飯店的醋是怎么熬制的？一般超市買(mǎi)的米醋，陳醋，或者香醋，很少自己煮。如果煮，水和醋按一定比例煮。冬天室內(nèi)怎么煮醋是正確的？1.砂鍋煮醋，顧名思義就是用砂鍋?zhàn)鋈萜鳌Ｔ诨鹕嫌么字笊板?，使蒸發(fā)的水蒸氣在空氣

飯店的醋是怎么熬制的？

一般超市買(mǎi)的米醋，陳醋，或者香醋，很少自己煮。如果煮，水和醋按一定比例煮。

冬天室內(nèi)怎么煮醋是正確的？

1.砂鍋煮醋，顧名思義就是用砂鍋?zhàn)鋈萜?。在火上用醋煮砂鍋，使蒸發(fā)的水蒸氣在空氣對(duì)流的作用下對(duì)室內(nèi)進(jìn)行消毒。理論上，醋酸有一定的殺菌作用，但由于醋中醋酸的濃度較低，一般難以達(dá)到明顯的效果，而使用高濃度的醋精會(huì)有較強(qiáng)的腐蝕性，一般不建議使用；

2.將毛巾浸在醋中，將紗布或毛巾浸泡在醋中，然后將紗布放在暖氣片或通風(fēng)口附近，利用醋酸的自然揮發(fā)進(jìn)行室內(nèi)消毒。這種方法溫和，雖然沒(méi)有消毒作用，但能有效消除室內(nèi)異味；

3.加濕器熏蒸醋。很多人利用加濕器熏蒸精油的原理來(lái)熏蒸醋。為了預(yù)防感冒，他們?cè)谒X(jué)前把醋倒進(jìn)加濕器。結(jié)果半夜一家人呼吸困難，喉嚨痛，惡心?？梢?jiàn)，長(zhǎng)時(shí)間處于醋熏的環(huán)境中，會(huì)對(duì)人的呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生一定程度的刺激，所以加濕器不能長(zhǎng)時(shí)間使用。

4.電飯煲煮醋，電飯煲加熱醋的方法也不好。電飯煲中的鋁等活性金屬會(huì)被加熱的醋酸溶解，不僅會(huì)影響電飯煲內(nèi)膽的壽命，還會(huì)導(dǎo)致人體重金屬中毒，可能對(duì)健康產(chǎn)生不良影響；

5.煤球淋醋。農(nóng)村地區(qū)有很多煤餅爐。有的人干脆把醋淋在煤球上，會(huì)讓醋揮發(fā)很快，但煤球里燃燒的碳和醋里的水會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一氧化碳和氫氣的混合物，俗稱(chēng)水煤氣。大家都知道一氧化碳的毒性，所以這種方法對(duì)人體的傷害還是很大的。