南京名小吃？南京的特色美食小吃有秦淮八絕、鴨血粉絲湯、小籠包、水煮干絲、皮肚面、咸豆腐干、牛肉鍋貼、蕓豆、鹽水鴨、五香雞蛋、活珠子、臭豆腐、南農(nóng)燒雞、桂花糖芋頭苗、東山老鵝等。1.鴨血粉絲湯鴨血粉絲湯

南京名小吃？

南京的特色美食小吃有秦淮八絕、鴨血粉絲湯、小籠包、水煮干絲、皮肚面、咸豆腐干、牛肉鍋貼、蕓豆、鹽水鴨、五香雞蛋、活珠子、臭豆腐、南農(nóng)燒雞、桂花糖芋頭苗、東山老鵝等。

1.鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是將鴨血煮沸，切成小塊，放入鍋中。游客來了，就把鴨血拿出來放在白瓷碗里，然后倒上一勺熱騰騰的鮮湯，滴上幾滴香油，撒上一撮蝦或鴨腸衣，再加一撮香菜。

2.饅頭

當(dāng)你吃饅頭時，你應(yīng)該注意湯。做的時候要把湯濃縮成透明的固體膠，切碎拌進去。熱氣一蒸，都變成湯了。一個好的饅頭薄如紙，可以隨身攜帶，不會弄破。小心翼翼地端上來，放在醋碗里，對準(zhǔn)上面吸一口，鮮美的湯汁就進肚了。

3.牛肉鍋貼

牛肉醬：外脆里嫩，餡多。咸中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特點。因為有這么多的汁液，老顧客在這種鍋貼上使用湯包。

4.鱷魚豆

異形豆其實就是五香豆。五香豆和五香雞蛋一樣，入口即香，咸中帶甜，軟嫩可口，趣味十足。因為是煮著吃的，顏色一般都是紫檀色，入口有彈性，香氣四溢，讓人。

5.鹽水鴨

去南京不能不吃鹽水鴨。南京人太愛鴨子了，甚至有人說所有南京人都對鴨子懷恨在心。不管這個傳言是否有根據(jù)，被稱為“鴨都”的南京是名副其實的。鹽水鴨是南京的著名特產(chǎn)，久負盛名。據(jù)說它有1000多年的歷史了。南京鹽水鴨的皮嫩，肥而不膩，好吃，香，脆，嫩。

6.豆腐漬水

水澇也叫豆腐腦豆腐花，南京話也叫“都不老”。這種小吃全國各地都有，但是南京的豆腐漬和其他地方的不一樣，除了潔白如玉。南京的豆腐漬除了口感爽口，講究一種調(diào)料，輔以蝦仁、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等調(diào)料。不僅色澤艷麗，而且醇、濃、香、鮮、咸、淡，麻辣適中，味道鮮美。

南京名吃十大排行榜？

古城南京有很多美食，各有特色，口味各異。我是南京人。根據(jù)我個人的看法，我把南京十大名吃列舉如下。

第一個是南京鹽水鴨，第二個是蒸餃湯，第三個是桂花糕，第四個是鴨血粉絲湯，第五個是鴨油燒餅，第六個是高淳臭豆腐，第七個是小籠包，第八個是豬頭肉，第九個是雞蛋，第十七個是海灣牛肉鍋貼。以上為個人觀點，歡迎南京的朋友指正。

南京名吃十大排行榜？

水煮鹽水鴨

鴨是南京名菜，屬于金陵菜系，金陵菜系代表之一。

2.牛肉鍋貼

炸牛肉餃子在南京也很有名。它最大的特點是咸中帶甜。

3.什錦豆腐漬豆腐漬又叫豆腐腦、豆腐花，在南京話里也叫“不老”。

4.鴨血粉絲湯

南京人自古以來就特別愛吃鴨子。他們有1400年的歷史。

5.南京小籠包

你應(yīng)該把湯濃縮成固體，然后切碎拌入餡料。一旦你把它放在籠子里蒸，它就會變成湯。

6、紅豆酒釀造小圓。

紅豆沒有煮好，吃起來有融化的味道。用湯圓和酒混合。味道不錯。

7.小蛋糕。

南京人吃甜食講究甜而不惡，堪稱極品甜品。另外，光有好的品味是不夠的。形狀和顏色應(yīng)該突出。

8.鱷魚豆/五香雞蛋

狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一。發(fā)酵豆其實就是五香豆。五香豆和五香雞蛋一樣，吃起來香、咸、甜、嫩、香、趣。

9.煮干絲。

干絲屬于淮揚菜，在齊國時期就聞名于世