蟲草老鴨湯家常做法？1.用清水沖洗沉淀物備用。2.老鴨洗凈，切塊，倒入適量黃酒，拌勻，去腥。3、放入開水中焯水，撈出用冷水沖洗干凈。4.將姜和大蔥放入燉鍋中，煮沸，加入老鴨和蟲草。5.再把水燒開，小火

蟲草老鴨湯家常做法？

1.用清水沖洗沉淀物備用。

2.老鴨洗凈，切塊，倒入適量黃酒，拌勻，去腥。

3、放入開水中焯水，撈出用冷水沖洗干凈。

4.將姜和大蔥放入燉鍋中，煮沸，加入老鴨和蟲草。

5.再把水燒開，小火煨，煨到熟，鴨肉嫩。

毛哥老鴨湯還可以放杏鮑菇嗎？

冬蟲夏草性平，不冷不熱，其藥溫和，老鴨性涼。夏天可以時不時喝一喝，補(bǔ)益元?dú)狻?/p>

用老鴨姜1塊，芽2個，蟲草(可還原)8個，酸蘿卜適量，泡椒適量，胡椒粉少許，杏鮑菇少許，酸蘿卜2個，蟲草，杏鮑菇，老鴨湯。將老鴨洗凈，剁成大小合適的塊，放入沸水中焯一下，撈出，沖掉浮粉，備用；生姜洗凈拍松；適量的蟲草(一般是一只中等大小的老鴨，大一點(diǎn)的大概四只，小一點(diǎn)的大概七只)用軟毛牙刷仔細(xì)刷。刷的時候要輕柔，最好不要把蟲草弄斷；將適量的酸蘿卜(根據(jù)蘿卜的咸酸口味)切成塊，可以加一兩泡椒切成塊(酸蘿卜忘記切片了)；沙鍋放入足夠的冷水，放入鴨塊(鴨肉在冷水下有助于脫腥)、生姜、冬蟲夏草、酸蘿卜、泡椒，大火開，撇去浮粉(如有)，撒胡椒粉，或用花椒粒。關(guān)小火，蓋上蓋子，小火燉(我煮了三個小時！);杏鮑菇洗凈，斜切成略厚的片；燉至湯汁入味，鴨肉軟爛，倒入杏鮑菇煮熟，關(guān)火，盛一碗，撒上蔥花(如果鹽味不夠，建議在碗里調(diào)，不要在沙鍋里調(diào))。飯后加鹽燉湯味道不太好。

老鴨湯配料表？

首選是農(nóng)村散養(yǎng)的公鴨，其次是母鴨。配料：老鴨、鹽、姜、蔥、艾花、黨參、當(dāng)歸、紅棗、枸杞。

蟲草花菠蘿仔老鴨湯的做法？

材料

干艾花

鴨子100克，切塊，提前焯水(約400克)1/2根蔥，切成5克姜，切片10克油，1300克水，100克干艾花，1茶匙鹽。

艾草菠蘿寶寶老鴨湯的制作步驟。

第一步

空間

1主鍋放入蔥、姜、油，用3分鐘/120/茶匙炒香。加入2塊燙好的鴨塊，以1分30秒/瓦洛瑪/速1翻炒，再以1分30秒/瓦洛瑪/秒/速1翻炒。

第二步

空間

3加入水和蟲花，用40 min /100/倒勺煮。盛入碗中，加鹽調(diào)味，即可享用。

酸蘿卜燉老鴨湯能不能放蟲草？

酸蘿卜燉鴨是涼補(bǔ)，能清肺止咳，蟲草是溫補(bǔ)。把兩種效果不同的東西一起煮是沒有效果的，樓主不要這樣煮。