土豆燒牛肉怎么做？佐料牛肉：兩個土豆：三個。佐料鹽：適量香菜：適量香菜生抽：適中的醬油：適中的醬油八角：適量蔥姜切片：適量練習步驟1.土豆洗凈，切成滾刀塊，牛肉切塊，蔥姜切片。2.鍋內熱油，放入蔥姜爆

土豆燒牛肉怎么做？

佐料

牛肉：兩個土豆：三個。

佐料

鹽：適量香菜：適量香菜

生抽：適中的醬油：適中的醬油

八角：適量蔥姜切片：適量

練習步驟

1.土豆洗凈，切成滾刀塊，牛肉切塊，蔥姜切片。

2.鍋內熱油，放入蔥姜爆香，快速翻炒牛肉，加入少許醋，炒至變色，立即放入土豆，翻炒幾下，再放入醬油，加水沒過土豆，

3.大火燒開，放入八角，轉小火燜20分鐘，加鹽繼續(xù)收汁。鍋用芫荽裝飾。

土豆燒牛肉怎么做？

材料

牛腩500g、土豆1個、胡蘿卜1根、蔥半根、八角1個、大蔥半根、姜5片、料酒1湯匙、醬油1.5湯匙、糖少許、鹽少許。

工作方法

1.將牛腩切成大塊，用流動水反復沖洗，控水晾干。

2.土豆、洋蔥、胡蘿卜等材料洗凈。

3.土豆、胡蘿卜切滾刀片，蔥切段備用，姜、蔥切片，八角洗凈。

4.鍋里放涼水和兩片姜，放入牛肉片焯一下。水開后，繼續(xù)煮三分鐘。當牛肉吐出血沫后，撈出用熱水沖洗干凈。

5.鍋內油加熱至六成熱，依次放入胡蘿卜、土豆、洋蔥，炒至八成熟(土豆透明邊緣有點焦黃)，待用。

6.用鍋里剩下的油炒蔥、姜、八角。

7.然后加入焯水后的牛腩翻炒。過一會兒，加入一湯匙料酒，翻炒一會兒。

8.加入足夠的熱水，大火燒開，小火燉1.5小時。

9.加入一湯匙半醬油，少許糖和鹽調味。

10.將土豆、胡蘿卜、洋蔥倒入鍋中，與牛肉一起燉15分鐘，轉大火將鍋中的湯濃縮，然后出鍋。

土豆燒牛肉怎么做？

土豆熟了，加入牛肉。牛腩洗凈切塊后，加入少許鹽、胡椒粉、料酒、蔥、姜、香料，腌制30分鐘，然后準備土豆去皮切塊。

鍋里加油，燒熱，放入土豆，略炒，然后放入土燒開。十分鐘后加入牛肉。煮沸去除泡沫。

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牛肉75克、豆瓣醬10克、土豆30克、花椒1 5克、鹽2克、花油10克、糖、八角。

生產方法

1.牛肉排骨切塊，用開水焯一下，切成丁。將土豆切成方塊。用紗布包裹胡椒和八角。

2、鍋坐大火，花生油燒至3成熟，加入豆瓣醬炸至油紅。

3.加入150g鮮湯、牛肉、香辛料包、鹽、糖煮沸，棄去浮沫，用小火煮至熟。

4.土豆塊用開水焯一下，鍋里放鹽，燒到汁濃肉爛，取出香囊，吃的時候撒上香菜。

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準備好：土豆、牛肉、姜、蒜、蔥、干辣椒、冰糖、八角、香葉等食材。

1.把牛肉切成塊。小塊的更好煮。

2.土豆切塊，姜，蒜，干辣椒，八角，香葉，切好放在一起。

3 `煮好后放冰糖進去融化。這是為了給牛肉上色。

4.融化后加入牛肉，炒牛肉的水。

5.加入大蒜、干辣椒、八角和香葉的調料，翻炒，加入醬油、鹽和調料。翻炒后加水。水不應該超過牛肉。

6.稍微燉一下，然后倒入壓鉛口煮熟。

7.高壓鍋壓肉時，重新放油，炸土豆，炸至八成熟，撈出。

8牛肉壓好后放入鍋中繼續(xù)翻炒。加入蔥花和土豆，再燉一會兒，土豆燉入味。最后用火收集汁液。

小貼士：溫熱3360，可以把牛肉先用火烤一下再放入鍋中，去沫。

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材料：牛腩2斤，土豆2個，番茄1個，八角，桂皮，香葉，蒜瓣，姜片，蔥花。

