家庭自制冰淇淋簡(jiǎn)易做法？1.首先你需要把蛋黃從外面分離出來(lái)，然后加入白糖和少量檸檬汁，直到變成白色，如下圖。家庭自制冰淇淋簡(jiǎn)易做法？自制冰淇淋的做法把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打，打成乳白色。當(dāng)然不

家庭自制冰淇淋簡(jiǎn)易做法？

1.首先你需要把蛋黃從外面分離出來(lái)，然后加入白糖和少量檸檬汁，直到變成白色，如下圖。

家庭自制冰淇淋簡(jiǎn)易做法？

自制冰淇淋的做法

把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打，打成乳白色。當(dāng)然不用打蛋器也可以用筷子，但是會(huì)很累，呵呵

將牛奶倒入鍋中，煮至微沸。

將煮好的牛奶慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。(注意不要立刻將牛奶倒入蛋液中，因?yàn)殡u蛋會(huì)被牛奶煮沸并結(jié)塊)

將攪拌好的蛋奶倒回鍋中，煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中冷卻。

將冷卻的蛋奶放入冰箱冷凍。最好每?jī)蓚€(gè)小時(shí)攪拌一次，這樣就不會(huì)有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右放在蛋液里攪拌，會(huì)更香。