口水雞是哪個地方的特色？口水雞是四川省的傳統(tǒng)名菜，屬于川菜?？谒u是一道涼菜，佐料豐富，麻辣鮮香，嫩滑爽口，有“名聞巴蜀三千里，享江南十二州味”的美譽。有口水的雞之所以叫有口水的雞，是因為里面有大量的

口水雞是哪個地方的特色？

口水雞是四川省的傳統(tǒng)名菜，屬于川菜?？谒u是一道涼菜，佐料豐富，麻辣鮮香，嫩滑爽口，有“名聞巴蜀三千里，享江南十二州味”的美譽。有口水的雞之所以叫有口水的雞，是因為里面有大量的花椒，會口腔，不由自主地流口水。雞肉蛋白質(zhì)含量高，氨基酸種類多，消化率高，容易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。雞肉中含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂，是人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

口水雞是哪？

口水雞是四川省的傳統(tǒng)名菜，屬于川菜。佐料豐富，麻辣鮮嫩爽口?？谒u是涼菜，佐料豐富，麻辣鮮嫩爽口。有“名聞巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱?！翱谒u”這個名字乍一聽感覺有點不雅，腦子里可能會有一滴口水。之所以叫口水雞，是因為里面有大量的辣椒，讓我嘴巴，不由自主地流口水。

口水雞是哪里的菜系？

川菜

四川?？谒u是一道傳統(tǒng)菜肴，屬于川菜。川菜種類繁多，口水雞屬于川菜涼拌，味道鮮辣。

口水雞發(fā)源地？

四川口水雞是一道傳統(tǒng)菜肴，屬于川菜。川菜種類繁多，口水雞屬于川菜涼拌，味道鮮辣?？谒u的名字很獨特。其實是因為制作過程中加入了大量的辣椒。當你吃它的時候，你的嘴會感到麻木。吃多了嘴巴會變得麻木，然后會不自覺地流口水。因此，口水雞得名。

口水雞發(fā)源地？

口水雞的發(fā)源地在四川，原名白切雞。

有人從郭沫若的《賟波曲》中取出唾液一詞，將白斬雞改名為口水雞，這就是口水雞這個名字的由來。

白雞之所以叫口水雞，是想沾名人郭沫若的光。還有一個很重要的原因，就是正宗的四川口水雞用了很多辣椒。大家都知道川椒很麻，吃了會你的嘴巴，讓你不由自主的流口水。

口水雞發(fā)源地？

口水雞是四川省的傳統(tǒng)名菜，屬于川菜。這道菜調(diào)料豐富，麻辣鮮香，嫩滑爽口。

清朝中葉，四川樂山有個老漢，家里養(yǎng)了無數(shù)只雞，都是土雞。嘉州知府的廚師經(jīng)常來這里買雞。日本一位知事的妻子喜歡吃烏雞，卻不愿意吃淡而無味的燉雞。廚師對此非常擔心。廚師選雞的時候發(fā)現(xiàn)老人在吃雞，那味道立馬讓廚師流口水！廚師問，這道菜叫什么名字？老人的女兒在一旁調(diào)侃說，這叫“口水雞”！廚師忍不住笑了，馬上回辦公室做同樣的事情?？h令夫人上桌時，被雞的香味吸引，垂涎欲滴。她吃了兩碗米飯！口水雞由此發(fā)展而來，并由此得名。

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雞口水的發(fā)源地是四川省達州市。

雞口水和學(xué)者郭沫若有關(guān)。郭沫若的《賟波曲》中有這樣一段描述，“少年時代在家鄉(xiāng)四川吃的白斬雞、白須肉、紅辣椒海椒，今欲報恩……”

所以口水雞的原名是白斬雞。后來有人把郭沫若這段話中的“口水”二字拿出來，把白斬雞改名為“口水雞”，這就是口水雞名字的由來。

它被命名為“口水雞”，因為它富含香料。嘗過之后會流口水。雞口水的特點是初甜初辣，辣而不嗆。又香又辣，雞肉很嫩

在郭沫若的《賟波曲》中，有#34白切雞、白須肉片、紅辣椒海椒，這些都是他童年時在家鄉(xiāng)四川吃過的?，F(xiàn)在他想報答你。#34口水#34這個詞來源于烹飪，這就成就了著名的#34口水雞#34。有口水的雞之所以叫有口水的雞，是因為有大量的辣椒，會口腔，不由自主地流口水。

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雞口水發(fā)源于四川，后流傳到全國各地。這道菜會用適量的胡椒粉和胡椒粉制作，還會加入一定量的辣椒。煮熟后麻辣鮮香，味道誘人。