青錢柳是什么茶？青錢柳茶是用青錢柳的芽和葉制成的，具有降血糖和三高的功效。如“西帕絲青錢柳”，俗稱青錢柳。青柳茶什么叫青柳茶？綠茶，又稱綠錢柳茶。主要分為古樹(shù)芽茶、苗圃茶、落葉茶，其中古樹(shù)原葉茶品質(zhì)最

青錢柳是什么茶？

青錢柳茶是用青錢柳的芽和葉制成的，具有降血糖和三高的功效。如“西帕絲青錢柳”，俗稱青錢柳。

青柳茶什么叫青柳茶？

綠茶，又稱綠錢柳茶。主要分為古樹(shù)芽茶、苗圃茶、落葉茶，其中古樹(shù)原葉茶品質(zhì)最高。茶葉像柳葉，所以叫綠柳茶。

青錢柳茶是湘西南一種古老的飲茶方式。它是由胡桃科植物青錢柳的葉子炒制成的。可分為原葉茶和袋泡茶。其中，袋泡茶分為添加成分的袋泡茶和青錢柳碎葉袋泡茶。

青錢柳原葉茶主要分為古樹(shù)芽葉茶、苗圃茶和落葉茶，其中古樹(shù)原葉茶品質(zhì)最高。原葉茶湯金黃透明，入口如甘泉。

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日本茶名。產(chǎn)于熊本縣和宮崎縣。綠茶的制作方法和的差不多，是鍋炒茶的一種。柳葉茶和野茶在形狀上基本一致，圓而彎。色澤翠綠，香味濃郁。

青錢柳茶是什么？

青錢柳茶是湖南西南部的一種古老的茶。它是由胡桃科青錢柳葉油炸而成?？煞譃樵~茶和袋泡茶。

金錢柳茶的制作方法？

(1)采摘鮮葉：采摘青錢柳的嫩葉和老葉，根據(jù)其優(yōu)劣進(jìn)行分級(jí)，采摘的嫩葉厚度為20-25厘米，老葉厚度為25-30厘米，定期檢查是否發(fā)熱，必要時(shí)立即打開(kāi)散熱；

(2)萎凋：給鮮葉澆水，使某些硬脆的莖葉出現(xiàn)萎凋，采用萎凋槽萎凋至莖葉含水量為56%-58%；

(3)揉捻：采用雙動(dòng)揉捻機(jī)，將萎凋的茶葉裝入揉捻機(jī)中揉捻5min，然后輕壓，再用力壓，揉捻出茶汁。待茶盤內(nèi)茶條卷緊，茶汁溢出后，茶條稍松，下機(jī)后通過(guò)解塊、過(guò)篩釋放熱量，將篩下1號(hào)茶送去發(fā)酵，再將茶條在篩上揉搓一遍；

(4)烘干：將揉捻后的葉片進(jìn)行兩次烘干，淬火，及時(shí)冷卻至室溫，包裝。第一次烘干溫度為105，茶葉厚度為1-2厘米，時(shí)間為15-20分鐘，茶胚含水量為30%-35%，下機(jī)后冷卻30分鐘，第二次烘干為

優(yōu)選的：萎凋槽具有槽體和通風(fēng)設(shè)備。冷空氣或熱空氣被送下來(lái)加速水分蒸發(fā)，但溫度不應(yīng)超過(guò)30。萎凋槽槽長(zhǎng)15米，槽寬1.5-2米，高80厘米。鐵絲網(wǎng)放在槽深40cm處，每平方米葉子厚2-2.5kg，厚20cm。萎凋時(shí)間為6-12小時(shí)。

本發(fā)明的有益效果是：采摘下來(lái)的鮮葉的嫩度將決定青錢柳茶的等級(jí)和品質(zhì)，因此，對(duì)鮮葉進(jìn)行挑選，將鮮葉分為幼葉和老葉；給鮮葉澆水一段時(shí)間，使某一硬而脆的莖葉處于枯萎凋零的狀態(tài)；有物理澆水作用和內(nèi)部物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)破壞鮮葉多酚氧化酶活性，抑制多酚酶促氧化，枯萎調(diào)節(jié)。同時(shí)可將芽葉卷曲成條以改善茶葉外觀，再進(jìn)行干燥，采用連續(xù)干燥兩次的方法。

本發(fā)明工藝簡(jiǎn)單，配制合理，泡茶時(shí)能有效釋放青錢柳的有效活性成分，被人體吸收，茶味甘甜，無(wú)苦味。

詳細(xì)實(shí)施模式

為了理解本發(fā)明，下面將通過(guò)實(shí)施例進(jìn)一步詳細(xì)描述本發(fā)明，這些實(shí)施例僅用于解釋本發(fā)明，并不限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。

如實(shí)施例所示，本發(fā)明是一種青錢柳制茶工藝，包括以下步驟：

(1)鮮葉采收：鮮葉的嫩度將決定其等級(jí)和質(zhì)量

(2)萎凋：給鮮葉澆水，使某些硬脆的莖葉出現(xiàn)萎凋，采用萎凋槽萎凋至莖葉含水量為56%-58%；萎凋槽具有槽體和通風(fēng)設(shè)備。冷空氣或熱空氣被送下來(lái)加速水分蒸發(fā)，但溫度不應(yīng)超過(guò)30。萎凋槽長(zhǎng)15米，寬1.5-2米，高80厘米。鐵絲網(wǎng)放在40cm深處，每平方米葉子厚2-2.5kg，厚20cm。萎凋時(shí)間為6-12小時(shí)。

(3)加捻：加捻是一個(gè)初步的定型過(guò)程。揉捻主要是利用外力破壞茶葉的組織細(xì)胞，使茶汁流出，粘在條的表面，從而增加色、香、濃；同時(shí)，芽葉可以卷曲成條狀，以改善茶葉的外觀。采用雙動(dòng)捻線機(jī)。萎凋葉裝入后，揉捏5min，然后輕壓。當(dāng)它們完全變軟后，用力擠壓，捏出茶汁。茶盤中緊卷的茶汁溢出后，茶條稍有松動(dòng)。下機(jī)后，分開(kāi)篩選散熱。篩下一號(hào)茶送去發(fā)酵，再在篩上揉一遍。

(4)烘干：將揉捻后的葉片進(jìn)行兩次烘干，淬火，及時(shí)冷卻至室溫，包裝。第一次烘干溫度為105，茶葉厚度為1-2厘米，時(shí)間為15-20分鐘，茶胚含水量為30%-35%，下機(jī)后冷卻30分鐘，第二次烘干為

采摘下來(lái)的鮮葉的嫩度將決定青錢柳茶的等級(jí)和品質(zhì)。因此，采摘鮮葉，分為幼葉和老葉，并對(duì)鮮葉進(jìn)行一段時(shí)間的澆水，使某一硬而脆的莖葉處于枯萎凋零的狀態(tài)。既有澆水的物理作用，也有破壞鮮葉多酚氧化酶活性的內(nèi)部物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)，抑制多酚的酶促氧化，然后萎凋后揉捻，這是初步的。同時(shí)可將芽葉卷曲成條以改善茶葉外觀，再進(jìn)行干燥，采用連續(xù)干燥兩次的方法。