包餃子教程？材料：適量現(xiàn)成的餃子皮豬肉適量芹菜胡蘿卜，荸薺，蝦，蘑菇等等。調味現(xiàn)成的餃子材料雞蛋(是或否)交子教程步驟：第一步包餃子教程？1/3步讀數(shù)用肉餡折疊餃子皮。將準備好的餡料放入餃子皮中，對折

包餃子教程？

材料：

適量現(xiàn)成的餃子皮

豬肉適量

芹菜

胡蘿卜，荸薺，蝦，蘑菇等等。

調味現(xiàn)成的餃子材料

雞蛋(是或否)

交子教程步驟：

第一步

包餃子教程？

1/3步讀數(shù)

用肉餡折疊餃子皮。

將準備好的餡料放入餃子皮中，對折，捏緊邊緣。

2/3

把餃子皮兩邊捏一捏，夾進去。

拇指和食指捏住餃子皮的兩邊，然后同時用力往里擠。

3/3

緊緊擠壓餃子皮。

把餃子擠成三角形，把封口擠緊。

包餃子教程？

餃子需要先和面，和面后放在那里半個多小時，在和面的過程中做餃子餡，用絞肉機把兩斤肉絞成糊狀，然后用蔥姜水分三次放入糊狀，不斷攪拌，讓蔥和姜水充分吸入肉，然后加鹽、料酒、五香粉、耗油等佐料，最后加入大白菜或其他素菜。

這些準備工作完成后，搟餃子皮，搟餃子皮，然后就可以開始包餃子了。

1-@qq.com

餃子皮的做法：

1.用冷水和面，但加水時用筷子攪拌，這樣加水均勻，加水量容易把握。一般等面條只剩一點點干的時候再加水，然后用手把面條揉成一團，封口十分鐘，再揉一會兒。

2、餃子面一定要搓，搓一會兒，休息一會兒讓它醒過來。一直越揉越好吃，一般3到4次，每次4次，每次5分鐘。

3.然后將其置于密封狀態(tài)超過半小時。放置的時間越長，面團和水分會越均勻，所以做餃子皮的時候不容易把面團弄干。4.在案板上撒面粉卷餃子皮，這樣就不會粘了。把餃子皮卷成圈。也可以撒上面粉，用手揉成一個個面團，用大拇指的大肌肉往下壓。餃子的基本包裝方法：傳統(tǒng)包裝方法

1.加入適量餡料，在餃子皮邊緣抹一點水。

2.對折，揉搓餃子皮中間兩邊。

3、中間捏

4.中右部分，用右手虎口向中間方向夾住。

5.左中部，用左手虎口部分向中間方向夾住。

第6步，3-4:將夾住的部分再次放在雙手拇指和食指之間，并緊緊捏緊。

7.完成后，這是最傳統(tǒng)最簡單的餃子法。訣竅是捏和夾。

8.煮沸后的成品。

半月形餃子的基本包裝方法；

1.放適量餡料，邊上抹一點水。

2.左手的拇指和食指捏住餃子皮的兩邊，把它翻起來。

3.從右端開始，合上包裝紙。

4.緊緊擠壓。你知道捏這么平有多緊嗎？

5.一邊食指向內推餃子皮，壓出皺紋，另一邊用餃子皮捏出皺紋。繼續(xù)向左重復“推-捏”步驟。

6、一直到左端。

7、捏畫龍點睛完成。

8.一個漂亮的半月形餃子。要點是捏出餃子皮一面的皺紋，從右向左一個方向揉。

9.炸出來的成品一點都不變形。