珠海三大特產(chǎn)？1.白礁鱸魚是珠海斗門區(qū)的特產(chǎn)，國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是珠海著名的特色海鮮?！鞍捉呛ｗ|”是海鱸的一種，屬于鱸形目、鲹科、鱸科。2.橫琴牡蠣學(xué)名“牡蠣”，是生長在珠海秦恒島的一種牡蠣。它肉

珠海三大特產(chǎn)？

1.白礁鱸魚是珠海斗門區(qū)的特產(chǎn)，國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是珠海著名的特色海鮮?！鞍捉呛ｗ|”是海鱸的一種，屬于鱸形目、鲹科、鱸科。

2.橫琴牡蠣學(xué)名“牡蠣”，是生長在珠海秦恒島的一種牡蠣。它肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“海奶”。橫琴是一個四面環(huán)海的島嶼，處于咸淡水交界處，水質(zhì)未受污染，微生物豐富。是最理想的天然牡蠣養(yǎng)殖場。出產(chǎn)的橫琴生蠔有五大特點(diǎn)：一大二肥三白四嫩五脆。被譽(yù)為#34珠海名吃#34，享譽(yù)海內(nèi)外。橫琴生蠔可以說是珠海一張響亮的美食名片。

3.胡楊荔枝是珠海斗門的特產(chǎn)，是珠海著名的特產(chǎn)水果。斗門是珠海荔枝的主產(chǎn)區(qū)，分布在低山丘陵和梯田。斗門本地荔枝甜汁豐富，荔枝品種主要有桂味、糯米、妃子笑、罌粟花、槐枝等。黃栗池遠(yuǎn)近聞名。黃羊山西側(cè)的果樹林場和濂溪東灣鄉(xiāng)是其重要產(chǎn)地。因其地理條件優(yōu)越，全是沙坑，泉水甘甜。所產(chǎn)荔枝果大、汁小、肉厚透明、色澤翠綠、清脆爽口、甜如蜜。

珠海特產(chǎn)有哪些？

1.白礁鱸魚

珠海斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)的標(biāo)志性產(chǎn)品。屬于鱸形目、步甲科和鱸魚科。古代詩人范仲淹曾說：“人在江上來來往往，卻愛鱸魚之美。你可以看到一只小船，在暴風(fēng)雨中游蕩?！痹娰澠渥?，其味。

2.金海灣蝦

又名“大蝦”，是海鮮八珍之一。對蝦藥用價值高，對神經(jīng)衰弱、手足抽搐、疥瘡等疾病和瘡瘍有一定療效。

因?yàn)樾迈r，所以吃起來特別有彈性，而且咬一口，肉質(zhì)鮮嫩爽口，皮焦肉香，味道很美，完全保留了蝦的原味。再吃一口，海的味道撲面而來，你會感到滿足。所以大家一致認(rèn)為它是最有“海感”的代表性食物。

3、疊石蠔油

由于珠江口西岸處于咸淡水交界處，珠海的新鮮牡蠣富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是疊式蠔油，暢銷、澳門、東南亞和檀香山。

(珠海)最早產(chǎn)于珠海市銀坑牡蠣養(yǎng)殖場的石蝶蠔油，由唐家灣日用品有限公司改制后以“唐家灣蠔油”為品牌生產(chǎn)。被稱為“水下奶”，香甜爽滑，色澤金黃帶褐色，口感鮮甜，是很好的調(diào)味品。

4.金灣紫菜

紫菜是一種大型紅藻，屬于低等植物和海藻類蔬菜。把葉子當(dāng)蔬菜吃。傳統(tǒng)民族醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紫菜性寒，能化痰軟堅，清熱利尿，養(yǎng)心降壓。

珠海特產(chǎn)有哪些？

1.斗門鱸魚：鱸魚肉質(zhì)細(xì)嫩滑嫩，味道鮮美，常吃不膩，營養(yǎng)價值極高。它含有26%以上的蛋白質(zhì)，還含有多種人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和碳水化合物。是一種營養(yǎng)豐富的水產(chǎn)品。其食用方法主要有：用紅棗、黨黨、生姜、鹽、清水燉海鱸魚40分鐘。具有滋補(bǔ)、強(qiáng)身、美容的功效，對術(shù)后傷口愈合有奇效。海鱸魚豆腐湯——海鱸魚洗凈，上油一會兒(吃一點(diǎn)油)。然后加入一些水，燉30分鐘，然后加入豆腐錢媛。湯的味道香甜，吃后回味無窮。清蒸海鱸魚——首先將海鱸魚洗凈開邊或片，放入盛有涼干水的盤中，加入生油、醬油、姜絲、生粉、鹽。溫度適中，又好吃又甜又滑。

