酸菜汆白肉的方法？第一步：將肉洗凈，放入鍋中。加水，姜片，料酒，少許啤酒?；饋碇笕?。第二步：取出肉，放入涼開水中，等待肉冷卻。第三步：將肉切片，裝盤。第四步：將汁液(紅辣椒油、醬油、少許白糖、生紅辣椒

酸菜汆白肉的方法？

第一步：將肉洗凈，放入鍋中。加水，姜片，料酒，少許啤酒?；饋碇笕狻?/p>

第二步：取出肉，放入涼開水中，等待肉冷卻。

第三步：將肉切片，裝盤。

第四步：將汁液(紅辣椒油、醬油、少許白糖、生紅辣椒、蒜泥、雞精、味精)混合均勻。

第五步：吃的時(shí)候，把汁一根一根的粘上。

這塊白肉做好了。

酸菜粉絲

第一步：將粉絲浸泡在水中。

第二步：姜蒜切碎。如果你喜歡辛辣的食物，切一些干辣椒。

第三步：加入油，將姜、蒜、辣椒炒香，然后將切好的酸菜放入鍋中炒香，加水。

第四步：水燒開后，放入粉絲，加鹽和味精調(diào)味。

酸菜汆白肉的方法？

佐料

300克五花肉

400克酸菜

3個(gè)干辣椒

中度谷氨酸一鈉

佐料

蔥適量

生姜適量

適當(dāng)?shù)柠}

1.主料：五花肉和東北酸菜。

2.將洋蔥和生姜切片，并掰下干辣椒。

3.將肉放入鍋中放入冷水，加入蔥和姜，以及1茶匙料酒，煮沸。

4.煮沸后，撇去浮沫，繼續(xù)燒制。

5.將五花肉煮至可以用筷子輕松刺穿，取出后切成大片備用。

6.酸菜洗凈，先切成薄片。

7.切成細(xì)絲。

8.將切好的酸菜放入水中浸泡一會(huì)兒。

9.鍋里放底油，放入蔥、姜、干辣椒，使其變香。

10.小蔥和姜炒好后放在酸菜里炒，炒一會(huì)兒，炒到酸菜香。

11.加入肉湯煮肉。

12.移入砂鍋，加入一些鹽。

13.加入切好的五花肉，大火煮開，蓋上鍋蓋，燜15-20分鐘。

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1酸菜切成細(xì)絲，粉絲用溫水浸泡。豬骨和五花肉用冷水焯一下，去除異味。

3焯水的豬骨、五花肉放入鍋中，然后加入水、姜片、蔥段、花椒1茶匙、大料1瓣、茴香1茶匙、豆蔻仁3顆，燉10分鐘，關(guān)火后再燉10-15分鐘。4將五花肉撈出，切成3mm的薄片。端上肉湯備用。

5鍋內(nèi)熱少許油，然后放入1茶匙花椒、2瓣大料、姜片、蔥段翻炒，再倒入酸菜翻炒。6將之前的高湯和2勺鹽加入鍋中，燉至8成熟。

7然后加入肉片和粉條繼續(xù)燉至粉條變軟，然后關(guān)火，加入味精。8片肉蘸做法：碗內(nèi)放醬油和蒜。

酸菜汆白肉的方法？

酸菜煮白肉很簡(jiǎn)單。首先，把白肉的切片切得盡可能薄。然后往鍋里加水。這里強(qiáng)調(diào)一下，鍋里沒有油。水燒開后，把白肉放在鍋里再煮一會(huì)兒，把白肉里的油熬出來。煮大約15分鐘或更長(zhǎng)時(shí)間。這時(shí)候看到鍋里油燒開了，再放酸菜，酸菜燒開后再放調(diào)料。