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年夜飯幾個涼菜幾個熱菜？

年夜飯的涼菜和熱菜是根據(jù)當?shù)氐牧曀讈矶ǖ?。我們這里通常一半是涼菜，一半是熱菜。

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年夜飯4-6道涼菜，8-10道熱菜。要一起過年的人數(shù)，一般人多的時候燒的多，人少的時候燒的少，但是過年還是要多燒，一年比一年多。

年夜飯涼菜拼盤寓意？

年夜飯吃涼菜是必不可少的一道菜。吃冷豆腐皮意味著錦上添花，吃水煮生菜意味著賺錢，吃冷牛肉意味著牛肉成群，來年發(fā)財，吃千卷。意思是花開花落，吃黃瓜涼拌玉米蝦，穩(wěn)中有升，吃西蘭花，賺錢滾滾，吃四喜丸子，團團圓圓。

年夜飯涼菜拼盤寓意？

年夜飯拼盤的寓意是萬事如意，年年吉祥。