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酒店管理知識(shí)大全(酒店規(guī)章制度五個(gè)要點(diǎn)?)

酒店客房管理必備的硬知識(shí)?1、掌握客人情況。很多酒店都會(huì)保留客戶(hù)檔案,客房服務(wù)人員要熟悉客人的姓名、房號(hào)、生活習(xí)慣、禁忌、愛(ài)好、宗教信仰、外貌特征等,以便在接待服務(wù)中提供有針對(duì)性的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。2.整理房

酒店管理知識(shí)大全(酒店規(guī)章制度五個(gè)要點(diǎn)?)

酒店客房管理必備的硬知識(shí)?

1、掌握客人情況。

很多酒店都會(huì)保留客戶(hù)檔案,客房服務(wù)人員要熟悉客人的姓名、房號(hào)、生活習(xí)慣、禁忌、愛(ài)好、宗教信仰、外貌特征等,以便在接待服務(wù)中提供有針對(duì)性的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2.整理房間

預(yù)訂的房間應(yīng)在客人到達(dá)前一小時(shí)整理好,并保持清潔、衛(wèi)生和安全。房間內(nèi)的設(shè)施設(shè)備應(yīng)齊全完好,符合房間的等級(jí)規(guī)格和定額標(biāo)準(zhǔn),保證客人的需要。

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必備的酒店管理硬知識(shí)。熱情大方,禮貌待人,服從部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的管理;

2.不怕苦,不怕累,努力完成分配的房間容積;

3客人需要時(shí),服務(wù)謙虛,不卑不亢;

4統(tǒng)一著裝,淡妝工作,不笑不懶;

5掌握開(kāi)關(guān)門(mén)的技巧,6客人退房時(shí)報(bào)告遺留物品,不要私自拿走;

7熟悉樓層房間劃分,一接到通知就回復(fù)。

酒店管理培訓(xùn)知識(shí)有哪些?

員工培訓(xùn)一般分為幾類(lèi),如員工技能培訓(xùn)、消防安全培訓(xùn)、酒店禮儀培訓(xùn)等。根據(jù)工作技能的不同,通常分為涵蓋酒店管理、運(yùn)營(yíng)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、渠道銷(xiāo)售、績(jī)效管理、收益管理、OTA技能、前廳銷(xiāo)售技能等的系統(tǒng)化培訓(xùn)。酒店要做好這些培訓(xùn)并不容易。有條件的話(huà)可以找相應(yīng)的酒店培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行綜合培訓(xùn)。如果只是小旅館,那就做吧。