做法：牛腩洗凈切塊飛水待用，土豆去皮切塊待用，西紅柿切塊待用。

將適量色拉油倒入鍋中，用七成熱爆香蒜瓣和姜片，加入番茄丁，炒至變軟

20分鐘后，倒入土豆，在土豆牛腩上方加入適量的鹽和清水(之前很好吃的可以不加鹽)，繼續(xù)燉40分鐘。湯收的差不多了，土豆軟爛，牛腩軟爛。從鍋里拿出來。

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1.將牛腩切成大塊，放入有冷水的鍋中，放入姜片，大火燒開，轉中火繼續(xù)煮。煮沸出血的泡沫后，撈出牛腩。如果表面有多余的泡沫，可以用熱水沖洗。

2.將土豆切成大滾刀塊，放入鍋中炸熟，炸至表面微焦，盛出待用。直到它們完全熟了，你才需要油炸它們。煮土豆會更香更好吃。如果你比較懶，可以省略這一步。

3.鍋里留底油，放入瀝干的牛肉，炸熟。

4.加入香葉、八角、花椒、冰糖、2湯匙生抽、1湯匙老抽、1湯匙料酒，翻炒均勻。

5、倒入沒有牛肉的熱水，必須是熱水或者開水。中火煮沸后，蓋上蓋子，燉70分鐘。也可以用高壓鍋，時間控制在35分鐘左右。喜歡爛的可以延伸。

6.燉好后，將之前的土豆塊倒入其中，翻炒均勻。這一步，你可以嘗一點咸味，如果你感覺到咸味，可以加一點鹽。然后繼續(xù)加蓋燜15-20分鐘。

7.打開蓋子，收集果汁。等湯收的差不多了，就可以出鍋了。

土豆燒牛肉怎么做？

土豆烤牛肉如下。

1.開始準備下面的食材。

生牛肉，切成1.5cm的小方塊備用，土豆去皮，切成滾刀塊，用水漂洗兩次，用水浸泡。這一步的目的是去除淀粉。

將大蒜、生姜切成小方塊，將花椒、干紅辣椒、香葉、桂皮、八角、紅辣椒一半、青椒一半放入碗中，切成菱形片。

2.接下來，加工牛肉。

鍋中加水，牛肉焯水，然后倒入料酒。水燒開后，撈出上面的浮沫，煮1分鐘，然后取出控水。

3.我們開始做吧。

往鍋里加入半勺植物油。油加熱后，倒入調料，炒香，然后倒入牛肉，大火翻炒。(有時候鍋里有火，不要緊張，火一般幾秒鐘就滅了)，加入料酒繼續(xù)翻炒。

倒入一勺郫縣豆瓣醬(其他豆瓣醬也可以)，炒香，加入一小勺蠔油，翻炒幾下，加入冷水。等水燒開的時候，我們加糖和辣椒，幾根韭菜打個結，放在鍋里。水燒開后，蓋上鍋蓋，開小火，煮40分鐘。(40分鐘后，用筷子夾出香料和調料殘渣)

將土豆再次沖洗干凈，放入鍋中。如果湯的顏色太淺，可以加一點醬油上色。這時，牛肉差不多熟了。然后我們加入食用鹽，蓋上鍋蓋，小火燉8-15分鐘。等待的時候，要一直看著鍋，小心水干到底。一般土豆基本10分鐘就熟了。

土豆燒牛肉怎么做？

方法/步驟

一個

準備材料。

2

土豆去皮洗凈，切塊，清水浸泡，胡蘿卜切塊；將姜和洋蔥切片。

三

將牛肉洗凈，逆著紋理切塊，放入沸水中焯一下，去除血水和異味，撈出瀝干水分備用。

四

鍋內熱3湯匙油，爆香姜片和蔥段，將牛肉塊翻炒數次，加入3湯匙生抽和1湯匙料酒，大火翻炒2分鐘。

五

將2碗水倒入鍋中，加入八角、桂皮和鳳仙花葉，用大火蓋上蓋子，煮開后小火燉50分鐘。然后倒入土豆塊和胡蘿卜，和牛肉一起攪拌均勻，蓋上蓋子小火燉25分鐘。

六

開火收汁。等鍋里的湯稠了，再加一湯匙鹽，少許糖調味，撒點蔥花出鍋。