大包子應(yīng)該怎么包才是正確的？其實(shí)很簡(jiǎn)單。你一手拖著饃饃皮和餡，手一點(diǎn)點(diǎn)嵌套。拇指、食指、中指向前轉(zhuǎn)捏。如果樓主習(xí)慣順時(shí)針的話，把大拇指推向另外兩個(gè)手指。如果是逆時(shí)針?lè)较?，用食指和中指向拇指方向推，因?yàn)?/p>

大包子應(yīng)該怎么包才是正確的？

其實(shí)很簡(jiǎn)單。你一手拖著饃饃皮和餡，手一點(diǎn)點(diǎn)嵌套。拇指、食指、中指向前轉(zhuǎn)捏。如果樓主習(xí)慣順時(shí)針的話，把大拇指推向另外兩個(gè)手指。如果是逆時(shí)針?lè)较?，用食指和中指向拇指方向推，因?yàn)檫@樣不僅會(huì)在包子的末端折疊，而且包子中間還會(huì)有一個(gè)窩，就像飯店里賣(mài)的大肉包子一樣。

保姆級(jí)教程教你如何搟皮包包子？

包子是酵母做的：中筋面粉500克放入盆中，酵母5克用40度溫水230克融化，然后分幾次倒入面粉中。攪拌均勻，直到?jīng)]有干面粉，將面團(tuán)踢五分鐘，揉成光滑的面團(tuán)，然后醒發(fā)十分鐘。十幾分鐘后，把面團(tuán)直接戳到長(zhǎng)條下面分成25克的面團(tuán)擠壓機(jī)，搟成中間厚邊薄的圓餅，做餡。

包包子手法教程蒸包子幾分鐘？

包子可以做，9折左右。最后關(guān)起來(lái)蒸15到25分鐘左右就可以了。