百合銀耳湯的做法？1.原料：銀耳20g、鮮百合10g、枸杞1茶匙、紅棗3枚、冰糖1湯匙。2.將銀耳洗凈，去根，用冷水浸泡，取出后撕成小塊；3.將新鮮百合切莖，去皮洗凈；枸杞用清水浸泡5分鐘，撈出瀝干；

百合銀耳湯的做法？

1.原料：銀耳20g、鮮百合10g、枸杞1茶匙、紅棗3枚、冰糖1湯匙。

2.將銀耳洗凈，去根，用冷水浸泡，取出后撕成小塊；

3.將新鮮百合切莖，去皮洗凈；枸杞用清水浸泡5分鐘，撈出瀝干；紅棗用熱水浸泡10分鐘，撈出瀝干，去核備用；

4.將適量的水和銀耳放入燉鍋中，大火煮開(kāi)，小火燉煮15-20分鐘左右。

5.加入紅棗、百合、枸杞、適量冰糖，繼續(xù)燉約10-15分鐘后關(guān)火。你可以吃熱的或冷的食物。

銀耳百合湯家常做法？

材料

白木耳

百合20克，冰糖15克，枸杞適量。

銀耳湯的做法步驟

一個(gè)

銀耳用冷水浸泡半小時(shí)以上，洗凈去蒂。

第二步

莉莉在冷水中浸泡了一個(gè)小時(shí)。

第三步

將銀耳百合放入鍋中，加水至完全淹沒(méi)。燒開(kāi)后小火燉40分鐘，半小時(shí)后加入冰糖和枸杞。

第四步

40分鐘后，關(guān)火。這時(shí)候銀耳的膠質(zhì)已經(jīng)煮出來(lái)了，湯汁濃稠。稍微冷卻后，銀耳百合湯變得晶瑩剔透，絲滑可口。

第五步

再做的時(shí)候加幾顆紅棗，味道不錯(cuò)！

銀耳百合湯怎么做？

1.銀耳2個(gè)，百合100克，紅棗15枚，冰糖1顆，枸杞30-40個(gè)。

2.步驟：將百合、銀耳用清水浸泡8小時(shí)左右，將紅棗、枸杞洗凈，將浸泡好的銀耳、百合、紅棗、枸杞一起放入砂鍋中，加入三碗水，大火燒開(kāi)，然后文火燉90分鐘。煮好后加入一大塊冰糖，煮到融化均勻，就可以裝起來(lái)吃了。

銀耳百合湯怎么熬才好喝？

煮銀耳湯的方法如下

1.提前浸泡

想要煮出來(lái)的銀耳湯口感好，湯汁粘稠，一定要提前泡好銀耳，因?yàn)楝F(xiàn)在市面上賣(mài)的銀耳大多是風(fēng)干后的干貨。吃之前一定要放清水里提前爆開(kāi)。浸泡時(shí)間不得少于五小時(shí)。泡好后銀耳的體積會(huì)膨脹2~3倍，質(zhì)地特別軟。

2.撕成小花

煮銀耳湯時(shí)，將泡好的銀耳撕成小朵。撕之前要把它底部的黃色部分切掉，然后撕成小朵，加水煮沸，這樣煮出來(lái)的銀耳湯會(huì)比較粘稠，味道特別好。泡好的大銀耳不要放入鍋中，因?yàn)楹茈y熬出銀耳的有效營(yíng)養(yǎng)，煮出來(lái)的銀耳湯口感也不理想。

3、小火慢燉

火候控制是銀耳湯粘稠的重要因素之一。平時(shí)在家燉銀耳湯，要提前泡好銀耳，撕成小朵，再加入自己喜歡的食材，如紅棗、桂圓、蓮子等。然后加入適量冰糖，大火加熱，再用小火慢慢煮。烹飪時(shí)間大約40~50分鐘，烹飪過(guò)程中要經(jīng)常用勺子攪拌，防止粘鍋。

4.關(guān)掉火

煮銀耳湯時(shí)，用小火慢煮。煮好后，關(guān)火。不要急著打開(kāi)蓋子。關(guān)火后，讓熱湯繼續(xù)悶在鍋里10~15分鐘。這樣會(huì)讓煮出來(lái)的銀耳湯更粘稠，煮出來(lái)的銀耳口感更滑嫩。把鍋里的銀耳湯拿出來(lái)十幾分鐘后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，銀耳湯不僅粘稠，而且味道非常好。