四季豆怎么燒才好吃？材料：四季豆500克，肉末50克，蒜5瓣，干辣椒10個(gè)，花椒1撮，姜1片，鹽1茶匙，雞精少許，生抽1湯匙，蠔油1湯匙。練習(xí)步驟：第一步：把買(mǎi)來(lái)的四季豆用鹽水浸泡30分鐘，再清洗一遍

四季豆怎么燒才好吃？

材料：四季豆500克，肉末50克，蒜5瓣，干辣椒10個(gè)，花椒1撮，姜1片，鹽1茶匙，雞精少許，生抽1湯匙，蠔油1湯匙。

練習(xí)步驟：

第一步：把買(mǎi)來(lái)的四季豆用鹽水浸泡30分鐘，再清洗一遍，然后把豆角撕成絲，切成片備用！

第二步：碗中放入50個(gè)左右的辣椒，然后用剪刀將干辣椒放入碗中，然后將大蒜切碎，放入碗中，姜一起切碎備用！

第三步：加入鍋中的寬油，加熱至7成油溫，然后將四季豆放入鍋中炸至四季豆表面微皺。一直煮，把炒好的四季豆撈出控油備用！

第四步：鍋中留底油，將肉末放入鍋中，小火煸炒，然后將配料(姜末、蒜末、花椒、干辣椒)放入鍋中，小火煸炒至麻辣，然后倒入炒好的四季豆，加入1茶匙鹽、少許雞精、1湯匙生抽、1湯匙蠔油，大火煸炒均勻即可出鍋！

四季豆怎么燒才好吃？

3.放入四季豆后鍋內(nèi)溫度沒(méi)有那么高時(shí)，可以加點(diǎn)鹽和醬油一起炒。讓調(diào)料和四季豆的味道結(jié)合起來(lái)。

4.炒一會(huì)兒再放青椒。翻炒一會(huì)兒，加一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒，讓四季豆熟透。同時(shí)讓不同的食材在鍋里發(fā)現(xiàn)很大的變化。

5.如果米飯煮得很硬，這是一個(gè)用米飯裝飾它的杠桿。

四季豆做法又好吃又嫩？

材料

綠豆500克，大蒜3瓣，糖2勺，鹽1勺。

練習(xí)步驟

第一步

把四季豆的兩頭都摘下來(lái)。

第二步

清潔長(zhǎng)的部分。

第三步

3瓣蒜末

第四步

先用油炒大蒜。

第五步

炒四季豆，然后不要經(jīng)常翻。你可以等一會(huì)兒，直到它們被炸成翠綠色，然后再把它們變成綠色。

第六步

爆炒。當(dāng)四季豆表皮微皺時(shí)，撒鹽調(diào)味。

第七步

再來(lái)一勺涼水，順著鍋沿往下，一路著火。

第八步

然后翻炒。等湯快干的時(shí)候，可以用勺子挖點(diǎn)湯嘗嘗咸的。湯有點(diǎn)咸沒(méi)關(guān)系。四季豆的咸味應(yīng)該剛剛好。

第九步

前方高能，等鍋里的湯已經(jīng)干了，再?gòu)腻伬锬贸鰞缮装滋恰?/p>

第十步

翻炒，糖化，上桌。

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綠豆的美味做法

配料：四季豆、青椒、紅椒、大蒜、干紅椒。

調(diào)料：鹽、糖、雞粉、胡椒粉、醬油。

1.準(zhǔn)備一把綠豆。先去掉頭尾的老筋，然后切成斜片，放在盤(pán)子里備用。首先將一個(gè)青椒對(duì)半切開(kāi)，去掉里面的果肉，然后切成青椒絲，放入鍋中。將一半紅辣椒切成紅辣椒絲，和青椒放在一起調(diào)色。將幾粒蒜籽切成蒜片，放入鍋中，再放幾粒干紅辣椒。

2.我們把四季豆焯水，鍋里的水燒開(kāi)，加一勺鹽調(diào)味，再加一點(diǎn)植物油，增加食材的亮度。水燒開(kāi)后，加入四季豆，用勺子不斷攪拌，將食材加熱均勻。焯一分鐘，然后倒掉，控水。

3.另起鍋加入少許食用油，倒入蒜片和紅干辣椒使其變香。炒香后倒入青紅椒，快速翻炒。辣椒炒至碎末后，倒入四季豆，快速翻炒30秒，起鍋開(kāi)始調(diào)味。

4.加入鹽2克、雞粉1克、糖1克、胡椒粉1克、醬油5克，繼續(xù)翻炒，將調(diào)料融化。15秒后即可關(guān)火，放入鍋中。