油炸帶魚的做法和配料？雞蛋面粉1個，生姜30g，蔥段，料酒，鹽等。先將帶魚切段，洗凈，去頭尾，用鹽、料酒、姜、蔥腌制20分鐘。第二步腌制后用廚房紙將魚腌制時的水分擦干，先裹上面粉。第三步將蛋液裹入鍋中

油炸帶魚的做法和配料？

雞蛋面粉1個，生姜30g，蔥段，料酒，鹽等。

先將帶魚切段，洗凈，去頭尾，用鹽、料酒、姜、蔥腌制20分鐘。

第二步

腌制后用廚房紙將魚腌制時的水分擦干，先裹上面粉。

第三步

將蛋液裹入鍋中，煎至金黃色。

油炸刀魚做法？

1.第一步，處理箭魚的食材。首先將旗魚洗凈，剁去魚頭和魚尾，去除魚肚內(nèi)臟，切去魚翅。然后把箭魚切成六厘米長的小塊，放在盆里進行二次清洗。

2.第二步是腌制，將洗凈的刀魚控制水分，加入料酒、八角、姜片、蔥段、味精，腌制半小時，去除腥味。

3.第三步是制作。先將面粉加入盆中，用清水攪拌成面糊備用。(面糊中也可以加入雞蛋，可以根據(jù)個人口味選擇)。然后把鍋里的油燒開。油溫六成熟時，將刀魚均勻裹上面糊，放入鍋中，小火慢煎至兩面金黃，撈出。將撈出的箭魚冷卻，然后再次油炸。煎好后，一條美味香脆的劍魚就做好了！

油炸帶魚段家常做法？

材料：帶魚800克。

調(diào)料：生姜10g、花椒5g、八角5g、淀粉(豌豆)10g、鹽5g、植物油50g。

油炸帶魚

特點：

魚是金黃色的，酥脆可口。

1.帶魚去內(nèi)臟，去頭尾，刮鱗，洗凈，切成5厘米長的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制，調(diào)好水和淀粉待用；

2.鍋內(nèi)植物油加熱，取出帶魚段，一條一條放入油鍋，文火煎至兩面金黃，撈出裝盤；

3.喜歡椒鹽的菜里放點椒鹽，就更獨特了。

溫馨提示：原料中50克植物油為實際用量。因為煎炸的過程，要準備300克左右的植物油。

油炸帶魚段家常做法？

佐料

半斤帶魚

一個雞蛋。

佐料

一勺鹽

油適量

取適量。

合適的面粉

茴香粉適量

適量的水

1.帶魚解凍后洗凈。

2.用鹽和淡醬腌制十分鐘。

3.用少許水攪拌雞蛋粉，制成面糊。

4.將腌好的帶魚裹在雞蛋面糊里。

5.鍋中加入適量油，燒至七成熱，放入帶魚炸熟，兩面金黃，撈出瀝油。

油炸帶魚最正宗的做法？

食品

帶魚200克，面粉少許，紹酒適量，辣椒油5克，色拉油5克，胡椒粉3克，鹽3克，椒鹽適量，味精少許。

步驟

1.先在清洗干凈的帶魚上劃十字刀，然后把身體切成兩半，放入碗中。

2.將鹽、味精、胡椒粉、紹興酒倒入碗中，攪拌均勻，腌制待用。

3.在魚上裹上面粉，放在盤子里。

4.鍋里燒熱油，將帶魚炸至油溫七層，煎至兩面金黃，撈出控油。

5.碗中放入椒鹽和辣椒油，用帶魚蘸一下。