自制布??？材料：25克糖和55毫升水。布丁——布奶200毫升，白糖25克，雞蛋2個(gè)。如何制作布丁1？先加入25克白糖和25毫升清水，中小火慢煮至融化，變成棗紅色。關(guān)火，加入30毫升冷水。(如果焦糖凝固

自制布?。?/h3>

材料：25克糖和55毫升水。布丁——布奶200毫升，白糖25克，雞蛋2個(gè)。

如何制作布丁1？先加入25克白糖和25毫升清水，中小火慢煮至融化，變成棗紅色。關(guān)火，加入30毫升冷水。(如果焦糖凝固，小火加熱攪拌至融化)，倒入布丁碗中，蓋住碗底。

2.將純牛奶倒入鍋中，加入25g白砂糖，牛奶煮沸后關(guān)火，將2個(gè)雞蛋打入碗中，攪拌雞蛋，倒入牛奶，邊倒邊攪拌，將蛋液過(guò)篩，倒入小碗中，蓋上錫紙或保鮮膜。

3.最后放入蒸鍋100度蒸30分鐘或轉(zhuǎn)中火10分鐘，關(guān)火燜5分鐘，取出晾涼。用牙簽沿碗邊畫(huà)一圈，倒扣在盤(pán)子里，脫模。

布丁的家常做法？

成分詳情

鮮奶、雞蛋、糖。

1.首先，把牛奶分成兩份。一部分和白糖混合，放在小火上。慢慢加熱使白糖溶解。

2.布丁模具可以用大小瓷茶杯代替，洗凈晾干，涂上一層薄薄的油備用。

3.向鍋中加入15克水和50克糖。小火煨至金黃色后，趁熱倒入布丁模具中，墊上布丁模具底層(約2 mm厚)。

4.將雞蛋打入碗中攪拌均勻，先加入冷牛奶攪拌，再加入溶于糖中的熱牛奶攪拌均勻，然后用細(xì)篩過(guò)濾成蛋奶糊。

5.將蛋奶液倒入布丁模具(填至八成滿)，放入籠中，小火燜20分鐘左右。蛋奶糊在中心熟了，就可以出籠了。冷卻后，蓋在小玻璃茶托(或茶托)上。

布丁的配方和熬制方法？

材料： 100 g布丁粉，100g白砂糖，約1000CC水。

步驟：

1.將1kg布丁粉與5kg剛煮好的熱水混合，使其完全溶解。

2.趁熱把它們裝在布丁模具或其他蛋糕和面包容器里。

3.靜置冷卻，即成色香味俱佳的布丁點(diǎn)心。如果放在冰箱下層，涼了吃會(huì)更爽口。

4.切成小方塊，與水果片和冰塊混合，做成一道美味的甜點(diǎn)。

布丁做法教程？

材料： 100 g布丁粉，100g白砂糖，約1000CC水。

步驟：

1.將1kg布丁粉與5kg剛煮好的熱水混合，使其完全溶解。

2.趁熱把它們裝在布丁模具或其他蛋糕和面包容器里。

3.靜置冷卻，即成色香味俱佳的布丁點(diǎn)心。如果放在冰箱下層，涼了吃會(huì)更爽口。

4.切成小方塊，與水果片和冰塊混合，做成一道美味的甜點(diǎn)。

布丁做法教程？

簡(jiǎn)單布丁準(zhǔn)備食材焦糖——25g白糖，55ml水。布丁——布奶200毫升，白糖25克，雞蛋2個(gè)。制作布丁，首先加入25克白糖和25毫升清水，用中小火慢慢煮至融化，關(guān)火，加入30毫升冷水。

(如果焦糖凝固，小火加熱攪拌至融化)，倒入布丁碗中，蓋住碗底。

將純牛奶倒入鍋中，加入25g白砂糖，牛奶煮沸后關(guān)火，將2個(gè)雞蛋倒入碗中，攪拌雞蛋，倒入牛奶，邊倒邊攪拌，將蛋液過(guò)篩，倒入小碗中，蓋上錫紙或保鮮膜。

最后放入蒸籠100蒸30分鐘或轉(zhuǎn)中火10分鐘，關(guān)火小火燜5分鐘后取出晾涼。用牙簽沿著碗的邊緣畫(huà)一個(gè)圈，然后倒扣在盤(pán)子里，脫模。