有什么不用暴鍋的美味燉菜的菜譜嗎？分享兩個燉品，不炸鍋。1.酸菜蹄花湯。主料：豬蹄兩個，酸菜半個，調料，鹽，雞粉，胡椒粉，香油，蔥，姜，香菜。選取豬的兩只后足，洗凈，換刀成塊，放入冷水鍋中焯一下，煮出

有什么不用暴鍋的美味燉菜的菜譜嗎？

分享兩個燉品，不炸鍋。

1.酸菜蹄花湯。主料：豬蹄兩個，酸菜半個，調料，鹽，雞粉，胡椒粉，香油，蔥，姜，香菜。

選取豬的兩只后足，洗凈，換刀成塊，放入冷水鍋中焯一下，煮出出血沫，撈出，用清水沖洗干凈。

將清洗干凈的豬蹄放入高壓鍋中，加水，將豬蹄泡發(fā)，放入蔥姜、八角一個、桂皮一小塊、香葉四片，加入適量料酒去腥，蓋上鍋蓋，大火壓制20分鐘。豬蹄煮爛后，打開鍋蓋，放入切好的東北酸菜，小火燉15分鐘，再放入鹽、雞粉、白胡椒粉、胡椒粉。

豬蹄軟糯，湯汁乳白色，咸鮮，老少皆宜。

2.山藥燉排骨

食材：排骨一斤，山藥一個。

調料，鹽，雞粉，料酒，蔥姜，八角，香葉。

做法，山藥去皮，切塊洗凈備用。排骨切塊，焯水去血泡，洗凈，鍋中加入蔥、姜、八角葉，加入適量料酒，加水適量，大火燒開，小火煨至微爛，放入山藥塊，調味，燉10分鐘，撒上蔥花出鍋！

湯鍋鮮味美

以上兩種燉菜簡單易學，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。不用爆，適合家常菜。

有什么不用暴鍋的美味燉菜的菜譜嗎？

(1)玉米排骨湯

排骨焯水，去血去沫，撈起，洗凈，晾干；

玉米、排骨加水、蔥、姜、料酒燉2小時；

撒鹽起鍋；

(2)五花肉

去毛五花肉，切塊，焯去浮沫，然后撈起，洗凈，晾干；

將五花肉用水、明暗醬油、料酒、八角、桂皮、香葉、冰糖煮2小時；

撒鹽起鍋，入口即化；

東北燉菜十大排行榜？

1燉豬肉粉條，肥而不膩，不做作！

2茄子燉土豆，湯比較多，用來泡飯3雞肉燉蘑菇，東北最家常菜！

4鯽魚燉豆腐，營養(yǎng)含量高！

5酸菜燉排骨，好吃！

6牛肉燉蘿卜，絕對好吃！

7白菜燉豆腐，平平淡淡才是真！

8酸菜燉白肉血腸！

9南瓜燉土豆！

10東北燉菜，廳級名菜

東北燉菜十大排行榜？

1.鍋包肉

包肉，原名鍋包肉，是創(chuàng)立于清朝光緒年間的一道東北菜。這道菜是以豬里脊肉為主要原料，裹上炸醬，炸至金黃色，再放入鍋中翻炒勾芡而成。外觀金黃，味道酸甜可口。

2、白肉血腸

白血腸的全稱是酸菜燉白血腸。它是由五花肉、豬大腸、豬血、酸菜等制成的一道菜。吃起來肥而不膩。是當地人招待客人的必備菜肴。

3.雞肉燉蘑菇

雞樅菌燉菜是東北燉菜，全國都很有名。它主要由雞肉、干蘑菇和粉絲制成。不僅簡單，而且營養(yǎng)豐富，很多人都喜歡。

4.德莫利燉魚

德莫利燉魚是東北特產，已有100多年的歷史。它起源于黑龍江省的德莫里村。它是用草魚和鹵水豆腐做成的，味道鮮美。

5.殺豬菜

殺豬菜是東北農村每年年底吃的燉菜，也是黑龍江十大名菜之一。這道菜食材豐富，幾乎包含了豬的所有部位，口味獨特。

6.豬肉燉粉絲

豬肉燉粉條起源于四川，既是川菜，也是東北菜。是用五花肉、白菜、粉條等配料做成的。味道鮮美，老少皆宜。是東北菜的代表之一。

7.炒肉

紅燒肉是東北著名的家常菜。它是由豬里脊肉、青椒和其他配料制成的。它簡單、美味、外脆里嫩，深受當地人的喜愛。

8.人參雞

人參是東北的吉林傳統(tǒng)菜肴。它是由土雞、人參、栗子等配料制成的。它不僅外形美觀，雞肉鮮嫩，湯汁可口，而且肉質鮮美

五彩拉皮是一道涼菜，是典型的東北家常菜。因其主要原料有五種顏色而得名。不僅外形好看，吃起來也很爽口。