照燒雞腿食堂的做法？1.材料：雞腿：個，西蘭花適量，米飯1碗。輔料：輕燒汁適量、蔥適量、姜適量、料酒適量2、雞腿去骨3.加入蔥、姜、料酒，腌制10分鐘，西蘭花用鹽水焯一下。4.將雞腿煎至兩面金黃，翻面

照燒雞腿食堂的做法？

1.材料：雞腿：個，西蘭花適量，米飯1碗。

輔料：輕燒汁適量、蔥適量、姜適量、料酒適量

2、雞腿去骨

3.加入蔥、姜、料酒，腌制10分鐘，西蘭花用鹽水焯一下。

4.將雞腿煎至兩面金黃，翻面。

5.倒入準備好的烹飪醬(烹飪技巧見下文)，小火煨3分鐘，出鍋。

用辣醬烹飪：

1.鍋中放入適量清水，大火燒開，將1/3蔥、姜、3瓣蒜、1小塊桂皮、1粒大料放入鍋中，小火煮3分鐘左右。

2.依次加入蠔油、醬油、料酒和糖，比例為1:23360:4(料酒和糖可根據(jù)個人口味調(diào)整)

3.大火燒開后，文火熬汁。

照燒雞腿食堂的做法？

配料：雞腿、醬油、蠔油、料酒、白糖、蔥、淀粉、白芝麻、植物油、姜、蒜。

一、所有調(diào)料都是蔥、姜、蒜混合，可以根據(jù)口味調(diào)整口味。

第二步，雞腿去骨。

第三步：雞腿洗凈，均勻涂抹醬汁，冷藏過夜。

第四步：將雞皮向下煎至焦黃，然后翻面煎。

五步：將腌制好的雞汁去掉蔥姜蒜，倒入鍋中，少放淀粉水，撒上白芝麻。

照燒雞腿的家常做法？

1.準備雞腿，洗凈待用。

2.用剪刀沿著雞腿外側(cè)剪開，去掉骨頭。

3.將雞皮的一面翻過來，用刀背拍打使肉變軟，用叉子/牙簽均勻地叉在雞皮上。這樣不僅能防止皮膚縮水，還能讓口感更好。

4.在處理好的雞腿上撒上五香粉/料酒/鹽，并輕輕按摩，腌制十分鐘左右。

5、準備好燒汁，可以買成品自己調(diào)：開始調(diào)：五勺蜂蜜/五勺醬油/兩勺料酒，然后加一點水攪拌均勻。

6.鍋里不要加油，雞皮向下煎，直到油出來。

7.用鏟子把雞腿壓均勻，擠一擠，把油和殘血擠出來。

8.翻面繼續(xù)煎至兩面呈金棕色。倒出多余的油，將準備好的烤好的醬料放入鍋中，小火煨三分鐘。用高火取湯，剩少量湯。

9.將炸好的雞腿放在案板上瀝干湯，將雞肉切成條狀。

照燒雞腿的做法和腌制？

食品

2湯匙蔥醬2湯匙白芝麻20g姜醬1湯匙去骨雞腿4顆糖1湯匙燒烤醬20g醬油2湯匙米酒2湯匙

步驟

1去骨雞腿加入所有腌料，冷藏腌制4小時左右。

2將腌制好的雞腿放在烤盤上，放入預熱好的烤箱。

3火上220度/火下200度烤15分鐘左右。

4取出，涂上烤醬，烤5分鐘左右。

照燒雞腿的做法和腌制？

按照烤雞腿的做法如下：

原材料：

雞腿(2個)、胡椒粉1g、鹽1g、料酒10ml、蠔油15ml、糖20g、醬油20g、蜂蜜1湯匙。

步驟：

1/7

用剪刀把雞腿的骨頭和筋去掉，切下一整塊。

2/7

加入少許鹽、料酒和胡椒粉，腌制片刻，用廚房紙巾擦干。

3/7

然后做燒烤醬。醬料為蠔油、生抽、糖、料酒。

4/7

鍋里放油，煎至兩面金黃。

5/7

倒入準備好的燒烤汁，小火燉兩分鐘。

6/7

雞腿皮一面淋上蜂蜜，大火收汁。

7/7

放在鍋里，把雞腿烤的很好吃，就可以吃了。

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1.雞腿洗凈，去骨，切幾刀，用蜂蜜、姜、鹽腌制兩小時。

各種熟雞腿(20塊)

2.將腌制好的雞腿放入油鍋中炸至七成熟。

3.在一個小鍋里加入一杯水、料酒和烹飪醬，煮至粘稠。

4.鍋中加入油，將香菇炒香，倒入煮好的汁，放入雞腿，煮5分鐘左右。

好吃的雞出鍋了！喜歡就試試吧！

下面是烤肉醬的制作方法！

答：半湯匙醬油、蠔油、1湯匙糖、1湯匙半(湯匙