清蒸皮皮蝦的做法？材料皮皮蝦500克練習(xí)步驟1.皮皮蝦怎么清洗：1。先把買來的皮皮蝦放在清水里泡一會(huì)兒，讓它把肚子里的臟東西吐出來。在此期間，多次換水，直到水變得非常清澈。2.接下來就是把皮皮蝦放在盆

清蒸皮皮蝦的做法？

材料

皮皮蝦500克

練習(xí)步驟

1.皮皮蝦怎么清洗：1。先把買來的皮皮蝦放在清水里泡一會(huì)兒，讓它把肚子里的臟東西吐出來。在此期間，多次換水，直到水變得非常清澈。2.接下來就是把皮皮蝦放在盆里洗。用手抓住皮皮蝦的兩側(cè)，將它的身體浸入水中，來回晃動(dòng)，讓皮皮蝦身上的雜質(zhì)脫落。3.如果皮皮蝦太新鮮，無法用手抓，可以用大濾勺把皮皮蝦捧在水里，然后換水。這樣幾乎重復(fù)了好幾次。4.另外，我們可以用干凈的刷子把皮皮蝦一只一只的刷。洗完后用清水浸泡2分鐘，再用清水洗凈。差不多干凈了。

2.蒸鍋燒開水，曝氣后大火蒸6-8分鐘，悶3分鐘。

3.皮皮蝦的營養(yǎng)價(jià)值：皮皮蝦是一種營養(yǎng)豐富的海鮮，但因其肉質(zhì)的外殼而被昵稱為皮皮蝦。蝦好吃，帶給我們的不僅僅是舌尖上的滿足，還有身體上的滿足。蝦的蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%,其氨基酸組成非常全面均衡，極大地滿足了身體的需要，保證了我們各個(gè)組織器官的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。同時(shí)，皮皮蝦還含有鈣、磷、鎂等微量元素。這些營養(yǎng)素不僅參與人體的生理活動(dòng)，而且有助于骨骼的發(fā)育，對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松、佝僂病和心血管疾病有重要作用。此外，皮皮蝦還具有補(bǔ)腎壯陽、養(yǎng)血固精、通乳解毒、強(qiáng)身健體、幫助病后調(diào)理、消除時(shí)差等功效，還可用于緩解神經(jīng)衰弱、治療腎虛、、乳汁不通等疾病。

4.吃皮皮蝦的注意事項(xiàng)：1。慢性病患者和上火者不宜吃皮皮蝦?；加羞^敏性鼻炎、支氣管炎、復(fù)發(fā)性過敏性皮炎的老年人不宜食用蝦蝦為風(fēng)致發(fā)，皮膚有疥瘡者不宜食用。2.吃皮皮蝦的時(shí)候，最好蘸點(diǎn)醋和蒜泥。體質(zhì)弱的朋友不宜多吃。吃飯的時(shí)候喝姜茶或者姜湯比較好，可以預(yù)防腹瀉。3.吃皮皮蝦不要喝酒，尤其是啤酒，否則會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸，導(dǎo)致痛風(fēng)。另外，吃蝦后1小時(shí)內(nèi)不要喝冷飲、西瓜等食物。4.皮皮蝦不宜與含鞣酸的水果同食，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。一起吃不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，還容易引起不適，如嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉等。吃完海鮮后，最好間隔2小時(shí)以上再吃這種含鞣酸的水果。5.煮皮皮蝦時(shí)，不宜放味精，因?yàn)槠てのr本身就有一種鮮味，放味精反而會(huì)破壞它本身的鮮味。

皮皮蝦怎么處理干凈清蒸皮皮蝦？

1.將皮皮蝦放在清水中。它會(huì)不斷地往水里吐沙子。當(dāng)水變渾濁時(shí)，要及時(shí)換水。換了幾次水，水還是清澈的，說明皮皮蝦里面的沙子已經(jīng)被吐干凈了。

2.然后把已經(jīng)吐完沙子的皮皮蝦放在盆里，反復(fù)沖洗幾次，把皮皮蝦爪子和觸角里的小沙粒洗出來。如果家里有漏勺，可以把皮皮蝦放在漏勺里，在流水下反復(fù)搖晃。

3.接下來拿個(gè)小刷子，把皮皮蝦一只只刷下來。皮皮蝦全部刷完一遍后，用清水反復(fù)沖洗幾次，這樣更容易清洗掉爪子里的泥。

4.刷完以后，用手捏住它的頭或者尾巴，然后在水里不斷的搖，把身體上殘留的泥沙搖下來，然后把頭去掉，把身體里面的黑色的東西拉出來，這時(shí)皮皮蝦就已經(jīng)沖洗干凈了。