雞燉土豆做法？1.雞腿洗凈，冷水切碎，姜料酒放下，開勺，撇去浮沫，撈出雞塊，沖洗干凈，備用土豆備用，切塊，洗去淀粉(如果著急或者喜歡糯糯的土豆味道，也可以把土豆舔干凈)2、熱鍋放油放入桂皮八角炒香，然

雞燉土豆做法？

1.雞腿洗凈，冷水切碎，姜料酒放下，開勺，撇去浮沫，撈出雞塊，沖洗干凈，備用土豆備用，切塊，洗去淀粉(如果著急或者喜歡糯糯的土豆味道，也可以把土豆舔干凈)

2、熱鍋放油放入桂皮八角炒香，然后撈出(如果這一步?jīng)]有，也可以省略香味)，然后放入花椒、蒜、姜片，翻炒一下，放入雞塊翻炒至有點金黃；

3、調(diào)味酒適量(沿邊緣放，不要直接倒在雞上，這樣香，不會有雞的味道)。取一勺醬油和半勺(普通小陶瓷勺)，翻炒后放入土豆中上色；

4、適量的水差不多可以煮到?jīng)]有雞塊了，然后轉(zhuǎn)小火加一點蠔油和白糖~蓋上蓋子燉20分鐘左右，開蓋收汁(不要太干，留點湯倒米飯，不夠咸的話加一點鹽更好)；

5、吃完了~湯拌飯很好吃。

雞燉土豆做法？

材料：雞塊250克，土豆2個。

輔料：蔥、姜、五香粉、料酒、醬油、鹽。

將雞塊焯一下，撈出。將土豆洗凈，去皮，切塊。

鍋預(yù)熱，倒入食用油，爆香蔥花姜片，爆香雞塊，加入料酒去腥，加入生抽和老抽繼續(xù)翻炒。

加入五香粉，雞塊加水，中火煮15分鐘，然后放土豆塊，改小火煮10分鐘左右，再加點鹽燉一分鐘出鍋。

這樣做出來的土豆和雞塊軟爛。

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材料：雞腿2只、土豆3個、蔥1根、冰糖3顆、姜半片、干辣椒100克、香葉2片、草果1顆、鹽適量、醬油30毫升、料酒50毫升、雞精適量。

做法：1。先用開水燙一分鐘，再加入料酒、2片姜、醬油、鹽，腌制片刻。

2.土豆切塊，干辣椒切絲，雞肉腌制10分鐘，輔料準(zhǔn)備好。

3.在冷油里放幾塊冰糖，煮出糖色也算是一種味道。

4.把腌制好的雞肉放進去，翻炒，用雞油煎5分鐘左右。

5.加入不過雞的水，(加土豆就可以了)。

6.加入蔥、姜、干辣椒等輔料。水開后加入鹽雞精和醬油。這個時候可以嘗嘗，因為土豆可以稍微咸一點。

7.中火燜5分鐘左右，放入土豆，蓋上鍋蓋燜15分鐘左右，即可食用。

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材料

雞腿500克

1個土豆

5片生姜

7瓣大蒜

1顆八角茴香

適當(dāng)?shù)柠}

5克冰糖

拿一勺醬油

生吃兩勺。

3片芳香的葉子

廖一拖火鍋

3勺料酒

1勺蠔油

1勺雞精

練習(xí)步驟

1.將雞肉放入有冷水的鍋中，放入姜片，料酒煮至無浮沫，撈出洗凈備用。

2.我用了整個大蒜，沒有切碎。切幾片姜，準(zhǔn)備三片香葉。

3.鍋中燒開油，放入姜片、蒜、火鍋料、香葉，雞塊翻炒片刻，倒入醬油翻炒，從鍋邊倒入一圈料酒，翻炒均勻后倒入開水。沒有雞塊的話，加幾塊冰糖和一點醬油和蠔油，煮20分鐘。倒入土豆一起煮。

4.土豆煮軟，嘗鹽，鍋里放一點雞精，撒一點蔥花。

雞燉土豆做法？

佐料

600克雞肉

佐料

400克土豆

10克洋蔥

10克姜片

一點干辣椒

佐料

2片八角形

一點鹽

料酒10克

取10克生吃。

取10克陳年。

一點味精

雞肉燉土豆的步驟。

1.將雞肉剁成大小適中的塊，用清水沖洗干凈，放入瀝水盆中瀝干水分備用。

2.將瀝干水分的雞塊放入盆中，加鹽、料酒、醬油、蔥段腌制15分鐘。

3.洋蔥切段，生姜切片，干辣椒泡在水中，瀝干水分，備用