求鵪鶉蛋罐頭制作方法？細(xì)節(jié)食材食材鵪鶉蛋500g輔料干辣椒3個(gè)大料2片香葉3片肉桂適量茴香適量胡椒粉適量陳皮適量冰糖5-6片蠔油2勺生抽1勺鹽1茶匙鵪鶉蛋罐頭做法步驟1。鵪鶉蛋洗干凈后，我用鹽水泡了一

求鵪鶉蛋罐頭制作方法？

細(xì)節(jié)食材食材鵪鶉蛋500g輔料干辣椒3個(gè)大料2片香葉3片肉桂適量茴香適量胡椒粉適量陳皮適量冰糖5-6片蠔油2勺生抽1勺鹽1茶匙鵪鶉蛋罐頭做法步驟1。

鵪鶉蛋洗干凈后，我用鹽水泡了一會兒。2.

罐頭瓶子和蓋子煮一會兒消毒殺菌，然后自然晾干備用。3.

香料，陳皮，香葉，桂皮，花椒，茴香，草果，干辣椒，大料，這個(gè)可以隨意搭配。4.

在一個(gè)小燉鍋里煮香料，然后加入一勺醬油，一勺鹽和兩勺油。煮沸后加入鵪鶉蛋一起煮。5.

鵪鶉蛋煮熟后，趁熱用鐵勺把皮一個(gè)一個(gè)敲碎，放入罐頭瓶中。破皮是為了讓它們更美味。6.

將煮好的雞蛋湯過濾后倒入瓶中，一定要滿。喜歡辣的可以一起放辣椒。

蓋上蓋子，一定要擰緊。用蒸鍋把水燒開，把易拉罐倒過來蒸。8.

鍋蒸5分鐘，關(guān)火，趁熱取出罐頭，再擰緊，晾涼。當(dāng)罐頭完全冷卻后，可以清楚地看到蓋子中間的凹痕，這樣就做好了。