食用醋是酸性食物還是堿性食物？食醋是堿性的。食物被食用后，要經(jīng)過消化、吸收和各種復(fù)雜的代謝反應(yīng)，形成成千上萬的產(chǎn)物。如果你想看是什么，可以去考場查一下，你就知道了。不管是什么，吃多了也沒用。平時吃點有

食用醋是酸性食物還是堿性食物？

食醋是堿性的。食物被食用后，要經(jīng)過消化、吸收和各種復(fù)雜的代謝反應(yīng)，形成成千上萬的產(chǎn)物。如果你想看是什么，可以去考場查一下，你就知道了。不管是什么，吃多了也沒用。平時吃點有營養(yǎng)的東西，不挑食，多吃維生素類食物，多運動，真的對身體好。

醋屬于哪種食品？

醋是酸性物質(zhì)，因為它的PH值小于7，但食醋是堿性的。這里的酸性物質(zhì)和酸性食物是不同的概念。醋的學(xué)名是醋酸。在被人體吸收代謝之前，它確實是一種酸性物質(zhì)。然而，當(dāng)醋從化學(xué)物質(zhì)變成食物時，它就變成了堿性。判斷食物是酸性還是堿性，主要看食物中堿性元素、酸性元素和有機(jī)酸代謝的結(jié)果。

醋屬于哪種食品？

堿性食物。醋是酸性的，主要成分是醋酸。但從食品科學(xué)的角度來看，它是一種堿性食物。食物是酸性還是堿性，不是靠味道和口感來區(qū)分的。

看人體吸收氧化的主要食物中所含的化學(xué)元素，作為鑒別的依據(jù)。氮、硫、磷等非金屬元素較多的酸性食物，鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的堿性食物。

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醋是各大菜系中的傳統(tǒng)調(diào)味品。

據(jù)現(xiàn)有文字記載，我國古代勞動以酒為發(fā)酵劑發(fā)酵食醋。東方醋起源于，有記載的醋釀造歷史至少有3000多年?！按住痹诠糯Q為“醋”、“醯”、“苦酒”?！坝小笔羌坠俏闹凶钤绲摹熬啤弊帧Ｍ瑫r，醋被稱為苦酒，也說明醋起源于酒。

著名的醋有“神秘湘西”原醋、鎮(zhèn)江醋、山西老陳醋、保寧醋、天津劉度老陳醋、福建永春老陳醋、廣陵燈盞寶醋、岐山醋、河南老鱉專用醋、紅米醋等。

經(jīng)常喝醋可以緩解疲勞，醋還可以緩解感冒引起的并發(fā)癥。[

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醋是酸性物質(zhì)，PH值小于7，但作為食物是堿性的。酸性物質(zhì)和酸性食物是兩個概念。醋是一種堿性食物，帶有酸性味道。因為它在人體內(nèi)氧化后能產(chǎn)生陽離子堿性化合物。