擂茶文化？在汕尾和揭陽(yáng)，以及廣西和湖南西部的部分地區(qū)流行的茶葉研磨，是一種古老而又經(jīng)濟(jì)的接待客人的方式。其制作方法如下：先將茶葉放入牙缽(內(nèi)壁有鋸齒紋的特制陶罐)中，打濕，用石榴木或荔枝木等硬木制成3

擂茶文化？

在汕尾和揭陽(yáng)，以及廣西和湖南西部的部分地區(qū)流行的茶葉研磨，是一種古老而又經(jīng)濟(jì)的接待客人的方式。其制作方法如下：先將茶葉放入牙缽(內(nèi)壁有鋸齒紋的特制陶罐)中，打濕，用石榴木或荔枝木等硬木制成3尺長(zhǎng)的槌(木杵)，來回?cái)嚢瑁瑩v碎。然后，放熟花生、芝麻、九層寶塔(也叫金不換)等。放入牙碗中，搟成糊狀，加入適量鹽，倒入開水。

然后主人把很多炒飯之類的放進(jìn)盛有咸茶的碗里，熱氣騰騰的端給客人。

大家圍坐在客廳里，邊喝邊嚼，或者閑聊，或者談?wù)摃r(shí)事，而主人則不時(shí)地加些咸茶、炒飯等。勸他們喝酒，每個(gè)人都玩得很開心。[1]

擂茶文化？

擂茶，又名三生湯，起源于漢代，興盛于明清，流傳已久。目前普遍認(rèn)為，雷茶的起源是廣東省揭西縣河坡鎮(zhèn)南關(guān)市何婆賣的一種街邊小吃。當(dāng)時(shí)南關(guān)城是潮汕、徽州做生意的必經(jīng)之路，何婆的茶葉壓榨解決了商人的疲勞，所以名聲遠(yuǎn)播。一般是大米、花生、芝麻、綠豆、鹽、茶葉、山蒼子、生姜等。用作茶葉研磨的原料。它們用研磨碗搗成糊狀，用水煮沸，與炒飯混合。它們又香又好吃。

泡茶時(shí)，打漿機(jī)坐下，兩腿間夾著一個(gè)陶瓷打漿機(jī)碗，碗中放一把綠茶，手持半米長(zhǎng)的打漿機(jī)棒，頻繁攪動(dòng)旋轉(zhuǎn)。一邊滾，一邊不斷的加入一些芝麻、花生仁和香草(香草、黃花、香葉、藤草等。)到滾碗。碗里的東西搗碎了，茶就滾了。然后，用勺篩將磨碎的茶葉過濾，放入銅壺中，加水煮沸，一會(huì)兒就香氣四溢。據(jù)說有解毒的功效，既可食藥兩用，又可解渴充饑。擂茶發(fā)源于中原，興盛于長(zhǎng)江中下游。

最出名的擂茶？

擂茶，又名三生湯，是一種特色食品。主要流傳于廣東汕尾市、益陽(yáng)安化、桃江、常德等地。始于漢代，盛于明清。

況且，茶碾起源于中原，興盛于長(zhǎng)江中下游。擂茶是汕尾最受歡迎的茶，分為三個(gè)喝茶時(shí)段：上午(9: 00-11:30)，下午(:00-4: 30)，晚上(8336030-11336030)。這三個(gè)時(shí)期，汕尾基本上家家戶戶都喝擂茶。

一般是大米、花生、芝麻、綠豆、鹽、茶葉、山蒼子、生姜等。用作茶葉研磨的原料。它們用研磨碗搗成糊狀，用水煮沸，與炒飯混合。它們又香又好吃。泡茶時(shí)，打漿機(jī)坐下，兩腿間夾著一個(gè)陶瓷打漿機(jī)碗，碗中放一把綠茶，手持半米長(zhǎng)的打漿機(jī)棒，頻繁攪動(dòng)旋轉(zhuǎn)。一邊滾，一邊不斷的加入一些芝麻、花生仁和香草(香草、黃花、香葉、藤草等。)到滾碗。碗里的東西搗碎了，茶就滾了。然后，用勺篩將磨碎的茶葉過濾，放入銅壺中，加水煮沸，一會(huì)兒就香氣四溢。品嘗茶，它的味道特別濃郁和悠長(zhǎng).據(jù)說茶有解毒的功效，既可食用，又可入藥；既能解渴，又能充饑。