銅火鍋裝法和配料？添加到采購清單的配料清單主要材料：半斤熏肉一斤豆腐香腸段半斤蘑菇適量豌豆尖烹飪步驟第1/4步將臘肉、香腸、豆腐切成厚片，香菇切半。第2/4步先把臘肉鋪在鍋底，上面放豆腐，再放香腸，最

銅火鍋裝法和配料？

添加到采購清單的配料清單

主要材料：

半斤熏肉

一斤豆腐

香腸段

半斤蘑菇

適量豌豆尖

烹飪步驟

第1/4步

將臘肉、香腸、豆腐切成厚片，香菇切半。

第2/4步

先把臘肉鋪在鍋底，上面放豆腐，再放香腸，最后放香菇，加適量水，水九分滿。

第3/4步

最后蓋上鍋蓋，開始生火。注意鍋里的水要放一半，隨時補充。

最后一檔

豌豆尖是最后熱著吃的。

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做銅火鍋首先要準(zhǔn)備好雞骨架、排骨、雞腿、大蔥、辣椒等材料。做法：將雞骨架、排骨、雞腿洗凈，排骨、雞腿切小塊，大蔥切段，生姜切薄片備用，鍋中倒水，將雞骨架、排骨、雞腿放入鍋中，加入蔥段、料酒、適量水燒開。撇去浮沫后，將雞骨架、排骨、雞腿放入鍋中，加入蔥段、料酒和適量的水不同的地方有不同的做法做銅火鍋，銅火鍋的配料并不固定?？梢愿鶕?jù)自己的喜好添加自己喜歡的食材。

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1.選擇紫銅火鍋，清洗干凈備用。

準(zhǔn)備銅火鍋的食材，五花肉、豬骨、酸菜、蝦仁、山雞、溫哈、蠔油黃、螃蟹、海兔、粉條、凍豆腐。以及蔥、姜、蒜、蠔油、醬油、胡椒面、雞精、八角、桂皮、香葉、精鹽等調(diào)料。

2.準(zhǔn)備好銅火鍋的食材，五花肉、豬骨、酸菜、蝦仁、山雞、溫哈、蠔油黃、螃蟹、海兔、粉條、凍豆腐。以及蔥、姜、蒜、蠔油、醬油、胡椒面、雞精、八角、桂皮、香葉、精鹽等調(diào)料。

熬骨頭湯。提前兩個小時，支起鍋，放清水3000克，鍋里放大骨頭，放蔥、姜、八角、香葉、桂皮，熬骨頭湯。連都放在鍋里一起煮。非常好吃。在煮的過程中，注意用勺子撇去浮在水面上的泡沫，這樣骨頭湯就不腥了，而且要煮兩個小時，這樣可以作為銅火鍋的湯料。

3.熬骨頭湯。提前兩個小時，支起鍋，放清水3000克，鍋里放大骨頭，放蔥、姜、八角、香葉、桂皮，熬骨頭湯。連都放在鍋里一起煮。非常好吃。在煮的過程中，注意用勺子撇去浮在水面上的泡沫，這樣骨頭湯就不腥了，而且要煮兩個小時，這樣可以作為銅火鍋的湯料。

裝鍋，先把海苔和螃蟹放在鍋底。

4.裝鍋，先把海米和螃蟹放在鍋底。

其次，放五花肉進(jìn)去。

5.其次，把五花肉放進(jìn)去。

再放一層酸菜。

6.再放一層酸菜。

如此重復(fù)約五層，直到和鍋邊差不多。

7.這樣反復(fù)放五層左右，直到和鍋邊差不多。

將骨湯倒入銅火鍋中。

8.將骨湯倒入銅火鍋中。

加熱煮沸。

9.加熱并煮沸。

蓋上鍋蓋，大火煮。

10.蓋上鍋蓋，大火煮。

用蝦、山雞、溫哈、蠔油、海兔、蠔油、生抽、雞精調(diào)味。

11.開始調(diào)味。用蝦、山雞、溫哈、蠔油、海兔、蠔油、醬油、雞精調(diào)味。

把電磁爐放在餐桌上，準(zhǔn)備好電源插座。

12.把電磁爐放在餐桌上，準(zhǔn)備好電源插座。

把銅火鍋放在桌上的電磁爐上，加熱，邊加熱邊吃！

13.把銅火鍋放在桌上的電磁爐上，加熱，邊加熱邊吃！

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火鍋底層鋪白菜，然后是粉條，粉條上依次放丸子、海帶、炒土豆、黑木耳，最上層放一層烤肉片，上面放上高湯和黃澄澄的韭菜苗。完成