旺仔小饅頭最簡單的做法？材料佐料30克低筋面粉全脂奶粉25g150克馬鈴薯淀粉佐料發(fā)酵粉2克(母雞的)蛋一個糖粉30克玉米油30克如何用王小紫做饅頭？1.找個碗，把雞蛋打碎，然后倒入糖粉。2.用打蛋器

旺仔小饅頭最簡單的做法？

材料

佐料

30克低筋面粉

全脂奶粉25g

150克馬鈴薯淀粉

佐料

發(fā)酵粉

2克

(母雞的)蛋

一個

糖粉

30克

玉米油

30克

如何用王小紫做饅頭？

1.

找個碗，把雞蛋打碎，然后倒入糖粉。

2.

用打蛋器將糖粉攪拌均勻，然后加入玉米油攪拌均勻。

3.

將低筋面粉、泡打粉、土豆淀粉和奶粉混合。

4.

篩入盛有蛋液的盤中。

5.

用手將面粉均勻揉成一團。

6.

然后開始搓小球。這一步要花很多時間。盡量擦的大小一樣。我沒有耐心，所以我召喚小廚師出現(xiàn)。估計這是最小的面包師了。

7.

擦完后，在表面噴一層水，然后放入烤箱預(yù)熱到150度，再把中層烤15分鐘左右，然后給表面上色。

烹飪訣竅

冗長的句子：

1.為了養(yǎng)活孩子，我用玉米油。也可以換成黃油，口感會更酥脆；

2.土豆淀粉不可替代，只是因為它口感酥脆，玉米淀粉沒有這個功效；

3.球越小，越不容易破裂。尺寸請參考外面賣的王耔饅頭頭。我做了兩個盤子。第一盤大，所以表面有裂痕。圖中的第二塊板更小，所以裂的會更少。

4.如果你的烤箱溫度太高，也會導(dǎo)致球開裂。另外，進烤箱前，一定要在表面噴一層水，防止開裂；

5.這種小饅頭的味道和市面上的一種味道都很受孩子的歡迎，可以一次多做一些，然后密封保存。

怎樣做旺仔小饅頭？

材料：土豆淀粉80g，白砂糖30g，雞蛋20g，低筋面粉10g，脫脂奶粉6g，小蘇打1茶匙，鹽1g，煉乳。自制王耔饅頭的一點做法。1.將低筋面粉、土豆淀粉、奶粉和小蘇打混合，過篩。2.加入所有其他材料，揉成長條，切成段。3.揉成小饅頭放在烤盤上，留有膨脹的空間。4.將預(yù)熱好的烤箱中層上下加熱。根據(jù)包子的大小和實際烤箱溫度，適當增減烹飪技巧。馬鈴薯淀粉代替低筋面粉作為主要原料，可以使成品入口即化。

怎樣做旺仔小饅頭？

第一步：將土豆淀粉過篩，加入低筋面粉。

第二步：加入奶粉和泡打粉。

第三步：將蛋液和細砂糖混合，倒入面粉中。

第四步：揉成面團，揉成小球，中間留空隙，擺到烤盤里。放入預(yù)熱好的烤箱180度烤10分鐘左右，然后上色。