如何做圓白菜餡素包子？食材：白菜一顆。輔料：雞蛋2個，粉絲1把，蝦皮，面粉，酵母5克，鹽，香油，花生油，蠔油，雞精，蔥姜末。練習(xí)：1.白菜洗凈，放入水鍋中焯一下，撈出，切碎，擠出水分。2.將一把粉絲浸

如何做圓白菜餡素包子？

食材：白菜一顆。

輔料：雞蛋2個，粉絲1把，蝦皮，面粉，酵母5克，鹽，香油，花生油，蠔油，雞精，蔥姜末。

練習(xí)：

1.白菜洗凈，放入水鍋中焯一下，撈出，切碎，擠出水分。

2.將一把粉絲浸泡成軟塊。

3.把雞蛋打好，在煎鍋里煎成碎雞蛋。

4.首先將酵母加溫，與面粉和水混合，揉成面團，在溫暖的地方醒發(fā)。

5.將白菜、雞蛋碎、蝦皮、粉條、蔥姜碎放入盆中。

6.加入香油、雞精、花生油、蠔油、鹽，用筷子拌勻。

7.醒好的面團筋疲力盡，拉成大小均勻的丸子，搟成面片，裹上餡料，依次放入蒸籠。

8.把它放在蒸鍋里再蒸十分鐘。

9.大火，蒸八分鐘后SAIC，關(guān)火，然后煮沸兩分鐘，以防止死皮。

10.好吃的包子出鍋了！

11.端上一盤醋，幾瓣蒜，開始吃。

正宗圓白菜包子素餡？

佐料

一份卷心菜。

佐料

雞蛋2個，粉絲1把，蝦皮，面粉，酵母5克，鹽，香油，花生油，蠔油，雞精，蔥姜末。

1.白菜洗凈，放入水鍋中焯一下，撈出，切碎，擠出水分。

2.將一把粉絲浸泡成軟塊。

3.把雞蛋打好，在煎鍋里煎成碎雞蛋。

4.首先將酵母加溫，與面粉和水混合，揉成面團，在溫暖的地方醒發(fā)。

5.將白菜、雞蛋碎、蝦皮、粉條、蔥姜碎放入盆中。

6.加入香油、雞精、花生油、蠔油、鹽，用筷子拌勻。

7.醒好的面團筋疲力盡，拉成大小均勻的丸子，搟成面片，裹上餡料，依次放入蒸籠。

8.把它放在蒸鍋里再蒸十分鐘。

9.大火，蒸八分鐘后SAIC，關(guān)火，然后煮沸兩分鐘，以防止死皮。

10.好吃的包子出鍋了！

正宗圓白菜包子素餡？

白菜包子是典型的家常菜面食，不能說什么是最正宗的做法。好吃就夠了。白菜適合的食材范圍很廣。素餡可以用雞蛋、粉條、蝦皮、豆腐、豆腐皮、茄子、豆類、西葫蘆、黃瓜、番茄、海帶等。肉類菜肴可以搭配各種肉類，尤其是牛肉和豬肉，也可以搭配魚和鮮蝦。

正宗圓白菜包子素餡？

白菜洗凈，切絲切碎，胡蘿卜切絲切碎。把這兩個菜放在一個盆里，撒點鹽，腌制5分鐘。

5分鐘后，將包心菜和胡蘿卜中的水倒入干凈的籠布中，擠出水分。加入蔥花和雞蛋。

然后調(diào)味，加少許鹽，倒入烤好的，蠔油，雞精(不吃可以放沙糖)和胡椒粉。

這些調(diào)料的量是根據(jù)餡料的多少來添加的。然后倒入燒開的油，拌勻。將準(zhǔn)備好的餡料放入冰箱冷藏1小時，就可以包包子了。

正宗圓白菜包子素餡？

做餡

1.把肉切成小塊，鍋里放油，用辣椒炒肉，炒到半熟。(多一點肥肉更香，不愛吃肥肉的朋友可以把肥肉切成爛片。)倒入案板，剁碎，加入適量老黑醬，蔥姜和肉一起剁碎。

2.茴香白切丁，放入容器中，加入已經(jīng)用花椒、大料、花椒爆香過的油、十三香、鮮香粉、雞精，攪拌均勻(切記不要先放鹽)。將混合茴香白與肉混合，攪拌均勻。