北京特色美食有哪些？北京是一座古老的城市，有著悠久的建城和建都?xì)v史，飲食文化也很獨(dú)特，有些確實(shí)很獨(dú)特。比如3360豆汁，別的地方都找不到。水煮，錢包里燒，炒肝，煎蛋，油條疙瘩，面茶等。在其他地方也很少

北京特色美食有哪些？

北京是一座古老的城市，有著悠久的建城和建都?xì)v史，飲食文化也很獨(dú)特，有些確實(shí)很獨(dú)特。比如3360豆汁，別的地方都找不到。水煮，錢包里燒，炒肝，煎蛋，油條疙瘩，面茶等。在其他地方也很少見。至于烤鴨，蒸餃，豬肉餅，賣的就是名氣。有些非北京人真的吃不慣！

北京吃的特色美食？

北京烤鴨：北京烤鴨，優(yōu)質(zhì)肉鴨，用炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，肉肥而不膩，外脆內(nèi)嫩，深受人們喜愛。

炒肝：由豬肝、大腸、大蒜等制成的北京小吃。以淀粉為主要配料，具有湯色鮮艷、醬紅色、肥肝香腸、味濃而不膩、味稀而不鮮的特點(diǎn)。

紅燒、醬油等。

老北京特色小吃？

老北京有名的小吃主要有炸江面、炒肝、燉燒、艾窩窩、燒豆汁、皮夾烤、豌豆黃、牛肚、驢打滾、面茶、奶油炸糕、糖葫蘆。

它是老北京的特色小吃和美食之一，炸醬面。它是由蔬菜碼和炸醬面制成的?！罢ㄡu”是將肉丁、蔥姜放入油中炸熟，再加入黃醬或甜面醬炸制而成?！笆卟恕笔屈S瓜、香椿、豆芽。

炒肝，由豬肝、大腸、大蒜、淀粉稠化而成的北京小吃，湯色鮮亮，醬紅色，肥肝香腸，味濃而不膩。

北京一共有多少 特色美食？

北京的美食大概有15種，他們?cè)诒本┑恼谔厣藲v史悠久，就是【奶油炸糕】【炸肚】。

【驢打滾】，又名豆面餅，是北京小吃的古老品種之一。它起源于滿洲，【豌豆黃】是北京傳統(tǒng)小吃。按照北京習(xí)俗，農(nóng)歷三月初三要吃豌豆黃?！咎菬勘本┤顺３缘脑绮椭唬延?00年歷史，以大順齋最為著名?！緪鄹C窩】北京傳統(tǒng)小吃，質(zhì)地松軟，味道香甜。【炒紅果】據(jù)說(shuō)以前是清朝的宮廷?！拘Α坑置靶】跅棥?，給人一種清脆香甜的味道。

【老北京炸醬面】這無(wú)疑是北京人唯一的一頓飯?！竟嗄c】是北京特有的小吃。早在《明宮史》就有記載，炒肝是北京的特色小吃。它的味道是肥配肝香腸，口感濃而不膩。

【老北京奶酪】最初是北方少數(shù)民族創(chuàng)制的，又稱醒酒奶酪等。奶酪曾是元明清皇家御膳珍品。

【糖葫蘆】酸甜可口，老少皆宜。據(jù)說(shuō)它起源于800年前的南宋邵熙年間。

【蕓豆卷】北京民間小吃，后傳入清宮。傳說(shuō)慈禧太后聽到有商販在宮外叫賣，就叫宮內(nèi)品嘗。于是命御廚專門制作，蕓豆卷成了慈禧飯前的御用點(diǎn)。

它歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，所以一直享有很高的聲譽(yù)。