六安瓜片是堿性嗎？是六安片茶沖泡后的pH值呈弱堿性，而我們的食物尤其是肉類大多呈酸性。飯后喝六安瓜片茶解悶效果很好。在茶葉和茶葉中有益物質(zhì)的雙重作用下，消化系統(tǒng)會(huì)分泌更多的消化液來(lái)消化食物，從而起到消

六安瓜片是堿性嗎？

是

六安片茶沖泡后的pH值呈弱堿性，而我們的食物尤其是肉類大多呈酸性。飯后喝六安瓜片茶解悶效果很好。在茶葉和茶葉中有益物質(zhì)的雙重作用下，消化系統(tǒng)會(huì)分泌更多的消化液來(lái)消化食物，從而起到消食的作用。

六安瓜片適合什么人喝？

六安瓜片屬于綠茶中的特級(jí)茶，適合虛熱內(nèi)火的人食用。

六安瓜片產(chǎn)于皖西大別山區(qū)，最好產(chǎn)于六安、金寨、霍山三縣。春季采摘，成品茶呈瓜形，具有“色澤翠綠，香氣清冽，滋味甜鮮，耐沖泡”的特點(diǎn)。

單片形狀扁、直、勻，葉緣向后卷平，無(wú)芽梗?？雌饋?lái)像瓜子，顏色鮮綠，葉子上有白霜，光亮油潤(rùn)。六安瓜片是所有綠茶中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的茶葉，因?yàn)樗腥~茶生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，光合作用時(shí)間長(zhǎng)，茶葉中積累的營(yíng)養(yǎng)成分多。它含有人體必需的多種微量元素，對(duì)人體健康非常有益。具有降血脂、防齲齒、清除口臭、緩解消化不良、瘦身減脂的功效。

六安片要沖泡兩次，茶溫80度左右。先用少許水潤(rùn)濕茶葉，輕輕搖動(dòng)茶杯或茶壺，使茶香充分發(fā)揮。六安瓜片不宜用開水沖泡。水溫過(guò)高，六安瓜片的茶葉會(huì)受損，茶湯會(huì)變黃，味道也會(huì)變苦，口感不醇厚。茶湯溫?zé)岵粻C的時(shí)候，就可以喝了。喝的時(shí)候要抿一口，慢慢咽下去，這樣才能充分品嘗到六安瓜片的韻味和醇香。

六安瓜片是茶葉，那為什么又叫瓜片呢？

六安瓜片每年春季采摘，茶形似瓜子，故名。色澤翠綠，香味濃郁，口感香甜清新，耐沖泡。茶葉是指完全由沒有芽和莖的葉子制成的茶葉品種。這種茶不僅能消暑解渴生津，而且有很強(qiáng)的消化和治療作用。六安瓜片是安徽省六安、金寨、霍山三縣的真正產(chǎn)地，金寨縣云起花蝠洞所產(chǎn)茶葉品質(zhì)最高，故又稱“云起名片”。之所以叫“六安瓜片”，主要是因?yàn)榻鹫?、霍山兩縣過(guò)去隸屬六安府。六安瓜片，又稱皮亞茶，產(chǎn)于皖西大別山區(qū)，其中以安徽省六安、金寨、霍山三縣為最佳。這種著名的綠茶片是十大名茶之一。

請(qǐng)問(wèn)六安瓜片有無(wú)明前和明后的區(qū)別？

毛尖茶外形細(xì)、圓、緊、直，色澤翠綠，有白毛外露。其內(nèi)湯碧綠透亮，煮出的板栗清香悠長(zhǎng)，滋味鮮爽，回味甘甜，葉底翠綠均勻。

在清明谷雨采摘，第一芽二葉采摘為名茶，新鮮采摘，烘烤均勻，剔除劣質(zhì)葉，使之鮮、嫩、勻、凈。

六安瓜片的品質(zhì)特點(diǎn)是外觀呈瓜子形單片，無(wú)芽梗，自然展開，葉緣微上翹，色澤翠綠，白霜濃郁，高爽清香，滋味鮮甜，湯色清亮透明，葉底翠綠、嫩亮。六安瓜片分名片和瓜片1-4個(gè)檔次，名片最好。六安片茶不僅能消暑解渴，還有很強(qiáng)的消化和治療作用。明代《茶箋》的龍文說(shuō)六安茶是最有效的藥，所以它被視為珍寶。

六安瓜片有一個(gè)獨(dú)特的方法：首先，新鮮的葉子必須生長(zhǎng)到