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食品安全管理制度文本(食品安全標(biāo)準(zhǔn)有哪些規(guī)定呢?)

食品安全標(biāo)準(zhǔn)有哪些規(guī)定呢?《食品安全法實施條例》第三條規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施,保證食品安全。食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生

食品安全管理制度文本(食品安全標(biāo)準(zhǔn)有哪些規(guī)定呢?)

食品安全標(biāo)準(zhǔn)有哪些規(guī)定呢?

《食品安全法實施條例》第三條規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施,保證食品安全。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全、對社會和公眾負(fù)責(zé),承擔(dān)社會責(zé)任。因此,食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強制性標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)相關(guān)規(guī)定,食品安全標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容涉及以下幾個方面:食品相關(guān)產(chǎn)品中致病微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物及其他對人體健康有害物質(zhì)的限量;

食品添加劑的品種、應(yīng)用范圍和用量;嬰幼兒主輔食品的營養(yǎng)需求;

與食品安全和營養(yǎng)相關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識和說明書的要求;與食品安全相關(guān)的質(zhì)量要求;食品檢驗方法和程序;其他需要制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容;食品中的所有添加劑都必須詳細(xì)列出,以及食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的衛(wèi)生要求。