營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)書籍有哪些？亮點(diǎn)包括：1、《食物成分表》它包含了我們所有常見食物的營(yíng)養(yǎng)成分，是學(xué)習(xí)七大營(yíng)養(yǎng)素、食物營(yíng)養(yǎng)、制作營(yíng)養(yǎng)餐和膳食指導(dǎo)的必備參考書。2、《2013版的居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》告訴你每

營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)書籍有哪些？

亮點(diǎn)包括：

1、《食物成分表》

它包含了我們所有常見食物的營(yíng)養(yǎng)成分，是學(xué)習(xí)七大營(yíng)養(yǎng)素、食物營(yíng)養(yǎng)、制作營(yíng)養(yǎng)餐和膳食指導(dǎo)的必備參考書。

2、《2013版的居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》

告訴你每天應(yīng)該吃多少營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)素的最新參考攝入量。

3、《營(yíng)養(yǎng)功能成分應(yīng)用指南》

主要介紹功能性食品和特殊功能性營(yíng)養(yǎng)素，如常見的氨基酸、肽、蛋白質(zhì)、脂肪酸等。適合以研究功能性食品和保健品為主的，有一定生物化學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)的可以考慮入手一本書。畢竟現(xiàn)在各種保健品都有，各種宣傳都在擴(kuò)大。有這么權(quán)威的書還是很有說(shuō)服力的。

4、《功能食品原料基本成分?jǐn)?shù)據(jù)表》

保健功能成分和新資源食品相關(guān)數(shù)據(jù)填補(bǔ)了我國(guó)保健食品常見功能因子分析和常見植物資源數(shù)據(jù)分析的空白。是科學(xué)權(quán)威的參考書，也是大眾的指南書。

其他相關(guān)書籍包括《公共營(yíng)養(yǎng)師》、《基礎(chǔ)知識(shí)》、《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》、《居民膳食指南》、《營(yíng)養(yǎng)圣經(jīng)》等。都是可以提高營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)的好書。

[營(yíng)養(yǎng)]

它是一門研究新陳代謝和食物營(yíng)養(yǎng)成分之間關(guān)系的學(xué)科。通過(guò)描述營(yíng)養(yǎng)學(xué)的歷史、起源、發(fā)展、特點(diǎn)和水平，可以了解營(yíng)養(yǎng)學(xué)的發(fā)展脈搏。對(duì)社會(huì)、家庭、行業(yè)、健康、政策都有深遠(yuǎn)的影響。

的飲食文化、中醫(yī)文化、養(yǎng)生是現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的祖先，“藥食同源”是營(yíng)養(yǎng)學(xué)從治病到防病的發(fā)展趨勢(shì)。

《中醫(yī)基礎(chǔ)理論》詳細(xì)介紹，五臟與大自然的五色、五味、四時(shí)息息相關(guān)。人們可以通過(guò)簡(jiǎn)單易行的學(xué)習(xí)，將其衍生到日常生活習(xí)慣中，從而根據(jù)個(gè)人喜好暴飲暴食，并嚴(yán)格根據(jù)自己的性別(冷暖)和個(gè)人體質(zhì)選擇合適的食物，從而達(dá)到身體內(nèi)外相對(duì)平衡的狀態(tài)，保持健康，達(dá)到預(yù)防疾病的效果。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)的書哪本比較好？

如果你考的是營(yíng)養(yǎng)師證，可以看看這兩本書：

1.由營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，衛(wèi)生出版社出版，主編：葛。

2.《營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)教材》，衛(wèi)生出版社，主編：焦光宇、蔣卓勤。本書是全國(guó)高校臨床、預(yù)防、康復(fù)、護(hù)理專業(yè)的教材。

關(guān)于營(yíng)養(yǎng)學(xué)的書哪本好？

1.《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)第3版》英荷福

2.劉洪章、《營(yíng)養(yǎng)圣經(jīng)》等

3.《劉太醫(yī)說(shuō)：是藥三分毒》蔡?hào)|蓮等。

Lt基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)，《實(shí)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)》，《營(yíng)養(yǎng)師概述》，《營(yíng)養(yǎng)師技能》，是為初學(xué)者設(shè)計(jì)的。有興趣的話，建議購(gòu)買閱讀。