堅(jiān)果用處？降低膽固醇、抗氧化和補(bǔ)充礦物質(zhì)。堅(jiān)果是植物可食用的果仁，是植物的精華。營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)和維生素，具有降低膽固醇、抗氧化和補(bǔ)充礦物質(zhì)的作用。1.降低膽固醇：很多堅(jiān)果富含油脂，

堅(jiān)果用處？

降低膽固醇、抗氧化和補(bǔ)充礦物質(zhì)。

堅(jiān)果是植物可食用的果仁，是植物的精華。營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)和維生素，具有降低膽固醇、抗氧化和補(bǔ)充礦物質(zhì)的作用。

1.降低膽固醇：很多堅(jiān)果富含油脂，如花生、葵花籽等，可以用來榨油食用。而且不同于植物油中的油脂，堅(jiān)果油中含有大量的不飽和脂肪酸，可以有效降低人體內(nèi)的膽固醇，有助于維持血壓和血脂的平衡。

2.抗氧化：許多堅(jiān)果也含有足夠的維生素。一般常見的有維生素A、維生素B、維生素E。維生素B能有效調(diào)節(jié)人體內(nèi)油脂的轉(zhuǎn)化和分泌，改善皮膚油膩和頭皮屑。維生素E具有抗氧化活性，能長時(shí)間保持細(xì)胞健康活躍，起到延緩衰老的作用。

3.補(bǔ)充礦物質(zhì)：堅(jiān)果富含礦物質(zhì)，尤其是鈣和磷，有助于強(qiáng)健骨骼。而且吃堅(jiān)果可以保證礦物質(zhì)的均衡攝入。

4.健腦：很多堅(jiān)果都有健腦的功效，比如常見的核桃。這些堅(jiān)果含有多種氨基酸，以及大量不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，其中氨基酸是神經(jīng)細(xì)胞的重要成分。此外，維生素和鈣、磷、鐵等物質(zhì)也對大腦有益，所以吃堅(jiān)果可以增加大腦營養(yǎng)，起到滋補(bǔ)健腦的作用。

5.保護(hù)心血管：堅(jiān)果富含維生素E、蛋白質(zhì)、微量元素和大量不飽和脂肪酸。吃堅(jiān)果有助于保護(hù)心血管健康，降低血壓，增加血管彈性。