粽子怎么煮熟？很多人不知道什么時候可以煮粽子，心里也沒有一個大概的時間點。那么煮粽子要多久才能徹底煮熟呢？其實粽子的主要成分是糯米，很難徹底煮熟。所以煮粽子的時候一定要等水開了才能下鍋煮，而且要根據(jù)自

粽子怎么煮熟？

很多人不知道什么時候可以煮粽子，心里也沒有一個大概的時間點。那么煮粽子要多久才能徹底煮熟呢？

其實粽子的主要成分是糯米，很難徹底煮熟。所以煮粽子的時候一定要等水開了才能下鍋煮，而且要根據(jù)自己的火候煮2到3個小時左右。當(dāng)然你得一直用大火煮，保證粽子能煮透。

彩虹小廚粽子做法？

主要材料：

粽子400g，800g糯米的；

輔助材料：

蜜棗1袋，紅豆150克，綠豆100克，香米50克。

粽子的做法

1.把買的粽子葉準(zhǔn)備好。

2.將蘆葦葉洗凈，放入鍋中，加入清水，煮至變軟，撈起瀝干水分，備用。

3.一袋蜜棗。

4.糯米、紅豆、綠豆、香米洗凈，瀝干備用。我前一天晚上泡了糯米和紅豆綠豆，香米不用泡。

5.取2-3片毛面相對的竹葉，卷成錐狀漏斗。

6.先放1/3糯米，放入蜜棗，再放入2/3糯米包成四邊形的餃子，用繩子扎緊。

7.將包好的餃子放入盆中備用。

8.將包好的粽子放入鍋中，加入清水，大火煮30分鐘左右，再小火煮2小時，即可食用。(煮好的粽子在鍋里放一個小時再拿出來)

粽子怎么煮熟？

將粽子放入鍋中，注滿水，蓋上鍋蓋，中火煮三個小時。如果不喜歡熟的慢，可以把糯米稍微燙一下再包餃子，可惜熟的比較快。如果不喜歡長時間煮，可以用高壓鍋煮，加三分之二的水就可以上排骨了。我個人還是不怎么覺得像高壓鍋一樣好吃。

粽子怎么煮熟？

煮的時候最好在剛開始的時候加比粽子多的水，把水燒開，改成小火。煮一個小時左右就可以關(guān)火了，再燉兩個小時左右就可以吃了。

但是如果一開始水少，如果當(dāng)時鍋已經(jīng)開了，也可以加水，盡量加熱水，因為加了冷水，怕米飯被冷水激了，米飯不軟，不好吃。

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煮粽子一定要用冷水。將粽子放入冷水中。隨著水溫慢慢升高，粽子葉的味道會慢慢滲透到糯米里。冷水煮餃子可以使里面的糯米受熱均勻，成熟度完全一致；如果鍋里放開水，粽子會突然受熱裂開；煮粽子時，水要比粽子低兩寸左右。

淮米煮棕孑的做法？

食材：淮米適量，五花肉300g，鹽1/3勺，稻葉和草繩適量，醬油1/3碗，米酒和味精。

練習(xí)：

1.將豬肉切成5cm的條，用醬油、米酒、味精浸泡過夜；將鹽加入到浸泡在肉中的糯米醬中，攪拌均勻，靜置10分鐘，然后攪拌至均勻；粽子的兩片葉子背對背，從葉蒂的1/4處折成直角勺狀。取2勺左右的米飯，放在勺子里。把肉條直直的放進去，然后放2勺米飯蓋住肉條。握葉勺的手要保持開頭，配合另一只手的動作。

2.把剩下的米葉子從米的末端折起來蓋住，在折的地方把兩邊的角折起來。撐葉的手握住餃身，中手捏折蓋葉；用草繩將折好的葉子裹緊，再將整個餃子皮包好；餃子全部包好后，放入大鍋中，放入冷水，大火煮開，再用中、小火繼續(xù)煮4小時，關(guān)火燉1小時。