整個(gè)豬蹄子高壓鍋?zhàn)龇ǎ客瑯邮敲廊萦玫呢i蹄高壓鍋，簡(jiǎn)單，好吃，吃到停不下來(lái)。做法如下：3360佐料豬蹄一個(gè)佐料生姜，大蒜，八角，肉桂和香料。生抽、老抽、冰糖、料酒、花生油、鹽、糖各適量。1.將生豬蹄毛清

整個(gè)豬蹄子高壓鍋?zhàn)龇ǎ?/h2>

同樣是美容用的豬蹄高壓鍋，簡(jiǎn)單，好吃，吃到停不下來(lái)。做法如下：3360

佐料

豬蹄一個(gè)

佐料

生姜，大蒜，八角，肉桂和香料。

生抽、老抽、冰糖、料酒、花生油、鹽、糖各適量。

1.將生豬蹄毛清洗干凈，放入水中焯水，去除血沫，等待豬皮變色。

2.鍋中放油和冰糖，融化后倒入豬蹄，翻炒上色，撈出。

3.先在高壓鍋里加水，估計(jì)一下豬蹄的量。加入蔥、姜、香料和各種調(diào)味料。將水燒開(kāi)，放入豬蹄，蓋上鍋蓋。

4.煨好后再煨五六分鐘，再煨一刻鐘。

5.盡可能把冰糖壓碎，幫助它融化，否則很容易把糖炸了。如果第一次不是很軟很爛，就蓋上鍋蓋，等五到十分鐘悶死。

高壓鍋燉豬蹄10種做法？

材料：豬蹄1000克，水750克，姜一塊，蒜八瓣，醋適量，八角一個(gè)，桂皮適量，糖10克，花椒20克。

2.將豬蹄用清水沖洗干凈，丟入電壓力鍋內(nèi)煮十五到二十分鐘左右。水一定是滿的。這一步是去除豬蹄的血水。也可以考慮在水中放一些醋和姜，去除異味。當(dāng)鍋在這一步燒開(kāi)時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)水面上有一層泡沫。去除水和泡沫，留下豬蹄。

3.在電壓力鍋工作時(shí)，準(zhǔn)備好各種調(diào)料。姜、蒜切段，醋、八角、桂皮拌勻。

4.移開(kāi)油鍋，加入糖，快速翻炒。將豬蹄放入鍋中，快速上色，使每一只豬蹄都變成鮮紅色。上色后，用姜蒜翻炒。

5.將上色的豬蹄放入電壓力鍋，加入調(diào)料。放入鍋中，直到水勉強(qiáng)沒(méi)過(guò)豬蹄。別忘了加鹽。按電壓力鍋40分鐘左右。

6.豬蹄壓好后不要急著開(kāi)高壓鍋。等一個(gè)小時(shí)左右，讓豬蹄再舔一遍。

7.取出豬蹄，放入鍋中收汁。這個(gè)過(guò)程大概需要十分鐘。

壓豬蹄家常做法？

高壓鍋燉豬蹄一般來(lái)說(shuō)，先將豬蹄切塊，沖洗干凈，放入鍋內(nèi)冷水中焯水，水中加入料酒。

煮沸5或6分鐘，去除泡沫，用冷水沖洗。

倒入電壓力鍋，放入姜蔥、八角、桂皮等調(diào)料，加適量水，蓋好鍋。壓15-20分鐘左右，或者高壓鍋蒸熟后再燜15分鐘，再燜10分鐘，再燜20分鐘。關(guān)火后，蒸汽流出來(lái)，揭開(kāi)蓋子。

壓豬蹄家常做法？

豬蹄洗凈，用開(kāi)水焯一下使其變色，然后用冷水沖洗干凈。

在油中加入適量冰糖，小火加熱至冰糖變成變焦色，再加入豬蹄翻炒至變色。加入香料、蒜和姜，翻炒出香味。倒入適量的料酒和醬油，拌勻，然后加入適量的耗油，翻炒均勻。

最后倒入高壓鍋中，加水至沒(méi)過(guò)豬蹄面，蓋上蓋子小火燉20分鐘。

壓豬蹄家常做法？

紅燒豬蹄的做法步驟(高壓鍋版)

第一步

豬蹄去毛，切塊，洗凈。當(dāng)冷水在鍋里時(shí)，在鍋里焯一下。向水中加入料酒。鍋煮5、6分鐘，撇去血泡，用冷水沖洗干凈。高壓鍋里放姜片，蔥段，醬油和少許蠔油，冰糖，料酒，香葉。倒入豬蹄，攪拌上色。倒入開(kāi)水，過(guò)豬蹄即可。

第二步

蓋上SAIC，轉(zhuǎn)小火，燜約25-30分鐘，關(guān)火。關(guān)火后，蒸汽跑出來(lái)，揭開(kāi)蓋子。攪拌一下，就可以出鍋了。