怎樣利用可可粉DIY制作巧克力？配料：可可粉、可可脂、堅(jiān)果、砂糖、牛奶。工具：微波爐，大碗，模具可可粉，可可脂，(買(mǎi)塊的更好，當(dāng)然買(mǎi)粉的話。但如果買(mǎi)可可粉，就得買(mǎi)黃油)。可可脂是脂肪的替代品。吃多了就

怎樣利用可可粉DIY制作巧克力？

配料：可可粉、可可脂、堅(jiān)果、砂糖、牛奶。

工具：微波爐，大碗，模具

可可粉，可可脂，(買(mǎi)塊的更好，當(dāng)然買(mǎi)粉的話。但如果買(mǎi)可可粉，就得買(mǎi)黃油)?？煽芍侵镜奶娲?。吃多了就不會(huì)胖了。

堅(jiān)果：買(mǎi)純堅(jiān)果、花生、榛子、杏仁、糖、牛奶。

做法：1。將堅(jiān)果去皮，鋪在微波爐底盤(pán)上，烤3~5分鐘(700W微波爐)。

2.找個(gè)蒸鍋，瀝干水，加熱。然后把大碗放在蒸籠上。將可可粉、可可脂和砂糖放入碗中，不斷攪拌。直到碗里的東西成糊狀(相當(dāng)粘，會(huì)滴到勺子上，但不會(huì)很快。有點(diǎn)像澆番茄醬)

3.將堅(jiān)果倒入糊中，加入少量牛奶攪拌至再次粘稠，自然冷卻。

將糊狀物放入冰箱，5~10分鐘后取出。

4.再次加熱至融化(記得攪拌)。這時(shí)候也可以加入一點(diǎn)自己喜歡的香料或者甜味劑。

倒入模具中，自然冷卻。

可可粉奶粉花生油自制巧克力？

可可粉50克，奶粉45克，糖30克，花生油100克。

步驟：

1.先篩可可粉。想要巧克力口感順滑，這一步一定不能少。即使有時(shí)間的朋友也可以多篩一遍。奶粉也要過(guò)篩，然后將兩種粉末充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆颉?/p>

2.準(zhǔn)備一鍋熱水，放一個(gè)大碗在上面，放黃油進(jìn)去，把花生油全部跨水融化，然后倒入白糖攪拌，直到糖完全融化，沒(méi)有任何顆粒感。

3.將準(zhǔn)備好的可可奶粉倒入碗中，攪拌至完全成漿狀。把它放在裱花袋里。如果家里沒(méi)有裱花袋，用保鮮袋代替。

4.然后在前端切一個(gè)洞，將巧克力糊倒入事先準(zhǔn)備好的模具中。在此期間，您必須不斷搖動(dòng)模具，以完全抖出巧克力漿之間的空氣，使巧克力具有美麗的形狀。

5.然后將模具放入冰箱冷藏5小時(shí)左右。自制的可可粉巧克力就完成了。

自己手工制作巧克力的流程及注意事項(xiàng)？

第一步：準(zhǔn)備材料。取出純巧克力原料。原料是固體。如果想把大塊的純巧克力做成小塊的手工巧克力，需要先把巧克力融化。將巧克力原料切成塊(小塊，不要太碎)。把它放在一個(gè)容器里。好了，這一步就完成了~第二步：融化巧克力的時(shí)候，可以用微波爐，也可以放在金屬碗里，用熱水浸泡溶解。因?yàn)闀r(shí)間的原因，一般只在微波爐里加熱融化。融化巧克力有很多更好更科學(xué)的方法。如果有興趣，可以在網(wǎng)上搜索其他融化方法。我把準(zhǔn)備好的巧克力放在微波爐里融化，幾分鐘后就可以拿出來(lái)冷卻了。第三步：降低溫度。巧克力融化后，我把巧克力容器拿到自然室溫下攪拌，讓融化的巧克力溫度降到30攝氏度。我用器具攪拌了一下，用了半個(gè)小時(shí)。之后手就酸了！當(dāng)然巧克力在冰箱里也可以快速冷卻，但是田師傅說(shuō)自然冷卻的巧克力口感更純正。第四部分：制作巧克力制作是最能發(fā)揮人的想象力和創(chuàng)造力的過(guò)程。巧克力的制作有兩種，一種是手工制作，一種是模具制作。手工制作講究的是動(dòng)手~當(dāng)然是自己做巧克力啦~冷卻后做成各種奇怪雜亂的形狀~好看的叫DIY，不好看的是3354活泥！咕~ ~ () B.反正是我自己做的，現(xiàn)在還喜歡。制作過(guò)程中，我覺(jué)得很開(kāi)心，把自己所有的想法都投入到制作中，不管欣賞程度如何。我個(gè)人是來(lái)享受制作過(guò)程的~我朋友選的是模具制作。模具有40多種。朋友選了一個(gè)模板，小動(dòng)物用的模板，把冷卻后的巧克力均勻的倒入準(zhǔn)備好的模具中。為了美觀整潔，裝模后的巧克力要用刀清理干凈。一個(gè)模板可以做出大約20種不同形狀的巧克力。哎呦~還不錯(cuò)！第五部分：冷卻、包裝。將準(zhǔn)備好的巧克力放入溫度為5攝氏度的冰箱中，冷藏成型。20分鐘后，巧克力凝固后就完成了。手工制作的巧克力會(huì)很優(yōu)雅。把巧克力倒在專業(yè)的油紙上，巧克力很容易滑落。選擇你喜歡的盒子，裝滿你心的巧克力就完成了。吃吧！看著心滿意足的巧克力，成就感油然而生！花了兩個(gè)小時(shí)才終于把這些小東西弄出來(lái)！現(xiàn)在終于可以吃了~第一次品嘗手工巧克力有點(diǎn)緊張，但是吃了之后就永生難忘了。放一塊巧克力在嘴里，巧克力的香味來(lái)自可可豆壓榨后的天然香味，不含人工香精。它的香味深沉、厚重、持久，略帶苦味；巧克力在口中融化是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程。其30多度的天然可可脂的熔點(diǎn)接近人口腔的溫度，在口中融化的過(guò)程十分愉悅。由于其原料的高品質(zhì)，其巧克力在口中融化后，會(huì)留下非常濃厚、復(fù)雜且略帶苦澀的可可余味，在整個(gè)口腔中糾纏良久，所謂回味無(wú)窮！

自己手工制作巧克力的流程及注意事項(xiàng)？

女朋友生日快到了，我想自己給她做巧克力。首先，我想知道它是否可以直接由成品黑巧克力制成。如果不是，應(yīng)該用什么來(lái)代替？二、如何制作以及制作時(shí)的注意事項(xiàng)。第三，關(guān)于融化和凍結(jié)需要多長(zhǎng)時(shí)間。請(qǐng)大家?guī)蛶臀?。我有我所有的東西.如果沒(méi)有，我應(yīng)該如何制作以及制作時(shí)的注意事項(xiàng)？我想自己給她做巧克力。我已經(jīng)把我所有的東西都拿出來(lái)了，大概需要多長(zhǎng)時(shí)間才能融化凍結(jié)。我想知道我是否可以直接用成品黑巧克力制作它們，我應(yīng)該用什么來(lái)代替我女朋友即將到來(lái)的生日？在線等答案。第三。大家?guī)蛶兔?。第一？第二，拓展?/p>