蔓越莓蛋糕？細(xì)面粉80克(母雞的)蛋四牛奶40克玉米油40克滿(mǎn)妹適量的精制糖60克工作方法將練習(xí)保存到您的手機(jī)中。1/10準(zhǔn)備食材2/10蛋清和蛋黃的分離在3/10蛋黃液中加入乳油，20克糖。4/10

蔓越莓蛋糕？

細(xì)面粉

80克

(母雞的)蛋

四

牛奶

40克

玉米油

40克

滿(mǎn)妹

適量的

精制糖

60克

工作方法

將練習(xí)保存到您的手機(jī)中。

1/10準(zhǔn)備食材

2/10蛋清和蛋黃的分離

在3/10蛋黃液中加入乳油，20克糖。

4/10加入篩過(guò)的低筋面粉。

5/10混合均勻。

6/10放入軟海綿。

7/10蛋白分三次加糖，送直角狀態(tài)。

8/10分鐘內(nèi)分三次加入蛋黃糊中，快速攪拌至無(wú)顆粒，搖晃兩下，放入預(yù)熱至170度的烤箱中烤40分鐘。

9/10出鍋了。

10/10完美蔓越莓蛋糕

抹茶蔓越莓古早蛋糕做法？

材料：4個(gè)蛋黃，4個(gè)蛋白，75克面粉，50毫升玉米油。

輔料：白糖40g，牛奶80ML。

生產(chǎn)步驟

1.蛋黃用糖打勻，加入牛奶，玉米油攪拌均勻。不要攪拌它。

2.將低粉和抹茶粉過(guò)篩，拌勻。

3.將糖加入蛋白中三次，直到濕泡沫。

4.取三分之一蛋白糊和抹茶蛋黃糊混合均勻。

5.將蔓越莓切成小塊，加入少許干面粉抓勻。

6.用抹茶蛋黃糊攪拌剩余的蛋白，然后加入蔓越莓果，攪拌均勻。

7.烤盤(pán)鋪上油紙，將混合好的蛋糕糊倒入烤盤(pán)，搖勻。

8.165度烤箱中層烤25分鐘。

9.蛋糕片去掉油紙，黃的一面朝上烤，油紙的一面朝下，卷起來(lái)切段，即可食用。

抹茶蔓越莓古早蛋糕做法？

1.把蛋黃和蛋白分開(kāi)。

將蛋清放入無(wú)水無(wú)油的碗中，放入冰箱備用。

2.攪拌蛋黃，將抹茶粉篩入蛋黃液中，攪拌均勻；

3.將低筋面粉過(guò)篩，加入蛋液中，加入玉米油。

4.取出蛋白，用打蛋器中速打成泡沫。分三次加入細(xì)砂糖，高速攪打至堅(jiān)硬呈奶油狀。你可以把它舉起來(lái)，讓它看起來(lái)更鋒利。

5.取三分之一的蛋奶液，與蛋液混合均勻。混合方法類(lèi)似于油炸食品。

然后將混合物倒入剩下的蛋清奶油中，繼續(xù)攪拌均勻。

6.將它倒入馬芬紙杯中，八分鐘后，加入一些蔓越莓干。

7.烤箱預(yù)熱五分鐘，180度，烤20分鐘，160度加熱。

烘焙蔓越莓蛋糕時(shí)，怎樣使蔓越莓干不干？

烤蔓越莓蛋糕時(shí)，如果想讓蔓越莓干變干，可以提前用椰子油或蜂蜜浸泡，因?yàn)槁捷蓵?huì)吸收油或蜂蜜，變得濕潤(rùn)，這樣再做的時(shí)候蛋糕就不會(huì)干了。不要把它們泡在水里，因?yàn)榕菰谒锏慕Y(jié)果太濕，會(huì)有水出來(lái)，影響蛋糕的口感和膨松感。