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aca面包機(aca全自動面包機使用說明書?)

ACA面包機烘烤溫度?

160-220度左右烘烤。后者取決于面包機的品牌和類型。

相應(yīng)的生產(chǎn)程序,包括類型、顏色和重量選項。2.這時,屏幕上有時間顯示。3.點擊預約,時間會跳,一直按到你需要的時間。(此預約時間是指您按下開始按鈕完成生產(chǎn)過程后的時間。4.按下啟動按鈕,啟動面包機。

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將原料加入面包機-將面團揉至膨脹階段(60分鐘)-第一次發(fā)酵-排氣定型-第二次發(fā)酵-烘焙(45分鐘)。

1.取出面包桶,裝上攪拌棒,倒入牛奶、蛋液、淡奶油、糖、鹽,用筷子輕輕攪拌。(注意:不要用筷子頭劃傷桶底和桶壁,保護不粘內(nèi)壁)

(另外,剛出廠的轉(zhuǎn)軸和攪拌棒的內(nèi)腔內(nèi)側(cè)除了清洗和烘干外,還會涂上潤滑油防銹。

抹上食用油后,最好第一次做一點面團,吸收殘留的油,這樣以后就不會有黑油了。

現(xiàn)在)

2.倒入面粉和酵母,最后放入酵母。

3.把面包桶放進面包機里,卡好。(面包桶裝卸說明里都有)

4.選擇“面團攪拌”程序,20分鐘,然后開始!

5.差不多成一團的時候,我們可以用橡膠刮刀或者刮刀把角落的殘渣刮干凈,加快攪拌速度。

6.一個“揉面”程序完成后,面團的狀態(tài)不夠,那么重新開始一個“揉面”程序。

7.40分鐘過去了,兩次“和面”程序完成。用手一查,面筋已經(jīng)膨脹,可以加黃油了。

8.放入事先軟化的黃油,再次選擇“面團攪拌”程序。

9.在第三個“揉面”程序之后,烤面包的面團被揉面。拿出來檢查一下,可以打開不容易破的大膜。

10.取出面團,搓圓,放入面包桶,在基礎(chǔ)上發(fā)酵。(蓋上面包機,拔掉電源,放在溫暖的地方慢慢發(fā)酵。正常室溫就可以了,因為面包的第一次發(fā)酵溫度在28度左右。)

發(fā)酵至食指插入取出后凹洞不反彈不下沉,取出后按壓排氣,分成三等份。

11.取一份,均勻地搟開三次并翻轉(zhuǎn)90度,然后再均勻地搟開一次,從上到下卷緊。這三樣都做好了,排放到面包桶里。(攪拌刀需要取出)

12.用面包機的酸奶程序進行第二次發(fā)酵,大約50分鐘。最后發(fā)酵至面包桶近六七分滿。表面刷上蛋液,撒上芝麻。

13.選擇“烘焙”程序,將面包桶放入面包機。時間設(shè)置為50分鐘,顏色選擇為中。(我吐司的外皮略黑,選擇“淺色”會更好)

14.烤15分鐘后,中峰差不多全了。

15.超級軟山形吐司出爐。

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1.首先,逆時針方向?qū)⒚姘皬拿姘鼨C中取出,將攪拌刀安裝在面包桶底部的轉(zhuǎn)軸上,加入150毫升液體。

2.加入3湯匙黃油、3湯匙紅糖、半茶匙鹽、1杯全麥面粉和1.5杯高筋面粉。用手指在面粉中央輕輕壓一個小洞,將一茶匙(3g)酵母粉放入小洞,將盛有材料的面包桶放回面包機,順時針固定在面包機底部的電機軸上。

3.蓋上蓋子,打開電源,按菜單鍵選擇全麥面包,把燒色鍵調(diào)到淺色,把重量鍵調(diào)到750g,按開始鍵啟動程序。

3.當時間還剩20分鐘左右時,可以打開面包機的蓋子,在膨脹的面包上刷一層食用油(或蜂蜜)為面包增色,蓋上蓋子,等待面包出來。