2.金海灣海蝦：又名“大明蝦”，是海鮮八珍之一。對蝦藥用價值高，對神經(jīng)衰弱、手足抽搐、疥瘡等疾病和瘡瘍有一定療效。為了保持f

3.珠海甘蔗貍：又名蔗鼠，藥用價值高，性味甘寒，滋陰血清虛熱，滋補(bǔ)肝腎。它是咸宜老幼皆宜的食療佳品，所以有“一鼠勝三雞”的美譽(yù)。這種老鼠是珠海的特產(chǎn)，和三水的比目魚一樣有名。甘蔗浣熊多見于小林、斗門干塢、巫山、平沙一帶的蔗田。它們專門以甘蔗為食，體重超過2公斤，分為黑毛鼠和黃毛鼠。每當(dāng)北風(fēng)吹來，池塘里就收割甘蔗。藤貍長得很胖。因?yàn)樗L期吃甘蔗塘，消化量少，甜味重，又長期在陰涼的地方，所以可以吃一整天。它的肉特別甜嫩，骨頭軟如酥。因此，村民們更多地捕捉它們，腌制并在陽光下曬干以制成臘肉，而當(dāng)?shù)夭宛^則用它們來煎，烤，燉，蒸，紅燒，敲打爐子的邊緣和制作湯來烹飪各種老鼠菜肴。通常是“武平甘蔗貍”，香甜潤滑，回味無窮。

4.斗門艾餅：制作艾餅有六個步驟：備料、整理艾葉、和面、制餡、包餅、烹飪。都是手工制作，工藝比較復(fù)雜。最嫩的艾葉只能在每年的三月，也就是清明前幾天采摘。艾草采摘后洗凈，煮兩天，用刀剁碎，加糖，放入鍋中煮熟，與糯米粉、面粉混合，揉成粉團(tuán)，再用豬肉、花生、白奶酪、白糖包裹，做成餅，放上芭蕉葉，放入籠中蒸40分鐘。剛出爐的艾草餅，翠綠晶瑩，入口綿軟糯滑。

5.皇家金球獎荔枝：特點(diǎn)：易開花，花量適中，生理落果少，裂果率低。水果在六月下旬成熟。果實(shí)中大型，圓形，果皮鮮紅，色澤金黃，小核率25 % ~ 80 %。品質(zhì)優(yōu)良，肉質(zhì)嫩滑，風(fēng)味濃郁。

6.上橫黃沙蛤蜊：鍋里放油，大火燒到最強(qiáng)，這樣蛤蜊熟的快，因?yàn)橹筇脮鏊?，肉也不那么新鮮。先把調(diào)料在油里煮開，喜歡吃辣的加幾個辣椒。將蛤蜊倒入其中，煎三分鐘。一般火力足夠的殼會開，說明熟了?；鸩粔蚓蜕w上蓋子再煮一會兒！這個時候放點(diǎn)鹽，味精，糖在城市里。自己吃很方便，嘗了就知道夠了！上橫黃沙蛤飽滿肥美，是斗門上橫鎮(zhèn)特有的天然食品。用蒜泥和辣椒絲蒸，吃起來很鮮。農(nóng)歷二月至三月是最佳品嘗期。

7.汾州大菱鲆：俗稱鯪魚、雪鯉、公鯉、花鯉、鯉形目、鯉科。本種的模式起源在。身長，腹圓，頭短，吻圓鈍。口腔下部、上頜前部、下頜邊緣有角質(zhì)化，適合刮水下附著物。

8.黃金鳳山：因?yàn)樗缓S生素A，而且它的肉味道鮮美，所以被稱為“水中人參”。雞鱔的烹飪可以清蒸，也可以紅燒。蒸的時候，開膛，然后去頭去尾，用刀切成2-4厘米長的片，放入盆中，加入調(diào)味黃酒、姜、蔥、油等。蒸熟后就可以吃了。它的味道嫩、鮮、肥，非常好吃。紅燒時，將雞鱔切成小塊，用煎鍋煎成金黃色，撈出，在另一口鍋里放入豬油、糖、醬油等佐料煎成紅棗，然后將煎好的魚倒入，煮熟后加入竹筍、香菇等配料，用水淀粉勾芡，澆上熟油?？梢苑旁阱伬锍浴Ｋ奈兜烙投荒?，鮮嫩無比。由于其營養(yǎng)價值高，味道鮮美，鳳凰鱔成為宴席上的上等美味。

9.白藤蓮藕：以肥、粉、松、無渣著稱。它在和澳門享有很高的聲譽(yù)，它被贈予