3.在面板上撒上干面粉。把面團倒出來，揉勻，揉成球狀。

4.將面團扣在上盆，醒發(fā)10分鐘左右。醒后揉好面團，放入鍋中，蓋上保鮮膜，36度左右發(fā)酵1小時。

5.把發(fā)酵好的面團倒在面板上，發(fā)酵好的面團有很多空隙。用力揉面團。用力揉捏。面團越硬越好。然后把面團揉成長條面團。

6.用刀切成小塊，在面片上撒上面粉，防止粘連。做好的饅頭繼續(xù)放入被子里二次發(fā)酵半小時，饅頭又變大了。鍋里放水，蒸格上抹點油防止粘鍋，把饅頭放進鍋里蒸25分鐘。

蒸饅頭做法與配方？

在500克面粉中加入5克酵母。兩勺白糖。溫水和面條。醒來后變大了一倍?？梢蚤_始做饅頭了。把面團拿出來。加一點干面粉打基礎。揉出里面的空氣，直到面團光滑。做饅頭，定型。第二次叫醒大約持續(xù)十分鐘?？梢栽阱伬镎?。

怎樣做蒸饅頭？

做法如下：

配料：面條，水，發(fā)酵粉。

步驟：

1.將發(fā)酵粉浸泡在溫水中。

2.慢慢倒入面粉中攪拌。

3.混合成絮狀。

4.慢慢軟化成面團。

5.放在溫暖的地方發(fā)酵，半個小時左右就會長兩倍大，這就夠了。

6.揉搓空氣，軟化成面團，醒發(fā)20分鐘。

7.再揉醒兩三次，這樣包子才好吃。

8.來回幾次后，把面條做成小擠，再做成饅頭。

9.放在冷水鍋里醒發(fā)十五分鐘再開火。

10.蓋上火蒸20分鐘。

11.關火后再燜三到五分鐘再煮，饅頭出鍋。

12.入口。